{"title":"Nieuw","description":"\u003ch2\u003eNieuw ontdekken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNieuw binnen en het ontdekken waard.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat vind je in deze collectie?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHier verzamelen we de meest recente aanvullingen aan het assortiment, van bijzondere wijn tot frisse limoncello en lokale biersmaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen paar flessen of producten om mee te beginnen zijn \u003ca href=\"\/products\/achterhoekse-limoncello-geale-goud\"\u003eAchterhoekse Limoncello - Geale Goud\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/achterhoekse-limoncello-oerend-oranje\"\u003eAchterhoekse Limoncello - Oerend Oranje\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/geel-gevaar-limoncello-weizen\"\u003eGeel Gevaar - Limoncello Weizen\u003c\/a\u003e. De voorraad en samenstelling kunnen wisselen, dus er valt geregeld iets nieuws te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen passende keuze voor ieder moment\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie verandert zodra er nieuwe flessen binnenkomen, dus kijk af en toe opnieuw wat er op de plank is verschenen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKom je er niet uit? Kijk rustig rond of vraag ons om advies. We helpen je graag een fles, blik of cadeau te kiezen dat echt bij het moment past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-burgaud-cote-rotie-2018","title":"Domaine Burgaud Côte Rotie 2018","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eDomaine Burgaud Côte-Rôtie 2018 – Rhône, Frankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSommige wijnen zijn gemaakt om te drinken. Andere om te beleven. De \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Burgaud Côte-Rôtie 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e hoort zonder twijfel in die laatste categorie. Dit is een van de mooiste expressies van de Syrah-druif uit de Noordelijke Rhône: krachtig, verfijnd en met een indrukwekkende diepgang die zich glas na glas blijft ontwikkelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVanaf het moment dat de fles wordt geopend merk je dat dit geen doorsnee rode wijn is. Hij combineert intensiteit met elegantie op een manier die alleen de grote wijnen uit Côte-Rôtie lijken te beheersen. Een wijn voor bijzondere diners, een mooi moment met vrienden of simpelweg om jezelf eens echt te verwennen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWat betekent Côte-Rôtie?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCôte-Rôtie behoort tot de absolute top van de Franse Rhône en wordt wereldwijd beschouwd als een van de meest prestigieuze appellaties voor Syrah. De steile, zonnige hellingen rond het dorp Ampuis leveren al eeuwenlang wijnen op met een uitzonderlijke combinatie van kracht, finesse en bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaarden bestaan grotendeels uit arme schistbodems, waardoor de wijnstokken diep moeten wortelen. Dat levert druiven op met veel concentratie en een uitgesproken mineraal karakter. In Côte-Rôtie wordt vrijwel uitsluitend Syrah verbouwd, soms aangevuld met een klein percentage Viognier, al kiest Domaine Burgaud ervoor om volledig met Syrah te werken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHet oogstjaar 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e2018 was een uitstekend jaar in de Noordelijke Rhône. Een warm groeiseizoen zorgde voor perfect rijpe druiven met veel concentratie, terwijl de frisse nachten voldoende spanning en elegantie in de wijn bewaarden. Inmiddels heeft deze wijn enkele jaren flesrijping achter de rug, waardoor de verschillende aroma's prachtig met elkaar zijn verweven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHoewel de wijn nu al indrukwekkend drinkt, heeft hij ook nog een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHoe smaakt deze wijn?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn het glas schittert een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De geur opent met rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, gevolgd door viooltjes, zwarte peper en mediterrane kruiden. Naarmate de wijn meer lucht krijgt ontwikkelen zich lagen van cederhout, cacao, gerookt spek, olijven en een subtiele aardse mineraliteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe smaak is krachtig maar uitzonderlijk verfijnd. Rijp zwart fruit vormt de basis, ondersteund door tonen van pure chocolade, kruiden, espresso en een elegante houtinvloed. De tannines zijn stevig maar zijdezacht, waardoor de wijn veel structuur heeft zonder zwaar aan te voelen. De afdronk is indrukwekkend lang en blijft minutenlang nazinderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWaarbij drink je deze wijn?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Côte-Rôtie verdient een gerecht dat net zoveel aandacht krijgt als de wijn zelf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCôte de Boeuf of ribeye van de grill\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLamsrack met rozemarijn\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHert, ree of ander wild\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStoofgerechten met paddenstoelen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGerijpte harde kazen zoals Comté of oude Gouda\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eServeer de wijn op \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16–18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en karaffeer hem minimaal één uur voor het schenken. Daarmee komen de complexe aroma's volledig tot hun recht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOver Domaine Burgaud\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Burgaud behoort misschien niet tot de grootste namen van Côte-Rôtie, maar wordt door kenners juist gewaardeerd om zijn authentieke en traditionele aanpak. Het familiebedrijf vindt zijn oorsprong in de jaren vijftig, toen Roger Burgaud de eerste percelen aankocht. Zijn zoon Bernard bouwde het domein vanaf 1980 uit tot een puur wijnbedrijf en speelde een belangrijke rol in de heropleving van de appellatie. Inmiddels staat de derde generatie, Pierre Burgaud, aan het roer en zet hij dezelfde filosofie voort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWat Domaine Burgaud bijzonder maakt, is hun keuze om \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eslechts één Côte-Rôtie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e te produceren. In plaats van afzonderlijke wijngaarden apart te bottelen, worden druiven uit verschillende historische percelen – waaronder Côte Blonde, Les Moutonnes, Le Champin en Leyat – samengebracht tot één complete en harmonieuze wijn. Alles gebeurt met veel handwerk, beperkte productie en minimale interventie in de kelder, zodat het terroir volledig tot zijn recht komt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWaarom kiezen voor Domaine Burgaud Côte-Rôtie 2018?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Domaine Burgaud Côte-Rôtie 2018 is een wijn die laat zien waarom de Noordelijke Rhône tot de mooiste wijngebieden ter wereld behoort. Complex, elegant en met een indrukwekkend bewaarpotentieel is dit een fles voor bijzondere momenten. Zoek je een grote Syrah met verfijning, diepte en een authentiek verhaal? Dan is dit een wijn die je minstens één keer geproefd moet hebben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Burgaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54360602607958,"sku":"3760093400015","price":86.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Domaine_Burgaud_Cote_Rotie_2018.png?v=1782550396"},{"product_id":"geel-gevaar-limoncello-weizen","title":"Geel Gevaar - Limoncello Weizen","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1rmbr0x\" data-start=\"0\" data-end=\"34\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGeel Gevaar – Limoncello Weizen\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zcxffl\" data-start=\"36\" data-end=\"90\"\u003eEen zomers speciaalbier met een Achterhoekse twist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"632\"\u003e\u003cstrong data-start=\"92\" data-end=\"127\"\u003eGeel Gevaar – Limoncello Weizen\u003c\/strong\u003e is een uniek speciaalbier waarin het beste van twee werelden samenkomt: een frisse Duitse weizen en de bekroonde \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"255\"\u003eGeale Goud\u003c\/strong\u003e limoncello van Achterhoekse Limoncello. Dit bijzondere bier is ontstaan uit een samenwerking tussen \u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"383\"\u003eAchterhoekse Limoncello\u003c\/strong\u003e en de brouwers van \u003cstrong data-start=\"403\" data-end=\"416\"\u003e'n Diquen\u003c\/strong\u003e, met als resultaat de eerste limoncello weizen uit de Achterhoek. Het is een heerlijk dorstlessend bier dat perfect past bij zonnige dagen, een terras of een gezellige barbecue. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"774\"\u003eGeel Gevaar laat zien hoe lokale samenwerking kan leiden tot iets verrassends. Fris, fruitig en nét even anders dan een traditionele weizen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"776\" data-end=\"779\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"6kd790\" data-start=\"781\" data-end=\"807\"\u003eHoe smaakt Geel Gevaar?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1066\"\u003eBij het inschenken valt direct de licht troebele, goudgele kleur op, zoals je van een klassieke weizen mag verwachten. In de geur proef je direct frisse citroen, sinaasappel en subtiele tonen van banaan en een vleugje kruidnagel afkomstig van de weizengist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1432\"\u003eDe smaak begint zacht en vol met lichte tarwemouten, waarna de frisse limoncello zich mooi mengt met levendige citrusaroma's. De natuurlijke citroensmaken geven het bier een zonnig en verfrissend karakter, terwijl de zachte tarwebasis voor balans zorgt. Het mondgevoel is romig en soepel, met een fijne koolzuurprikkeling die het bier heerlijk doordrinkbaar maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1434\" data-end=\"1516\"\u003eDe afdronk is fris, licht citrusachtig en nodigt direct uit tot een volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1518\" data-end=\"1521\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"l16t8m\" data-start=\"1523\" data-end=\"1555\"\u003eWat maakt dit bier bijzonder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"2041\"\u003eGeel Gevaar is geen bier waarbij simpelweg een scheut limoncello is toegevoegd. Het is een speciaal ontwikkeld recept waarin de karakteristieke smaak van \u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1725\"\u003eGeale Goud\u003c\/strong\u003e, gemaakt van \u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1787\"\u003eonbespoten biologische Siciliaanse citroenen\u003c\/strong\u003e, harmonieus samenkomt met een klassieke weizen. De limoncello wordt geproduceerd door Achterhoekse Limoncello, een familiebedrijf uit Loerbeek dat internationaal bekroond werd voor zijn ambachtelijke citruslikeuren. