Suntory Hakushu Distillers Reserve

Suntory Hakushu Distiller’s Reserve – frisse en licht rokerige Japanse whisky

Hakushu Distiller’s Reserve laat een heel andere kant van Japanse whisky zien. Fris, groen en kruidig, met citrus, munt en slechts een subtiele rokerigheid. Een levendige single malt die verfijning combineert met precies genoeg rook om spannend te blijven.

De whisky wordt gemaakt in Suntory’s Hakushu Distillery, diep in de bergbossen bij de berg Kaikomagatake. De natuurlijke omgeving en het zuivere bergwater passen perfect bij de frisse, aromatische stijl waarvoor Hakushu bekendstaat.

Hoe smaakt Hakushu Distiller’s Reserve?

De kleur is licht goud. In de geur vind je pepermunt, meloen en komkommer: opvallend fris en bijna verkoelend.

De smaak brengt Japanse yuzu, grapefruit en citroentijm. De afdronk is schoon en elegant, met een zachte rooktoon die nooit zwaar of medicinaal wordt. Daardoor is Hakushu een mooie keuze voor wie nieuwsgierig is naar rokerige whisky, maar niet direct een stevige Islay-whisky zoekt.

Whisky uit de Japanse bergbossen

De Hakushu Distillery werd opgericht nadat Suntory op zoek ging naar een tweede locatie naast Yamazaki. Keizo Saji, de tweede Master Blender van het huis, zocht naar hoogwaardig water voor een lichte en aromatische whiskystijl. Die plek werd gevonden in de bossen van de Japanse Alpen.

Hakushu Distiller’s Reserve combineert verschillende maltwhisky’s van de distilleerderij om fris fruit, groene kruiden en subtiele rook samen te brengen. De whisky voldoet aan de standaarden van de Japan Spirits & Liqueurs Makers Association voor Japanse whisky.

Hoe drink je Hakushu?

Puur komt de combinatie van citrus, kruiden en rook mooi naar voren. Voeg eventueel een paar druppels water toe. Hakushu is daarnaast bij uitstek geschikt voor een highball: schenk hem over veel ijs en vul aan met koud bruiswater. Zo wordt het frisse, groene karakter nog duidelijker.

Combineer hem eens met sushi, gerookte vis, gegrilde groenten of lichte gerechten met citrus en verse kruiden.

• Japanse single malt whisky
• Fris, kruidig en subtiel rokerig
• Pepermunt, meloen, yuzu en grapefruit
• Gemaakt in Suntory’s bergbosdistilleerderij
• Heerlijk puur of als Japanse highball