Suntory Yamazaki 12YO Single Malt

Suntory Yamazaki 12 Years Old – Japanse single malt whisky

De Yamazaki 12 Years Old is een whisky voor wie wil ontdekken waarom Japanse single malt wereldwijd zo’n bijzondere reputatie heeft opgebouwd. Elegant, gelaagd en verfijnd, maar zeker niet afstandelijk: achter iedere slok verschijnen nieuwe tonen van rijp fruit, zachte kruiden en Japans eikenhout.

Deze 12 jaar oude single malt wordt gemaakt bij de Yamazaki Distillery, de eerste en oudste maltwhiskydistilleerderij van Japan. Een bijzondere fles om rustig voor te gaan zitten, maar ook een indrukwekkend cadeau voor de serieuze whiskyliefhebber.

Hoe smaakt Yamazaki 12 Years Old?

In de geur vind je perzik, ananas en grapefruit, aangevuld met gekonfijte sinaasappel, vanille en een kruidige hint van kruidnagel. De invloed van mizunara, het beroemde Japanse eikenhout, geeft de whisky een verfijnde houttoon.

De smaak is zacht en romig met kokos, cranberry en een bijna boterachtig mondgevoel. In de lange afdronk komen zoete gember en kaneel naar voren. Het resultaat is complex, maar prachtig in balans: fruitig, kruidig en elegant zonder zwaar te worden.

Uit de geboorteplaats van Japanse whisky

De Yamazaki Distillery werd in 1923 opgericht door Shinjiro Torii en geldt als de geboorteplaats van Japanse whisky. De distilleerderij ligt aan de voet van de berg Tennozan, op een plek die werd gekozen vanwege het zuivere water en het gunstige klimaat.

Voor Yamazaki 12 worden zorgvuldig geselecteerde maltwhisky’s gebruikt die minimaal twaalf jaar hebben gerijpt. Daarbij spelen verschillende vattypen een rol, waaronder Amerikaans eiken, Spaans eiken en Japans mizunara-eiken. Juist die combinatie zorgt voor de kenmerkende gelaagdheid van Yamazaki.

Hoe drink je deze Japanse single malt?

Drink Yamazaki 12 bij voorkeur puur uit een tulpvormig whiskyglas. Een paar druppels water kunnen de fruitige en kruidige aroma’s verder openen. Door zijn verfijnde karakter past hij mooi bij pure chocolade, zachte noten of een rustig moment na het diner.

Waarom kiezen voor Yamazaki 12?

• Japanse single malt van minimaal 12 jaar oud
• Gerijpt met invloed van Amerikaans, Spaans en Japans mizunara-eiken
• Fruitige, kruidige en verfijnde smaak
• Afkomstig uit Japans eerste maltwhiskydistilleerderij
• Een bijzondere fles voor liefhebbers en verzamelaars