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2415\"\u003eHet bier is ontwikkeld in samenwerking met de Achterhoekse brouwers van \u003cstrong data-start=\"2115\" data-end=\"2128\"\u003e'n Diquen\u003c\/strong\u003e. De eerste batch van ruim \u003cstrong data-start=\"2155\" data-end=\"2172\"\u003e3.000 flessen\u003c\/strong\u003e was vrijwel direct uitverkocht, waarna vanwege het succes een tweede batch van \u003cstrong data-start=\"2252\" data-end=\"2269\"\u003e6.000 flessen\u003c\/strong\u003e werd gebrouwen. Dat onderstreept hoe enthousiast bierliefhebbers dit bijzondere zomerbier hebben ontvangen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2417\" data-end=\"2420\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1rdh0rl\" data-start=\"2422\" data-end=\"2451\"\u003eDrinkmoment \u0026amp; Food pairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2453\" data-end=\"2517\"\u003eGeel Gevaar drink je het liefst goed gekoeld op een zonnige dag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2519\" data-end=\"2532\"\u003ePerfect voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2534\" data-end=\"2592\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5ous4r\" data-start=\"2534\" data-end=\"2542\"\u003eTerras\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"127o8nh\" data-start=\"2543\" data-end=\"2553\"\u003eBarbecue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sq3qr9\" data-start=\"2554\" data-end=\"2570\"\u003eZomerse borrel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2atxdq\" data-start=\"2571\" data-end=\"2581\"\u003eFestival\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zmetw6\" data-start=\"2582\" data-end=\"2592\"\u003ePicknick\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2594\" data-end=\"2642\"\u003eOok combineert dit frisse weizen uitstekend met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2644\" data-end=\"2722\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yx0o09\" data-start=\"2644\" data-end=\"2658\"\u003eGegrilde kip\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dkkygk\" data-start=\"2659\" data-end=\"2669\"\u003eGarnalen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1icj3v9\" data-start=\"2670\" data-end=\"2694\"\u003eSalades met geitenkaas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"glkttj\" data-start=\"2695\" data-end=\"2704\"\u003eNacho's\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h9qfsh\" data-start=\"2705\" data-end=\"2722\"\u003eCitroendesserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2724\" data-end=\"2835\"\u003eDoor het frisse citruskarakter vormt Geel Gevaar bovendien een mooie combinatie met lichte, kruidige gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Achterhoekse Limoncello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854500680022,"sku":"8721398797076","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/geel-gevaar-limoncello-weizen.png?v=1785500056"},{"product_id":"achterhoekse-limoncello-geale-goud","title":"Achterhoekse Limoncello - Geale Goud","description":"\u003ch2 data-section-id=\"xo0u8j\" data-start=\"0\" data-end=\"39\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAchterhoekse Limoncello – Geale Goud\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"mhmuby\" data-start=\"41\" data-end=\"123\"\u003eAmbachtelijke limoncello met Siciliaanse citroenen en Achterhoekse nuchterheid\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"644\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"165\"\u003eAchterhoekse Limoncello – Geale Goud\u003c\/strong\u003e bewijst dat je voor een topkwaliteit limoncello niet per se uit Italië hoeft te komen. In Loerbeek, midden in de Achterhoek, wordt deze ambachtelijke citroenlikeur met de hand gemaakt volgens een eigen recept. Daarbij worden \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"439\"\u003eonbespoten biologische citroenen uit Sicilië\u003c\/strong\u003e gecombineerd met Achterhoeks vakmanschap en bronwater. Het resultaat is een frisse, zachte limoncello die al meerdere internationale onderscheidingen heeft ontvangen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"646\" data-end=\"832\"\u003eOf je hem nu puur drinkt na een uitgebreid diner, verwerkt in een spritz of schenkt tijdens een zomerse borrel, Geale Goud brengt het beste van Italië en de Achterhoek samen in één glas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"834\" data-end=\"837\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"vnzwp6\" data-start=\"839\" data-end=\"864\"\u003eHoe smaakt Geale Goud?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"1065\"\u003eBij het openen van de fles komen direct de intense aroma's van verse citroenschil je tegemoet. De geur is puur en fris, met natuurlijke citrusoliën die zorgen voor een uitnodigend en zonnig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1067\" data-end=\"1439\"\u003eDe smaak is mooi in balans. Rijpe citroen voert de boventoon, ondersteund door een aangename natuurlijke zoetheid. Dankzij de zorgvuldig geëxtraheerde citroenschillen proef je niet alleen frisheid, maar ook lichte bitters die voor extra diepgang zorgen. Het mondgevoel is vol en stroperig zacht, terwijl de afdronk lang fris blijft hangen zonder overdreven zoet te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1441\" data-end=\"1535\"\u003eServeer Geale Goud rechtstreeks uit de vriezer of goed gekoeld voor de optimale smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1537\" data-end=\"1540\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"rc9acd\" data-start=\"1542\" data-end=\"1581\"\u003eWat maakt deze limoncello bijzonder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1583\" data-end=\"1992\"\u003eHet verhaal achter Geale Goud begon in \u003cstrong data-start=\"1622\" data-end=\"1630\"\u003e2021\u003c\/strong\u003e, toen vrienden \u003cstrong data-start=\"1646\" data-end=\"1666\"\u003eJoris van Londen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1670\" data-end=\"1687\"\u003eRoel Tomassen\u003c\/strong\u003e experimenteerden met het maken van limoncello. Wat begon als een hobby groeide al snel uit tot een echt familiebedrijf, waarbij ook opa Keup en vader Rob dagelijks meewerken aan de productie. Nog altijd worden de flessen grotendeels met de hand gemaakt en gebotteld. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1994\" data-end=\"2657\"\u003eVoor Geale Goud worden uitsluitend \u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2098\"\u003eonbespoten biologische citroenen van Green Valley Farm op Sicilië\u003c\/strong\u003e gebruikt. Deze citroenen groeien op de vruchtbare vulkanische grond van het eiland en worden na de oogst \u003cstrong data-start=\"2204\" data-end=\"2218\"\u003eongewassen\u003c\/strong\u003e naar Nederland vervoerd, zodat hun natuurlijke aroma's optimaal behouden blijven. In Loerbeek worden de citroenen zorgvuldig gewassen en vervolgens \u003cstrong data-start=\"2367\" data-end=\"2402\"\u003eflinterdun met de hand geschild\u003c\/strong\u003e, waarbij alleen het gele deel van de schil wordt gebruikt. Daarna trekken de schillen wekenlang in pure alcohol, waarna een geheim recept met \u003cstrong data-start=\"2545\" data-end=\"2570\"\u003eAchterhoeks bronwater\u003c\/strong\u003e zorgt voor de kenmerkende zachte en volle smaak. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2659\" data-end=\"2918\"\u003eDe makers bezochten zelfs hun citrusteler \u003cstrong data-start=\"2701\" data-end=\"2713\"\u003eGiovanni\u003c\/strong\u003e op Sicilië om met eigen ogen te zien waar hun citroenen groeien. Volgens hen proef je de vruchtbare vulkanische bodem en de passie van de telers terug in iedere fles. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2920\" data-end=\"2923\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1rdh0rl\" data-start=\"2925\" data-end=\"2954\"\u003eDrinkmoment \u0026amp; Food pairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2956\" data-end=\"3036\"\u003eGeale Goud drink je het liefst ijskoud, rechtstreeks uit de vriezer of koelkast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3038\" data-end=\"3051\"\u003eHeerlijk als:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3053\" data-end=\"3201\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12rftl4\" data-start=\"3053\" data-end=\"3077\"\u003eDigestief na het diner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"e5tl7p\" data-start=\"3078\" data-end=\"3107\"\u003eBorrel op een zonnig terras\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"z8232f\" data-start=\"3108\" data-end=\"3156\"\u003eBasis voor een Limonsecco of limoncello spritz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7xp05w\" data-start=\"3157\" data-end=\"3175\"\u003eZomerse barbecue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jbetm\" data-start=\"3176\" data-end=\"3201\"\u003eFeestelijke gelegenheid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3203\" data-end=\"3229\"\u003eCombineert uitstekend met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3231\" data-end=\"3347\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"92mqd1\" data-start=\"3231\" data-end=\"3255\"\u003eCitroen- of cheesecake\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jmvdog\" data-start=\"3256\" data-end=\"3269\"\u003eVanille-ijs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12m7h22\" data-start=\"3270\" data-end=\"3294\"\u003eWit chocolade-desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"d8ewc0\" data-start=\"3295\" data-end=\"3312\"\u003eVers rood fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"z741x1\" data-start=\"3313\" data-end=\"3347\"\u003eEen kaasplankje met romige kazen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3349\" data-end=\"3352\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1r2m9y2\" data-start=\"3354\" data-end=\"3370\"\u003eOver de maker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3372\" data-end=\"3814\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3372\" data-end=\"3399\"\u003eAchterhoekse Limoncello\u003c\/strong\u003e is een echt Achterhoeks familiebedrijf uit \u003cstrong data-start=\"3443\" data-end=\"3455\"\u003eLoerbeek\u003c\/strong\u003e, opgericht door Joris van Londen en Roel Tomassen. Samen met opa Keup en vader Rob produceren zij iedere batch grotendeels met de hand. Hun filosofie is eenvoudig: werk met de beste biologische Siciliaanse citroenen, neem de tijd voor het productieproces en voeg daar een flinke dosis Achterhoeks boerenverstand aan toe. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3816\" data-end=\"4184\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDie aanpak bleef niet onopgemerkt. Tijdens de \u003cstrong data-start=\"3862\" data-end=\"3917\"\u003eInternational Wine \u0026amp; Spirit Competition (IWSC) 2024\u003c\/strong\u003e, een van de meest prestigieuze drankcompetities ter wereld, werd \u003cstrong data-start=\"3983\" data-end=\"4045\"\u003eGeale Goud bekroond met een zilveren medaille en 91 punten\u003c\/strong\u003e. Een mooie erkenning voor een limoncello die lokaal wordt gemaakt, maar internationaal indruk maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Achterhoekse Limoncello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854500712790,"sku":"6090312261248","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/geale-goud-fles-van-achterhoekse-limoncello-1.png?v=1785500059"},{"product_id":"achterhoekse-limoncello-oerend-oranje","title":"Achterhoekse Limoncello - Oerend Oranje","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAchterhoekse Limoncello – Oerend Oranje\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAmbachtelijke arancello met Siciliaanse sinaasappels en Achterhoekse passie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchterhoekse Limoncello – Oerend Oranje\u003c\/strong\u003e is een ambachtelijke arancello die de zoete, volle smaak van Siciliaanse sinaasappels combineert met Achterhoeks vakmanschap. In Loerbeek wordt deze sinaasappellikeur volledig met de hand gemaakt van \u003cstrong\u003eonbespoten biologische sinaasappels uit Sicilië\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor een puur, fris en verrassend zacht karakter. Niet voor niets werd Oerend Oranje internationaal bekroond met een zilveren medaille op de International Wine \u0026amp; Spirit Competition (IWSC). \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOf je hem nu puur drinkt na het eten, schenkt tijdens een zomerse borrel of gebruikt als basis voor een frisse cocktail, Oerend Oranje brengt een vleugje Italiaanse zon naar ieder genietmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Oerend Oranje?