VC Champagne brut

Veuve Clicquot Brut Yellow Label – krachtige en frisse champagne

Veuve Clicquot Brut Yellow Label is de iconische huischampagne van Veuve Clicquot. De stijl combineert frisheid en kracht met rijp fruit, brioche en een zachte, zijdeachtige mousse. Een herkenbare champagne voor feestelijke momenten, maar ook stevig genoeg om bij eten te schenken.

De duidelijke rol van Pinot Noir geeft Yellow Label meer structuur dan veel andere toegankelijke brut champagnes. Reservewijnen zorgen voor extra diepte en helpen het huis om jaar na jaar dezelfde stijl te behouden.

Hoe smaakt Veuve Clicquot Yellow Label?

De champagne heeft een helder goudgele kleur en een fijne, aanhoudende mousse. In de geur vind je peer, appel en perzik, aangevuld met mandarijn, grapefruit en brioche.

De smaak is fris en krachtig met peer, perzik en deegachtige tonen. Rijping op de gist geeft een nuance van gedroogd fruit en extra aromatische rijkdom. De afdronk blijft levendig en in balans.

De blend achter het gele etiket

Yellow Label bestaat uit 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Meunier. Pinot Noir vormt de ruggengraat, Chardonnay geeft elegantie en Meunier maakt de blend ronder en fruitiger.

Tot 45% van de uiteindelijke assemblage kan bestaan uit reservewijnen. Veuve Clicquot beschikt daarvoor over een bijzonder brede collectie reservewijnen uit verschillende jaren. De champagne wordt samengesteld uit ongeveer 50 tot 60 crus en heeft een dosage van 9 gram per liter.

Over Veuve Clicquot

Het huis is sterk verbonden met Madame Clicquot, die in het begin van de negentiende eeuw een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van het champagnehuis. Yellow Label is tegenwoordig de bekendste uitdrukking van de huisstijl: krachtig, rijk en tegelijkertijd fris.

Serveertip en gerechten

Serveer tussen 8 en 10 °C. Yellow Label past bij garnalen, grapefruit, gegrilde groenten, gevogelte en zelfs een goede burger met gekaramelliseerde ui en cheddar. Uiteraard is hij ook uitstekend om zo te schenken bij een feestelijk moment.

• Iconische brut champagne van Veuve Clicquot
• 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Meunier
• Tot 45% reservewijnen
• Peer, perzik, citrus en brioche
• Krachtig, fris en zijdeachtig