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij het openen van de fles komen direct de frisse aroma's van rijpe sinaasappelschillen vrij. De geur is fruitig en uitnodigend, met tonen van zoete sinaasappel, een vleugje citrusbloesem en subtiele citrusoliën.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak is vol en zacht, waarbij de natuurlijke zoetheid van de sinaasappel mooi wordt gecombineerd met frisse citrusaccenten en een licht bittertje uit de schil. Daardoor blijft de likeur mooi in balans en wordt hij nooit te zoet. Het mondgevoel is heerlijk stroperig en rond, terwijl de lange, frisse afdronk uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer Oerend Oranje rechtstreeks uit de vriezer of goed gekoeld voor de beste smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eWat maakt deze arancello bijzonder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOerend Oranje wordt ambachtelijk geproduceerd door \u003cstrong\u003eAchterhoekse Limoncello\u003c\/strong\u003e in Loerbeek. Voor deze arancello worden uitsluitend \u003cstrong\u003eonbespoten biologische sinaasappels van Green Valley Farm op Sicilië\u003c\/strong\u003e gebruikt. De citrusvruchten groeien onder de Mediterrane zon en worden na de oogst \u003cstrong\u003eongewassen\u003c\/strong\u003e naar Nederland vervoerd, zodat hun natuurlijke aroma's optimaal behouden blijven. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de Achterhoek worden de sinaasappels zorgvuldig gewassen en vervolgens \u003cstrong\u003eflinterdun met de hand geschild\u003c\/strong\u003e. Alleen het feloranje gedeelte van de schil wordt gebruikt, omdat juist daar de rijke citrusoliën zitten die voor de intense smaak zorgen. Na een lange extractie in pure alcohol wordt de likeur afgerond met een geheim recept en \u003cstrong\u003eAchterhoeks bronwater\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor de kenmerkende pure en stroperig zachte smaak. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003cstrong\u003e30% alcohol\u003c\/strong\u003e is Oerend Oranje krachtig genoeg om puur te drinken, maar tegelijkertijd verrassend toegankelijk. De makers omschrijven hem treffend als: \u003cem\u003e\"Knalkleur en hemelse geur. Hèvig goed voor het humeur.\"\u003c\/em\u003e \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eDrinkmoment \u0026amp; Food pairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOerend Oranje komt het beste tot zijn recht wanneer je hem ijskoud serveert, rechtstreeks uit de koelkast of diepvries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeerlijk als:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDigestief na het diner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZomerse borrel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerras of barbecue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeestelijke gelegenheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBasis voor een frisse cocktail\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOok combineert deze arancello uitstekend met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVanille-ijs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSinaasappelcake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePure chocolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRomige desserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTip: maak eens een \u003cstrong\u003eArantony\u003c\/strong\u003e door 50 ml Oerend Oranje te combineren met 150 ml tonic en een schijfje sinaasappel. Een verrassend frisse cocktail voor zonnige dagen. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOver de maker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAchter \u003cstrong\u003eAchterhoekse Limoncello\u003c\/strong\u003e staan vrienden \u003cstrong\u003eJoris van Londen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRoel Tomassen\u003c\/strong\u003e, die hun hobby in 2021 uitbouwden tot een echt familiebedrijf. Samen met opa Keup en vader Rob worden alle flessen nog grotendeels met de hand geproduceerd, gebotteld en gelabeld. Hun missie is simpel: de mooiste Siciliaanse citrusvruchten combineren met Achterhoekse nuchterheid en vakmanschap. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie aanpak bleef niet onopgemerkt. Tijdens de \u003cstrong\u003eInternational Wine \u0026amp; Spirit Competition 2024\u003c\/strong\u003e behaalde \u003cstrong\u003eOerend Oranje maar liefst 93 van de 100 punten\u003c\/strong\u003e, goed voor een zilveren medaille op een van de meest prestigieuze drankenwedstrijden ter wereld. Daarmee behoort deze ambachtelijke arancello tot de absolute top van Nederlandse citruslikeuren.\u003c\/p\u003e","brand":"Achterhoekse Limoncello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854500745558,"sku":"6090314477418","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/oerend-oranje-fles-van-achterhoekse-limoncello.png?v=1785500061"},{"product_id":"tiki-tiki-mango-spirit","title":"Tiki- Tiki Mango Spirit","description":"\u003ch2\u003eTiki-Tiki Mango Spirit – tropisch, fruitig en vol mango\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTiki-Tiki Mango Spirit\u003c\/strong\u003e is een tropische fruitdrank waarin de smaak van \u003cstrong\u003erijpe mango\u003c\/strong\u003e duidelijk centraal staat. Met een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e14,5%\u003c\/strong\u003e is hij een stuk lichter dan de meeste sterke dranken. Tiki-Tiki wordt bovendien gepresenteerd als een drank met minder suiker, maar wel met de volle smaak van tropische mango.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een toegankelijke, fruitige drank die vooral goed past bij zomerse feestjes, als gekoeld shot of als basis voor een eenvoudige tropische mix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Tiki-Tiki Mango Spirit?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij \u003cstrong\u003eTiki-Tiki Mango Spirit\u003c\/strong\u003e hoef je niet lang te zoeken naar de belangrijkste smaak: mango staat vooraan. De stijl is tropisch, zoet en fruitig, maar het lagere alcoholpercentage houdt het geheel relatief licht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe producent of verkoper geeft helaas weinig gedetailleerde proefnotities vrij. We gaan daarom geen hele fruitschaal aan passievrucht, ananas en kokos verzinnen als daar geen betrouwbare informatie voor is. Wat wél duidelijk wordt vermeld, is de \u003cstrong\u003evolle tropische mangosmaak\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMango Spirit: wat betekent dat eigenlijk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe toevoeging \u003cstrong\u003eSpirit\u003c\/strong\u003e betekent hier niet dat je te maken hebt met een klassieke drankcategorie zoals rum, vodka of gin. Tiki-Tiki is een gearomatiseerde alcoholische drank waarbij de tropische fruitsmaak centraal staat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003cstrong\u003e14,5% alcohol\u003c\/strong\u003e zit hij bovendien dichter bij veel likeuren en aperitiefdranken dan bij sterke drank van 35 of 40%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat maakt hem vooral interessant wanneer je iets fruitigs zoekt dat niet meteen de spierballen van een fles vodka heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Tiki-Tiki Mango Spirit?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTiki-Tiki Mango Spirit\u003c\/strong\u003e kun je goed gekoeld drinken of als shot serveren. Voor een longdrink kun je hem combineren met veel ijs en een frisse mixer zoals lemon-lime frisdrank of bruiswater.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok tropische vruchtensappen liggen voor de hand. Denk bijvoorbeeld aan ananas- of passievruchtsap met een kneepje limoen. Het frisse zuur van limoen geeft mooi tegenwicht aan de zoetere mangosmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTiki-Tiki Mango Spirit\u003c\/strong\u003e is daarmee vooral een makkelijke keuze voor liefhebbers van zoete en tropische drankjes. Mango in het glas, ijs erbij en klaar. Het palmboompje is optioneel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e fruitige spirit drink\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e tropische mango\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e fruitig, zoet en toegankelijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e goed gekoeld, als shot of gemixt met een frisse frisdrank\u003c\/p\u003e","brand":"Tiki Tiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54980931715414,"sku":"10607","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/tiki-tiki-mango-spirit-removebg-preview.png?v=1786654240"},{"product_id":"crossfire-hurricane-gold-rum-by-the-rolling-stones","title":"Crossfire Hurricane Gold Rum by The Rolling Stones","description":"\u003ch2\u003eCrossfire Hurricane Gold Rum by The Rolling Stones – Jamaicaanse rum met rock-'n-roll in zijn DNA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrossfire Hurricane Gold Rum by The Rolling Stones\u003c\/strong\u003e is de officiële Jamaicaanse rum van misschien wel de beroemdste rockband ter wereld. En gelukkig is hier niet simpelweg een Rolling Stones-logo op een willekeurige fles geplakt. Gold wordt in kleine batches samengesteld uit rum van maar liefst \u003cstrong\u003evier bekende Jamaicaanse distilleerderijen: Hampden Estate, Long Pond, Worthy Park en Clarendon\u003c\/strong\u003e. Het resultaat is een levendige rum met tropisch fruit, citrus, vanille, warme kruiden en die typische Jamaicaanse \u003cem\u003efunk\u003c\/em\u003e. De rum wordt gebotteld op \u003cstrong\u003e40% alcohol\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen rum met Mick Jagger en Keith Richards op de achtergrond klinkt misschien als slimme merchandising. Maar hier zit gelukkig ook een serieus glas rum achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Crossfire Hurricane Gold Rum?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrossfire Hurricane Gold\u003c\/strong\u003e opent in de geur met frisse citrus en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, gevolgd door vanille, warme kruiden en een vleugje nootmuskaat. In de mond wordt hij fruitiger en licht romig, met een natuurlijke zoetheid zonder dat er suiker aan de rum wordt toegevoegd. De afdronk is warm en kruidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe IWSC vond daarnaast duidelijke tonen van \u003cstrong\u003eananas en grapefruit\u003c\/strong\u003e, subtiel eikenhout, gekaramelliseerd rood fruit, chocolade en zoethout. Dat leverde Crossfire Hurricane Gold in 2026 maar liefst \u003cstrong\u003e96 punten en een gouden medaille\u003c\/strong\u003e op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat laatste is toch prettig om te weten. Je koopt hier dus niet alleen een fles omdat er een tong op staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamaicaanse rum: wat betekent dat eigenlijk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJamaica staat bekend om rum met behoorlijk wat karakter. Vooral traditionele \u003cstrong\u003epot still rum\u003c\/strong\u003e kan een uitgesproken fruitig en soms bijna funky aroma hebben. Die zogenaamde \u003cem\u003eJamaican funk\u003c\/em\u003e ontstaat onder andere door de manier van fermenteren en de grote hoeveelheid aromatische verbindingen – esters – die daarbij kunnen ontstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrossfire Hurricane Gold combineert verschillende stijlen. Er wordt \u003cstrong\u003everse pot still rum vol tropisch fruit\u003c\/strong\u003e gebruikt, naast zachtere column still rum die op jong eikenhout heeft gerijpt. Een kleine hoeveelheid oudere high-ester rum zorgt vervolgens voor extra Jamaicaanse funk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe blend is ontwikkeld met \u003cstrong\u003eIan Burrell\u003c\/strong\u003e, een internationaal bekende rumexpert en oprichter van UK RumFest. Hij hielp de verschillende Jamaicaanse stijlen samen te brengen zonder het typische karakter van het eiland glad te strijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVier Jamaicaanse distilleerderijen in één fles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet bijzondere aan \u003cstrong\u003eCrossfire Hurricane\u003c\/strong\u003e is dat de blend rum bevat van vier grote namen uit Jamaica: \u003cstrong\u003eHampden Estate, Long Pond, Worthy Park en Clarendon\u003c\/strong\u003e. Volgens het merk is het de eerste blend die rum van deze vier Jamaicaanse distilleerderijen samenbrengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIedere distilleerderij brengt daarbij zijn eigen stijl mee. Hampden staat bijvoorbeeld bekend om krachtige high-ester rum met uitgesproken tropische en funky aroma's. Long Pond levert rijkdom en complexiteit, Worthy Park een zachtere, verfijnde kant en Clarendon helpt de blend meer diepte en structuur te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarmee is de samenwerking eigenlijk best passend bij een band. Vier verschillende karakters bij elkaar brengen en hopen dat het eindresultaat beter is dan de afzonderlijke onderdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Rolling Stones hebben daar inmiddels enige ervaring mee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom maken The Rolling Stones eigenlijk Jamaicaanse rum?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier wordt het verhaal achter \u003cstrong\u003eCrossfire Hurricane Rum\u003c\/strong\u003e interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003e1972 kwamen The Rolling Stones naar Jamaica\u003c\/strong\u003e. De band was voortdurend onderweg en leefde deels in ballingschap buiten het Verenigd Koninkrijk. Jamaica bood een omgeving waarin muziek, cultuur en experiment samenkwamen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie band met het eiland bleef niet oppervlakkig. The Rolling Stones namen in Kingston een belangrijk deel van het album \u003cstrong\u003eGoats Head Soup\u003c\/strong\u003e op, dat in 1973 verscheen. Het album bevat onder andere \u003cem\u003eAngie\u003c\/em\u003e en versterkte de langdurige creatieve band tussen de Stones en Jamaica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrossfire Hurricane is bedoeld als eerbetoon aan die relatie. Daarom werd voor de huidige uitvoering bewust gekozen voor \u003cstrong\u003e100% Jamaicaanse rum\u003c\/strong\u003e, in plaats van simpelweg ergens een blend te kopen en er de naam van de band op te zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCrossfire Hurricane: wat betekent die naam eigenlijk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFans van The Rolling Stones hebben hem waarschijnlijk al door.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eCrossfire Hurricane\u003c\/strong\u003e komt uit de openingsregel van \u003cstrong\u003eJumpin' Jack Flash\u003c\/strong\u003e, de Stones-klassieker uit 1968. Het merk koos de naam omdat die woorden volgens hen goed passen bij de energie en rebelse uitstraling die de band al tientallen jaren heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe zullen de beroemde regel hier niet volledig gaan meezingen. Google heeft geen oren en de buren zijn ons dankbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen nieuwe Crossfire Hurricane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie de naam Crossfire Hurricane al eerder heeft gezien, kan trouwens terecht denken: \u003cem\u003ebestond deze rum niet al?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJawel. Een eerdere uitvoering van Crossfire Hurricane bestond uit rum uit \u003cstrong\u003eJamaica, Barbados en de Dominicaanse Republiek\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003e2026 werd het merk opnieuw gelanceerd\u003c\/strong\u003e met een compleet andere aanpak. De huidige Gold en Reserve zijn volledig Jamaicaans en worden samengesteld uit de vier genoemde Jamaicaanse distilleerderijen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat onderscheid is belangrijk wanneer je online informatie over Crossfire Hurricane tegenkomt: oudere proefnotities en productinformatie hoeven dus niet over deze huidige Gold-uitvoering te gaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Crossfire Hurricane Gold?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrossfire Hurricane Gold\u003c\/strong\u003e is bewust gemaakt als veelzijdige rum. Hij heeft voldoende karakter om \u003cstrong\u003epuur of met ijs\u003c\/strong\u003e te drinken, maar de producent heeft Gold vooral zo samengesteld dat hij goed werkt in cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen eenvoudige combinatie is rum met \u003cstrong\u003eginger beer of ginger ale\u003c\/strong\u003e. De pittige gember sluit mooi aan bij de warme kruiden en het tropische fruit van de rum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je iets uitgebreiders maken, dan noemt Crossfire Hurricane zelf klassiekers en eigen varianten zoals een \u003cstrong\u003eMai Tai, Jamaican Rum Punch en Jamaican Sunrise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor het fruitige Jamaicaanse karakter zouden wij hem vooral niet verstoppen onder een halve fruitschaal en vijf verschillende siropen. Goede rum mag best nog naar rum smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Crossfire Hurricane Gold Rum?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrossfire Hurricane Gold Rum by The Rolling Stones\u003c\/strong\u003e is natuurlijk een leuke fles voor een Stones-fan, maar het interessante is dat je geen Stones-fan hoeft te zijn om hem te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe blend brengt rum samen van \u003cstrong\u003eHampden Estate, Long Pond, Worthy Park en Clarendon\u003c\/strong\u003e, is ontwikkeld met rumexpert Ian Burrell en bevat geen toegevoegde suiker. Je krijgt tropisch fruit, citrus, vanille, kruiden en precies genoeg Jamaicaanse funk om hem karakter te geven zonder meteen extreem te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dan krijg je het verhaal van The Rolling Stones, Jamaica, \u003cem\u003eGoats Head Soup\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003eJumpin' Jack Flash\u003c\/em\u003e er nog gratis bij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRock-'n-roll in een fles dus. Alleen zouden wij deze niet van een hotelbalkon gooien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Jamaica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Gold Rum \/ Jamaicaanse rumblend\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 40%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderijen:\u003c\/strong\u003e Hampden Estate, Long Pond, Worthy Park \u0026amp; Clarendon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e tropisch fruit, citrus, vanille, warme kruiden en lichte Jamaicaanse funk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eToegevoegde suiker:\u003c\/strong\u003e geen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBekroning:\u003c\/strong\u003e IWSC Gold 2026 – 96 punten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e puur, met ijs, ginger beer of in een Mai Tai\u003c\/p\u003e","brand":"The Rolling Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54980932567382,"sku":"10600","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/crossfire-hurricane-rum.png?v=1786654246"},{"product_id":"habla-la-tierra","title":"Habla La Tierra","description":"\u003ch2\u003eHabla La Tierra – eigenzinnige rode wijn uit Extremadura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHabla La Tierra\u003c\/strong\u003e is een biologische rode wijn van \u003cstrong\u003eBodegas HABLA\u003c\/strong\u003e uit Trujillo, in het Spaanse Extremadura. De wijn wordt gemaakt van \u003cstrong\u003eTempranillo, Syrah en Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en krijgt vier maanden rijping op Franse eikenhouten vaten. Dat levert een jeugdige, fruitige rode wijn op met onder andere \u003cstrong\u003egranaatappel, braam, vijg, zoethout en tijm\u003c\/strong\u003e, maar ook opvallende kruidige en plantaardige nuances. De huidige jaargang 2024 heeft 13% alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHabla La Tierra is door het wijnhuis bewust gemaakt als de toegankelijke kennismaking met de wereld van HABLA. Geen zware krachtpatser waarvoor je eerst een cursus wijnproeven nodig hebt, maar wel een wijn met genoeg eigen karakter om interessant te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHabla La Tierra: wat betekent dat eigenlijk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eHabla La Tierra\u003c\/strong\u003e betekent letterlijk zoiets als \u003cstrong\u003e‘de aarde spreekt’\u003c\/strong\u003e. En dat past behoorlijk goed bij de filosofie van het wijnhuis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas HABLA wil dat zijn wijnen iets vertellen over het land rond \u003cstrong\u003eTrujillo\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden liggen op oude, arme leisteenbodems waar wijnstokken behoorlijk hun best moeten doen. Juist die moeilijke omstandigheden ziet HABLA als een manier om druiven met veel karakter te krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZelfs het etiket verwijst naar de streek. Het silhouet op de fles is gebaseerd op de \u003cstrong\u003ehorizon die je vanaf de bodega ziet wanneer je richting Trujillo kijkt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam is dus niet alleen een lekker klinkend stukje Spaans. Het idee is letterlijk dat bodem, klimaat en wijngaard via de wijn hun verhaal vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe wordt Habla La Tierra gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003eHabla La Tierra\u003c\/strong\u003e worden drie bekende druivenrassen samengebracht: Tempranillo, Syrah en Cabernet Sauvignon. De wijnbouw is biologisch en na de vinificatie krijgt de wijn \u003cstrong\u003evier maanden rijping op Frans eikenhout\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVier maanden is relatief kort. Het doel is hier dan ook niet om het frisse fruit onder een dikke laag hout te verstoppen. Het vat geeft wat extra structuur en complexiteit, terwijl het jeugdige karakter van de wijn behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat sluit aan bij de manier waarop Bodegas HABLA in de wijngaard werkt. De bodega beschikt over ongeveer \u003cstrong\u003e200 hectare wijngaard, verdeeld over 42 afzonderlijke percelen\u003c\/strong\u003e. Er wordt biologisch gewerkt en de druiven ondergaan zowel in de wijngaard als bij aankomst in de kelder een selectie. Oogst en ontvangst gebeuren met de hand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Habla La Tierra?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas heeft \u003cstrong\u003eHabla La Tierra\u003c\/strong\u003e een intense granaat- tot kersenrode kleur met een violette rand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geur is een van de leukste onderdelen van deze wijn. Naast fruitige tonen van \u003cstrong\u003ebraam, vijg en granaatappel\u003c\/strong\u003e noemt Bodegas HABLA aroma's van tijm en zoethout. De producent beschrijft daarnaast nuances van \u003cstrong\u003etomatenblad, anijs en kamillebloem\u003c\/strong\u003e. Zelfs het wat groene, melkachtige aroma dat je kunt ruiken wanneer je een vijgenblad breekt, wordt als associatie genoemd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat maakt hem aromatisch net even anders dan de zoveelste Spaanse rode wijn die uitsluitend naar rijp donker fruit en vanille ruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is Habla La Tierra fris en levendig. Het wijnhuis vergelijkt het mondgevoel zelfs met het eten van een \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e: sappig en fris, met fruit dat in de afdronk blijft terugkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBodegas HABLA: wijn maken waar dat niet vanzelfsprekend was\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal achter \u003cstrong\u003eBodegas HABLA\u003c\/strong\u003e is minstens zo interessant als de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet project begon in \u003cstrong\u003e1999\u003c\/strong\u003e. De mensen achter HABLA gingen letterlijk met de kaart van Spanje in de hand op zoek naar een plek waar ze hun wijngaarden wilden aanleggen. Na verschillende Spaanse regio's te hebben onderzocht, kwamen ze uit bij \u003cstrong\u003eTrujillo in Extremadura\u003c\/strong\u003e. Vooral de leisteenbodems en het klimaat overtuigden hen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpvallend genoeg omschrijft het wijnhuis het gebied zelf als grond \u003cstrong\u003ezonder grote wijntraditie\u003c\/strong\u003e, maar met veel potentie. In plaats van zich te vestigen in een beroemde streek als Rioja of Ribera del Duero, koos HABLA dus voor een plek waar het zelf nog behoorlijk wat moest ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarbij combineert de bodega biologische wijnbouw en handmatige selectie met behoorlijk moderne technologie en veel onderzoek. HABLA werkt onder andere aan eigen inheemse gisten en gebruikt technieken om de ontwikkeling van druiven en wijnstokken nauwkeurig te volgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditie waar het helpt, technologie waar het beter kan. Daar kunnen we wel wat mee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom heet het wijnhuis eigenlijk HABLA?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOok daar zit een mooi verhaal achter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolgens de legende keek \u003cstrong\u003eMichelangelo\u003c\/strong\u003e na het voltooien van zijn beroemde beeld van Mozes naar zijn creatie en vond hij het zo levensecht dat hij er met zijn hamer tegen tikte en uitriep: \u003cstrong\u003e‘Spreek!’ – Habla!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas HABLA gebruikt dit verhaal als inspiratie voor zijn naam. Net zoals Michelangelo volgens de legende leven uit een blok marmer probeerde te halen, wil het wijnhuis de expressie uit zijn eigen grond en druiven halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOf Michelangelo dat verhaal precies zo heeft beleefd, behoort natuurlijk tot de wereld van de legendes. Maar als naam voor een wijnhuis werkt het uitstekend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn zo wordt \u003cem\u003eHabla La Tierra\u003c\/em\u003e ineens nog logischer: \u003cstrong\u003elaat de aarde maar spreken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Habla La Tierra?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor zijn combinatie van rijp fruit, frisse zuren, kruiden en een bescheiden invloed van Frans eikenhout is \u003cstrong\u003eHabla La Tierra\u003c\/strong\u003e behoorlijk breed inzetbaar aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenk aan \u003cstrong\u003echarcuterie, chorizo, gegrild vlees, hamburgers, lamsvlees en gerijpte kazen\u003c\/strong\u003e. Ook bij kruidige gerechten kan hij goed uit de voeten. De frisse kant van de wijn zorgt ervoor dat hij niet meteen zwaar wordt naast het eten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer hem rond \u003cstrong\u003e15 à 16 °C\u003c\/strong\u003e. Daarmee blijft het frisse fruit mooi overeind. Zeker op een warme dag mag Spaanse rode wijn wat ons betreft best even in de koelkast voordat hij op tafel komt. Rood hoeft tenslotte niet automatisch op huiskamertemperatuur van 22 graden geschonken te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Habla La Tierra?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHabla La Tierra\u003c\/strong\u003e is vooral interessant wanneer je een moderne Spaanse rode wijn zoekt die toegankelijk is, maar niet saai. Tempranillo, Syrah en Cabernet Sauvignon zorgen voor fruit en structuur, terwijl vier maanden Frans eikenhout net wat extra diepgang toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarachter zit een eigenzinnig wijnhuis dat pas in 1999 begon, bewust koos voor de arme leisteenbodems rond Trujillo en biologische wijnbouw combineert met moderne wijntechnologie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dan is er die naam nog. Een wijnhuis dat zijn inspiratie haalt uit Michelangelo die tegen een beeld roept dat het moet praten, en vervolgens een wijn \u003cstrong\u003e‘de aarde spreekt’\u003c\/strong\u003e noemt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelukkig hoef je zelf niet tegen de fles te schreeuwen. Openmaken werkt aanzienlijk beter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Trujillo, Extremadura, Spanje\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Tempranillo, Syrah en Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e biologische rode wijn\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 13% (jaargang 2024)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 4 maanden Frans eikenhout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e fris en fruitig met granaatappel, braam, vijg, kruiden en zoethout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e charcuterie, gegrild vlees, kruidige gerechten en gerijpte kaas\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Habla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54980932796758,"sku":"8437006033619","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/habla-la-tierra.png?v=1786654249"},{"product_id":"el-grillo-y-la-luna-canto-cri-cri","title":"El Grillo y la Luna Canto Cri Cri","description":"\u003ch2\u003eEl Grillo y la Luna Canto del Grillo Cri Cri – Chardonnay met een flinke dosis karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Grillo y la Luna Canto del Grillo Cri Cri\u003c\/strong\u003e is een bijzondere \u003cstrong\u003e100% Chardonnay uit D.O. Somontano\u003c\/strong\u003e in het Spaanse Aragón. Dit is bepaald geen licht en simpel glas Chardonnay. De wijn krijgt een serieuze opvoeding, met vergisting en rijping waarbij Frans eiken en contact met de fijne gistcellen een belangrijke rol spelen. Dat levert een volle, complexe witte wijn op waarin fris tropisch fruit en citrus samengaan met geroosterde tonen, mineraliteit en een romige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dan die naam. \u003cem\u003eCri Cri\u003c\/em\u003e is inderdaad precies wat je denkt: het geluid van een krekel. Daar zit alleen een leuker verhaal achter dan je misschien verwacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCanto del Grillo Cri Cri: wat betekent dat eigenlijk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCanto del Grillo\u003c\/strong\u003e betekent vrij vertaald \u003cem\u003ehet gezang van de krekel\u003c\/em\u003e. \u003cem\u003eCri Cri\u003c\/em\u003e verwijst naar het karakteristieke geluid dat de krekels in de wijngaard maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolgens informatie over de wijn verwijst de naam specifiek naar de krekels die te horen zijn in de kleine wijngaard waar de Chardonnay vandaan komt. Die wijngaard wordt met veel handwerk verzorgd; eerdere jaargangen worden zelfs beschreven als afkomstig van een perceel dat volledig met \u003cstrong\u003epaard en hand\u003c\/strong\u003e werd bewerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe krekel komt bovendien overal terug bij het wijnhuis. El Grillo y la Luna betekent letterlijk \u003cstrong\u003e‘De Krekel en de Maan’\u003c\/strong\u003e en de producent heeft wijnen met namen als Grillo, Hop Hop en Cri Cri. Het ontwerp van deze merken werd verzorgd door de bekende Spaanse ontwerper en illustrator Isidro Ferrer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen wijnhuis dat zijn Chardonnay naar krekelgeluiden noemt? Daar worden wij alvast vrolijker van dan van \u003cem\u003eChardonnay Selection No. 4\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe wordt Canto del Grillo Cri Cri gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Chardonnay komt van \u003cstrong\u003ePelegrín\u003c\/strong\u003e, een perceel binnen D.O. Somontano op ongeveer \u003cstrong\u003e390 meter hoogte\u003c\/strong\u003e. De bodem bestaat uit kalkrijke grond met grind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij recente jaargangen wordt de Chardonnay vergist en gedurende ongeveer \u003cstrong\u003ezes maanden opgevoed\u003c\/strong\u003e, waarbij rijping \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e een belangrijke rol speelt. Bij de jaargang 2024 werd een deel van de wijn opgevoed in betonnen eieren van 900 liter en een ander deel in veertien nieuwe Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat verklaart de combinatie van kracht en frisheid. Het hout geeft structuur en geroosterde tonen, terwijl de wijn tegelijkertijd zijn fruit en zuren behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSur lie: wat betekent dat eigenlijk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSur lie\u003c\/em\u003e is Frans voor \u003cstrong\u003e‘op de droesem’\u003c\/strong\u003e. Na de vergisting blijven afgestorven gistcellen achter in de wijn. In plaats van de wijn daar onmiddellijk vanaf te halen, laat de wijnmaker hem er bewust een tijdje mee in contact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTijdens die rijping kunnen de gistcellen extra structuur en complexiteit aan de wijn geven. Je kunt tonen krijgen die doen denken aan brood, noten en gebak, terwijl de wijn in de mond voller en romiger kan worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Cri Cri is dat interessant omdat de wijn tegelijkertijd een behoorlijke frisheid heeft. Je krijgt dus niet alleen een dikke, houtige Chardonnay, maar juist spanning tussen \u003cstrong\u003efrisheid, fruit, romigheid en geroosterde tonen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt El Grillo y la Luna Cri Cri?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCanto del Grillo Cri Cri\u003c\/strong\u003e is een krachtige maar frisse Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfhankelijk van de jaargang worden aroma's genoemd van \u003cstrong\u003etropisch fruit, citroenschil, bloemen en meloen\u003c\/strong\u003e, gecombineerd met mineraliteit en geroosterde tonen. Ook geroosterde amandel wordt in proefnotities genoemd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is de wijn vol en rond, maar de frisse zuren houden hem levendig. De rijping zorgt voor een zachte, bijna romige structuur en extra diepgang. De afdronk is lang, met fruit en geroosterde nuances die mooi naast elkaar blijven staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 2024 werd door het wijnhuis omschreven als tropischer en frisser in de neus dan 2023, met een langere smaak zonder aan volume, kracht of elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is kortom Chardonnay voor iemand die graag \u003cstrong\u003ewat te ontdekken heeft in het glas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSomontano: wat voor wijngebied is dat?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD.O. Somontano\u003c\/strong\u003e ligt in Aragón, in het noordoosten van Spanje, aan de voet van de Pyreneeën. De naam \u003cem\u003eSomontano\u003c\/em\u003e betekent letterlijk zoiets als \u003cstrong\u003e‘onder de bergen’\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet gebied is interessant omdat internationale druivenrassen hier naast Spaanse variëteiten worden verbouwd. Chardonnay voelt zich er uitstekend thuis, mede dankzij de hoogteverschillen en verschillende microklimaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Grillo y la Luna is een relatief kleine producent binnen de streek. Het wijnhuis werkt met tientallen hectaren wijngaard en oogst en selecteert de druiven met de hand. De filosofie is opvallend eenvoudig samen te vatten: \u003cstrong\u003egeduld\u003c\/strong\u003e. Druiven worden pas geplukt wanneer de wijnmakers vinden dat een specifiek perceel en druivenras daadwerkelijk rijp zijn, en de wijnen worden pas uitgebracht wanneer ze er klaar voor worden geacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEerst de wijn bedenken, daarna pas de wijnmakerij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDat levert een mooi verhaal op over \u003cstrong\u003eEl Grillo y la Luna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet familieproject ontstond in Barbastro vanuit het idee om in Somontano wijnen met een heel eigen karakter te maken. In plaats van eerst een wijnmakerij neer te zetten en daarna te bedenken wat daar geproduceerd moest worden, gebeurde het volgens algemeen directeur José María Cidad precies andersom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEerst werd bedacht welke wijn men wilde maken. Daarna werd bepaald hoe de wijnmakerij eruit moest zien om dat mogelijk te maken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat zegt eigenlijk veel over de filosofie. De wijngaard en de gewenste wijn staan voorop; apparatuur en keldertechniek moeten zich daaraan aanpassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok bij de oogst staat die gedachte centraal. De oogstdatum wordt niet simpelweg op de kalender geprikt. De mensen van het wijnhuis gaan de wijngaard in, proeven de druiven en bepalen per perceel wanneer het juiste moment is aangebroken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeen haast dus. De krekels zingen ondertussen wel door.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Canto del Grillo Cri Cri?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor zijn combinatie van frisheid, body en houtrijping kan \u003cstrong\u003eCri Cri Chardonnay\u003c\/strong\u003e gerechten aan die voor een eenvoudige frisse witte wijn al snel te stevig worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenk aan \u003cstrong\u003egegrilde of in de oven bereide vis, zeeduivel, octopus en rijkere visgerechten\u003c\/strong\u003e. Ook bij gevogelte, geroosterde groenten en gerechten met een romige saus kan hij uitstekend uit de voeten. Bronnen rond verschillende jaargangen noemen onder andere vis, zeeduivel, kalkoen en octopus als passende combinaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer de wijn liever niet koelkast-koud. Rond \u003cstrong\u003e8 tot 12 °C\u003c\/strong\u003e, afhankelijk van de jaargang en je voorkeur, krijgt een complexe Chardonnay als deze veel meer kans om zijn aroma's te laten zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom El Grillo y la Luna Canto del Grillo Cri Cri?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCanto del Grillo Cri Cri\u003c\/strong\u003e is interessant voor liefhebbers van volle Chardonnay die tegelijkertijd frisheid in hun wijn zoeken. Je krijgt 100% Chardonnay uit Somontano, afkomstig van een specifiek perceel, met een serieuze opvoeding en veel aandacht voor handwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaar vooral de filosofie van El Grillo y la Luna maakt hem leuk. Druiven worden geoogst wanneer ze daadwerkelijk rijp worden bevonden, wijn krijgt de tijd die hij nodig heeft en zelfs de wijnmakerij werd ontworpen vanuit het type wijn dat men wilde maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ondertussen verwijst de naam naar de krekels die tussen de wijnstokken hun \u003cstrong\u003ecri-cri\u003c\/strong\u003e laten horen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProef je die terug in de wijn? Gelukkig niet. Maar het verhaal smaakt er wel een stuk leuker door.\u003c\/p\u003e","brand":"El Grillo y la Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54980933091670,"sku":"8437011931276","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/el-grillo-y-la-luna-cri-cri.png?v=1786654254"},{"product_id":"cellar-mir-marc-mir-cava-corpinnat","title":"Cellar Mir Marc Mir Cava Corpinnat","description":"\u003ch2\u003eCeller Mir Marc Mir Corpinnat – elegante bubbels van Chardonnay en Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Mir Marc Mir\u003c\/strong\u003e is een bijzondere mousserende wijn uit de \u003cstrong\u003ePenedès\u003c\/strong\u003e in Catalonië, gemaakt van \u003cstrong\u003eChardonnay en Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. De wijn wordt als Brut Nature gemaakt en komt van het historische Celler Mir in Subirats. Sinds januari 2026 behoort Celler Mir officieel tot \u003cstrong\u003eCorpinnat\u003c\/strong\u003e, een collectief van producenten dat behoorlijk strenge eisen stelt aan mousserende wijn uit het hart van de Penedès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een droge, verfijnde stijl waarin fris fruit en citrus samengaan met de complexere tonen die ontstaan door de rijping op de gist. Dit is geen simpele Spaanse bubbel voor alleen het proostmoment; Marc Mir heeft voldoende karakter om ook tijdens het eten gewoon aan tafel te blijven staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCorpinnat: wat betekent dat eigenlijk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier wordt het interessant. \u003cstrong\u003eCorpinnat is niet simpelweg een andere naam voor Cava.\u003c\/strong\u003e Het is een collectief merk dat in 2018 werd opgericht door een groep wijnhuizen uit de Penedès die strengere eisen wilden stellen aan herkomst, druiventeelt en productie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam is samengesteld uit woorden die vrij vertaald verwijzen naar \u003cstrong\u003e‘geboren in het hart van de Penedès’\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm Corpinnat op het etiket te mogen zetten, gelden stevige regels. De druiven moeten \u003cstrong\u003e100% biologisch geteeld\u003c\/strong\u003e zijn, de oogst gebeurt met de hand en de volledige vinificatie moet bij het wijnhuis plaatsvinden. Daarnaast gelden eisen voor langere rijping, herkomst van de druiven en een gegarandeerde minimumprijs voor druiventelers. De aangesloten wijnhuizen worden bovendien jaarlijks extern gecontroleerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat zegt dus daadwerkelijk iets over wat er achter de fles gebeurt. Corpinnat is geen mooi Catalaans woord dat de marketingafdeling op een dinsdagmiddag heeft verzonnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Marc Mir dan Cava?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDat onderscheid verdient aandacht. \u003cstrong\u003eCeller Mir trad pas op 13 januari 2026 toe tot Corpinnat.\u003c\/strong\u003e Oudere flessen of productinformatie kunnen daarom nog anders zijn aangeduid. De naam Cava en Corpinnat moet je niet zomaar door elkaar gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de huidige productie onder Corpinnat gelden de regels van het collectief. Celler Mir maakt daarbij mousserende wijnen met een tweede vergisting op fles en langdurige rijping op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay en Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003eMarc Mir\u003c\/strong\u003e worden Chardonnay en Pinot Noir gebruikt. Dat is opvallend, want hoewel beide druiven wereldberoemd zijn voor mousserende wijn, zijn het niet de klassieke Catalaanse druivenrassen zoals Xarel·lo, Macabeo en Parellada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay kan frisheid, citrus, appel en finesse geven. \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zorgt doorgaans voor extra structuur, body en fruitigheid. Samen vormen ze een druivencombinatie die zich uitstekend leent voor mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarc Mir wordt als \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e gemaakt. Dat betekent dat er na het dégorgement vrijwel geen suiker wordt toegevoegd. De wijn smaakt daardoor uitgesproken droog en fris.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCeller Mir: wijnbouw sinds 1776\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAchter deze fles zit een verhaal dat veel verder teruggaat dan Corpinnat. \u003cstrong\u003eCeller Mir kan zijn wijnbouwgeschiedenis terugvoeren tot 1776.\u003c\/strong\u003e Maar liefst zeventien generaties van de familie Mir hebben zich met wijnbouw en wijnproductie beziggehouden in de Penedès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wijnhuis bevindt zich in \u003cstrong\u003eSubirats\u003c\/strong\u003e, midden in het wijngebied van de Penedès. De geschiedenis is nauw verbonden met Can Guineu, een belangrijk historisch huis in de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dan komen we bij de man wiens naam op deze fles staat: \u003cstrong\u003eMarc Mir Capella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie was Marc Mir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMarc Mir Capella was veel meer dan iemand uit een wijnfamilie. Hij was een vooruitstrevende agronoom en intellectueel die een belangrijke rol speelde toen de Penedès aan het einde van de negentiende eeuw werd getroffen door \u003cstrong\u003ephylloxera – de druifluis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhylloxera verwoestte in de negentiende eeuw enorme delen van de Europese wijngaarden. Het kleine insect tast de wortels van wijnstokken aan en kon complete wijngaarden vernietigen. Voor een streek die economisch sterk afhankelijk was van wijnbouw was dat een regelrechte ramp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarc Mir behoorde tot de mensen die actief zochten naar oplossingen. Zijn kennis van landbouw, vernieuwingsdrang en rol in de strijd tegen phylloxera maakten hem tot een belangrijke figuur binnen de wijnbouwgeschiedenis van de Penedès. Celler Mir noemt zijn manier van denken – kennis combineren met aanpassingsvermogen – nog altijd een inspiratiebron voor het huidige wijnhuis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaardoor is \u003cstrong\u003eMarc Mir\u003c\/strong\u003e als naam voor deze wijn eigenlijk heel toepasselijk. Niet zomaar een familienaam op het etiket, maar een verwijzing naar iemand die hielp de wijnbouw in zijn streek door een van haar moeilijkste periodes heen te loodsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe maakt Celler Mir zijn mousserende wijn?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig werkt Celler Mir volledig met \u003cstrong\u003egecertificeerd biologische wijnbouw\u003c\/strong\u003e. Daarbij ligt de nadruk onder andere op levende bodems, biodiversiteit en een natuurlijk evenwicht in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de kelder probeert men zo weinig mogelijk in te grijpen. Bijzonder is dat Celler Mir voor de tweede vergisting \u003cstrong\u003egeconcentreerde druivenmost\u003c\/strong\u003e gebruikt. Vervolgens krijgen de mousserende wijnen uitgebreid de tijd om \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, oftewel op de afgestorven gistcellen, te rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRijping op de lie: wat doet dat met de wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTijdens de tweede vergisting ontstaan de bubbels in de fles. Daarna blijft de wijn in contact met de gistcellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaarmate dat contact langer duurt, kunnen aroma's ontstaan die doen denken aan \u003cstrong\u003ebrooddeeg, brioche, toast en noten\u003c\/strong\u003e. Tegelijk kan de mousse fijner en zachter aanvoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat is een belangrijke reden waarom langer gerijpte mousserende wijn zoveel meer kan bieden dan alleen fris fruit en koolzuur. De bubbels zijn dan niet het hele verhaal, maar slechts het begin ervan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Celler Mir Marc Mir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor de combinatie van \u003cstrong\u003eChardonnay en Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, de droge Brut Nature-stijl en de manier waarop Celler Mir zijn mousserende wijnen produceert, mag je Marc Mir vooral in de frisse, droge en gastronomische hoek zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht citrus en fris fruit naast een wat rijpere, complexere kant vanuit de flesrijping. De Chardonnay draagt bij aan frisheid en elegantie, terwijl Pinot Noir meer structuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat ik geen actuele technische fiche van precies deze cuvée heb kunnen vinden waarin officiële proefnotities en de exacte rijpingsduur worden genoemd, gaan we daar liever geen exotische smaken of jaartallen bij verzinnen. Daar wordt de wijn niet beter van.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Marc Mir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen droge mousserende wijn als \u003cstrong\u003eMarc Mir Brut Nature\u003c\/strong\u003e is heerlijk als aperitief, maar juist aan tafel wordt het interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenk aan \u003cstrong\u003eoesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi en gerookte zalm\u003c\/strong\u003e. Ook bij tapas, charcuterie en lichtere gerechten met gevogelte kan hij uitstekend uit de voeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor het droge karakter werkt de wijn bovendien goed bij gefrituurde hapjes. De frisse zuren en bubbels maken je mond weer schoon na iedere hap. Een goede bubbel naast krokante calamares is dan ook bepaald geen straf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer hem goed gekoeld, rond \u003cstrong\u003e8 à 10 °C\u003c\/strong\u003e. Niet ijskoud: wanneer een complexere mousserende wijn iets warmer wordt, komen de aroma's beter naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Celler Mir Marc Mir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeller Mir Marc Mir\u003c\/strong\u003e heeft vooral een interessant verhaal doordat oud en nieuw hier mooi samenkomen. Het wijnhuis heeft wortels die teruggaan tot 1776 en draagt de naam van een man die een rol speelde in de strijd tegen phylloxera. Tegelijkertijd behoort Celler Mir sinds 2026 tot de moderne Corpinnat-beweging, met strenge eisen rond biologische wijnbouw, handmatige oogst, herkomst en productie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dat maakt deze fles leuk voor wie verder wil kijken dan alleen het woord ‘bubbels’. Chardonnay en Pinot Noir, Brut Nature, biologische wijnbouw, flesvergisting én een flinke scheut Catalaanse wijnhistorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zijn slechtere dingen om mee te proosten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Mir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54980933648726,"sku":"8437003829734","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/mir-marc-mir-cava.png?v=1786654263"},{"product_id":"yllera-privee-brut","title":"Yllera Privée Brut","description":"\u003ch2\u003eYllera Privée Brut – Spaanse bubbels van Verdejo en Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYllera Privée Brut van Bodegas Yllera\u003c\/strong\u003e is een Spaanse mousserende wijn gemaakt van \u003cstrong\u003eVerdejo en Chardonnay\u003c\/strong\u003e. En dit is niet zomaar een wijn waar wat bubbels aan zijn toegevoegd: Yllera maakt Privée volgens de \u003cstrong\u003etraditionele methode\u003c\/strong\u003e, waarbij de tweede vergisting in de fles plaatsvindt. Daarna rijpt de wijn minimaal negen maanden \u003cem\u003een rima\u003c\/em\u003e met zijn gistcellen. Het resultaat is een frisse maar verrassend complexe Brut met fijne bubbels, groene appel, citrus, toast en noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTraditionele methode: wat betekent dat eigenlijk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit is bij Yllera Privée een belangrijk stukje van het verhaal. Bij de \u003cstrong\u003etraditionele methode\u003c\/strong\u003e, ook wel \u003cem\u003eméthode traditionnelle\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003emétodo tradicional\u003c\/em\u003e genoemd, ontstaan de bubbels tijdens een \u003cstrong\u003etweede vergisting in dezelfde fles\u003c\/strong\u003e waarin de wijn vervolgens verder rijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Yllera wordt eerst een basiswijn gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd in de wijngaard. Alleen het sap van de eerste persing wordt gebruikt. Na een koude schilweking van 8 tot 12 uur vergist het sap in roestvrijstalen tanks bij 17 °C. Daarna gaat de wijn samen met gist en suiker in een champagnefles, waar de tweede vergisting plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVervolgens blijft de wijn \u003cstrong\u003eminimaal negen maanden op zijn lie\u003c\/strong\u003e liggen. Die rijping op de afgestorven gistcellen zorgt voor extra aroma's die doen denken aan brood, gebak en noten. Dat verklaart waarom deze mousserende wijn naast fris fruit ook wat rijpere en complexere tonen heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Yllera Privée dan Champagne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. De productiemethode lijkt erop, maar \u003cstrong\u003eChampagne mag alleen zo heten wanneer de wijn uit de Franse Champagnestreek komt en aan de regels van die appellatie voldoet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYllera Privée komt uit Spanje en wordt verkocht als \u003cstrong\u003eVino de la Tierra de Castilla y León\u003c\/strong\u003e. Je krijgt dus wel die klassieke tweede vergisting op fles, maar dan met een uitgesproken Spaanse draai dankzij de Verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerdejo en Chardonnay: waarom die combinatie?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYllera gebruikt druiven van \u003cstrong\u003e10 tot 15 jaar oude Verdejo- en Chardonnaystokken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerdejo is een druif die sterk verbonden is met de streek rond Rueda en staat bekend om zijn frisse, aromatische karakter. Chardonnay is internationaal juist een klassieke druif voor mousserende wijn. De combinatie geeft Yllera Privée een mooie balans tussen fris fruit, structuur en de rijpere tonen die tijdens de flesrijping ontstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarmee is het eigenlijk een aardig huwelijk: Spanje levert de Verdejo, Chardonnay brengt zijn internationale bubbelervaring mee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Yllera Privée Brut?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas is \u003cstrong\u003eYllera Privée Brut\u003c\/strong\u003e helder strogeel met een fijne, aanhoudende mousse en kleine opstijgende bubbels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur vind je \u003cstrong\u003egroene appel, citrus en hooi\u003c\/strong\u003e, aangevuld met witte bloemen. Door de rijping op de gist komen daar tonen van gebak, geroosterd brood en gedroogd fruit bij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is hij fris, maar niet dun. De mousse is fijn en goed geïntegreerd en de wijn heeft voldoende body. De afdronk is lang en harmonieus, met opnieuw citrus en gedroogd fruit. De producent noemt specifiek tonen van citroenschil en noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBodegas Yllera: Spaanse wijnmakers met gevoel voor experiment\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Yllera\u003c\/strong\u003e is gevestigd in Rueda, in Castilla y León. Het wijnhuis werkt veel met Verdejo, maar maakt daarnaast wijnen van onder andere Sauvignon Blanc en Chardonnay en rode wijnen uit Ribera del Duero. De oprichters Jesús en Pepe Yllera hebben zelfs ieder een wijn gekregen die hun naam draagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Privée zie je mooi hoe het wijnhuis traditie en een eigen Spaanse identiteit combineert. In plaats van simpelweg een klassieke Franse druivensamenstelling na te bootsen, zetten ze hun lokale specialiteit \u003cstrong\u003eVerdejo\u003c\/strong\u003e naast Chardonnay en gebruiken ze vervolgens de traditionele flesvergisting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYllera noemt Privée zelf zijn meest iconische mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Yllera Privée Brut?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brut is uitstekend als \u003cstrong\u003eaperitief\u003c\/strong\u003e, maar dankzij zijn frisse zuren, fijne mousse en wat vollere structuur kan hij ook prima aan tafel blijven staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Yllera adviseert hem bij \u003cstrong\u003evis en zeevruchten\u003c\/strong\u003e, waarbij oesters een bijzonder mooie combinatie zijn. Ook gerookte of gemarineerde zalm, vis uit de oven en zachte witte vleessoorten zoals kip en kalkoen passen erbij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer Yllera Privée goed gekoeld op ongeveer \u003cstrong\u003e6 tot 8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Yllera Privée Brut?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYllera Privée Brut\u003c\/strong\u003e is interessant als je graag mousserende wijn drinkt, maar eens iets anders wilt proberen dan de bekende Prosecco of Cava. Vooral de combinatie van Verdejo en Chardonnay geeft hem een eigen karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarbij zorgt de traditionele tweede vergisting op fles en minimaal negen maanden rijping op de lie voor meer diepgang dan je misschien van een toegankelijke Spaanse bubbel verwacht. Je krijgt frisheid en fruit, maar ook toast, noten en die fijne mousse die het glas nét wat serieuzer maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen mooie fles voor een feestelijk moment, maar eerlijk gezegd is het openen van de fles op zichzelf al voldoende aanleiding.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Yllera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54980934009174,"sku":"8420378001058","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/yllera-privee-brut.png?v=1786654268"},{"product_id":"old-salt-duinwachter-gin","title":"Old Salt Duinwachter Gin","description":"\u003ch2\u003eOldSalt De Duinwachter Gin – barrel aged gin gerijpt in een bunker op Vlieland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOldSalt De Duinwachter Gin\u003c\/strong\u003e is zo'n gin waarbij het verhaal achter de fles bijna net zo bijzonder is als wat erin zit. Deze limited edition van het Vlielandse OldSalt is een \u003cstrong\u003ebarrel aged gin die twaalf maanden heeft gerijpt in een voormalig bourbonvat\u003c\/strong\u003e, diep in een oude bunker naast de vuurtoren van Vlieland. Er zijn slechts \u003cstrong\u003e550 genummerde flessen\u003c\/strong\u003e gemaakt. De gin werd uiteindelijk gebotteld op 43,3% alcohol – en zelfs dat percentage heeft een verhaal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe basis blijft onmiskenbaar OldSalt: jeneverbes, cranberry, zeekraal, zeesla en zeealsem. Maar een jaar op bourbonhout voegt daar warme tonen van \u003cstrong\u003evanille en karamel\u003c\/strong\u003e aan toe. Het zilte Wad ontmoet hier dus een behoorlijk Amerikaans vat. En gek genoeg blijken die twee het prima met elkaar te kunnen vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBarrel aged gin: wat betekent dat eigenlijk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGin associëren we meestal met een helder distillaat dat na het distilleren vrij snel wordt gebotteld. Bij een \u003cstrong\u003ebarrel aged gin\u003c\/strong\u003e krijgt de drank na de distillatie juist tijd op een houten vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn hout doet iets met gin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTijdens de rijping komen stoffen uit het eikenhout in de drank terecht. Bij een voormalig bourbonvat kunnen daardoor bijvoorbeeld aroma's van \u003cstrong\u003evanille, karamel en warme houttonen\u003c\/strong\u003e ontstaan. Tegelijkertijd kan de structuur zachter en ronder worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat is interessant, want gin draait normaal gesproken vooral om de botanicals. Bij De Duinwachter krijg je daar dus een tweede smaaklaag bij: de frisse, zilte botanicals van OldSalt én het warme karakter van het bourbonvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet maakt deze gin bijna een brug tussen twee werelden. Ginliefhebbers herkennen de jeneverbes en botanicals, terwijl whisky- en bourbonliefhebbers waarschijnlijk juist plezier beleven aan de invloed van het vat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom heet deze gin De Duinwachter?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDaarvoor moeten we naar het \u003cstrong\u003eVuurboetsduin op Vlieland\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het hoogste duin van het eiland staat de bekende rode vuurtoren. Vlak daarbij bevindt zich een oude bunker. Precies daar besloten de makers van OldSalt een bijzonder experiment uit te voeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp \u003cstrong\u003e1 juli 2025\u003c\/strong\u003e werd een voormalig bourbonvat gevuld met OldSalt Gin en in de bunker gelegd. Vervolgens gebeurde er iets wat voor enthousiaste drankmakers waarschijnlijk behoorlijk lastig is:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ewachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTwaalf maanden lang kreeg de gin de tijd om zich te ontwikkelen. Het vat werd tussendoor gecontroleerd, geroken en geproefd om te bepalen hoe de rijping verliep. Pas toen de makers tevreden waren over de balans tussen gin en hout, werd besloten dat De Duinwachter klaar was.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp \u003cstrong\u003e9 juli 2026\u003c\/strong\u003e werd het resultaat officieel gepresenteerd op Vlieland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn die 43,3% alcohol? Ook geen toeval\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit is misschien wel het leukste detail van De Duinwachter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gin heeft een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e43,3%\u003c\/strong\u003e. Dat lijkt op het eerste gezicht gewoon een sterkte die de makers na het proeven het lekkerst vonden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaar er zit meer achter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bunker waarin het vat lag bevindt zich op het hoogste duin van Vlieland. Dat duin is \u003cstrong\u003e43,3 meter hoog\u003c\/strong\u003e. Het alcoholpercentage is dus bewust gekozen als verwijzing naar de plek waar de gin een jaar lang heeft liggen rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e43,3 meter boven NAP wordt 43,3% in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKijk, van zulke details worden wij vrolijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van Vlieland als basis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOm De Duinwachter goed te begrijpen, moet je eerst weten wat \u003cstrong\u003eOldSalt Gin\u003c\/strong\u003e bijzonder maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet idee achter OldSalt ontstond op Vlieland. Initiatiefnemer \u003cstrong\u003eJaap Figee\u003c\/strong\u003e woont al sinds zijn tienerjaren op het eiland en vroeg zich tijdens een wandeling af of het mogelijk zou zijn om de smaak en sfeer van Vlieland in een gin te vangen. Samen met zijn broer Max en hun partners Tamara en Minke ging hij daarmee aan de slag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarom vind je in OldSalt botanicals die nadrukkelijk verwijzen naar het eiland en de Waddenzee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat zit er in OldSalt De Duinwachter?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe gin bevat \u003cstrong\u003ejeneverbes, cranberry's, zeekraal, zeesla en zeealsem\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeneverbes vormt natuurlijk de klassieke basis van gin. De cranberry's zorgen voor een frisse en fruitige kant, terwijl zeekraal en zeesla het zilte karakter van het Wad vertegenwoordigen. Zeealsem voegt daar meer kruidigheid en bitterheid aan toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij de gewone OldSalt draait het daardoor om het samenspel tussen \u003cstrong\u003efris, kruidig, fruitig en zilt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Duinwachter voegt daar vervolgens het bourbonvat aan toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat doet een bourbonvat met De Duinwachter?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa twaalf maanden rijping ontwikkelde de gin volgens OldSalt een \u003cstrong\u003ezijdezachte structuur met diepe warmte van vanille en karamel\u003c\/strong\u003e. Het oorspronkelijke karakter van de gin blijft daarbij aanwezig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat contrast maakt deze uitvoering interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAan de ene kant heb je de zeekraal, zeesla en zeealsem die verwijzen naar de Waddenzee. Aan de andere kant krijg je zoetere en warmere aroma's vanuit het bourbonvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZilt tegenover zoet. Fris tegenover warm. Botanicals tegenover eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat is een stuk spannender dan simpelweg nóg een gin met komkommer en een tak rozemarijn erin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSlechts 550 flessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Duinwachter is nadrukkelijk een \u003cstrong\u003elimited edition\u003c\/strong\u003e. Uit het vat zijn slechts \u003cstrong\u003e550 genummerde flessen van 50cl\u003c\/strong\u003e gekomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat kleinschalige karakter past eigenlijk uitstekend bij het hele project. Er stond geen rij van honderden vaten in een grote opslagloods. Er lag één bourbonvat in een bunker op een Waddeneiland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen jaar wachten, regelmatig proeven en uiteindelijk 550 flessen vullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat maakt iedere fles letterlijk onderdeel van hetzelfde experiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOldSalt: gin met het Wad als inspiratiebron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOldSalt werd opgericht vanuit het idee om \u003cstrong\u003eVlieland in een fles te vangen\u003c\/strong\u003e. De naam \u003cem\u003eOldSalt\u003c\/em\u003e verwijst naar een oude zeeman: iemand die de zee kent, verhalen vertelt en tradities bewaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet merk begon met Original en Premium, beide gebaseerd op botanicals die sterk verbonden zijn met het eiland en de zee. Inmiddels wordt er verder geëxperimenteerd met vatrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn De Duinwachter blijkt daarin nog maar het begin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOldSalt heeft namelijk een tweede experiment aangekondigd waarbij een bourbonvat met gin \u003cstrong\u003eper schip de oude handelsroute tussen Vlieland en de Oostzee aflegt\u003c\/strong\u003e. Beweging, temperatuurverschillen en tijd moeten daar opnieuw invloed op de rijping krijgen. Die uitvoering staat gepland onder de naam \u003cem\u003eTime and Tide\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZe zijn op Vlieland dus duidelijk nog niet klaar met vaten op ongebruikelijke plekken neerleggen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je OldSalt De Duinwachter?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij een bijzondere \u003cstrong\u003ebarrel aged gin\u003c\/strong\u003e als De Duinwachter zouden we hem eerst puur proberen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenk een kleine hoeveelheid in een proefglas en laat hem even staan. Zo kun je ontdekken wat de combinatie van zilte botanicals, cranberry, jeneverbes en bourbonhout doet zonder dat tonic meteen een deel van de smaak overneemt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen groot ijsblok kan vervolgens interessant zijn. Door de lichte verdunning opent de gin zich verder en wordt de alcohol wat zachter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je er toch een gin-tonic van maken, kies dan liever voor een \u003cstrong\u003eneutrale, droge tonic\u003c\/strong\u003e. De gin heeft vanuit zichzelf al behoorlijk wat te vertellen. Een zwaar gearomatiseerde tonic zou de invloed van het vat en de bijzondere botanicals juist kunnen verstoppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok als alternatief voor whisky in een korte, stevige cocktail kan barrel aged gin interessant zijn. Denk bijvoorbeeld aan een Gin Old Fashioned, waarbij je de vattonen juist extra ruimte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom OldSalt De Duinwachter?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOldSalt De Duinwachter\u003c\/strong\u003e is vooral een gin voor iemand die graag iets bijzonders ontdekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe botanicals vertellen het verhaal van Vlieland en het Wad, met cranberry, zeekraal, zeesla en zeealsem. Vervolgens heeft die gin twaalf maanden doorgebracht in een bourbonvat in een oude bunker op het hoogste duin van Vlieland. Het hout voegt vanille, karamel en zachtheid toe, terwijl het alcoholpercentage van 43,3% zelfs verwijst naar de hoogte van die plek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn uiteindelijk kwamen er maar \u003cstrong\u003e550 genummerde flessen\u003c\/strong\u003e uit het vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat is precies het soort gin waar wij graag wat langer over vertellen. Niet omdat er per se een lang verhaal bij móét, maar omdat hier daadwerkelijk een goed verhaal ís.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Vlieland, Nederland\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Barrel Aged Gin \/ limited edition\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 50cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 43,3%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBotanicals:\u003c\/strong\u003e jeneverbes, cranberry, zeekraal, zeesla en zeealsem\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden op een voormalig bourbonvat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijpingsplek:\u003c\/strong\u003e bunker bij de vuurtoren op Vlieland\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e zilt en kruidig met cranberry, vanille en karamel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOplage:\u003c\/strong\u003e 550 genummerde flessen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e eerst puur proberen, eventueel met ijs of een droge neutrale tonic\u003c\/p\u003e","brand":"Old Salt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54980936040790,"sku":"8720844108626","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Old-Salt-Duinwachter.png?v=1786654292"},{"product_id":"tilt-bubbly-rose","title":"TiLT Bubbly Rosé","description":"\u003ch1\u003eTiLT Bubbly Rosé\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTiLT Bubbly Rosé\u003c\/strong\u003e is een frisse mousserende rosé in een handig \u003cstrong\u003eblikje van 250 ml\u003c\/strong\u003e. Fruitig, bruisend en makkelijk mee te nemen: goed koud zetten, opentrekken en genieten. Met \u003cstrong\u003e11% alcohol\u003c\/strong\u003e is het gewoon een volwaardige mousserende rosé, maar dan zonder grote fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMousserende rosé van TiLT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTiLT is onderdeel van \u003cstrong\u003eFratelli Wines\u003c\/strong\u003e en maakt wijn nét even anders door hem in blik te verpakken. De \u003cstrong\u003eTiLT Bubbly Rosé wordt gemaakt van Shiraz\u003c\/strong\u003e, een blauwe druif die zorgt voor het fruitige karakter en de mooie rosékleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet blikje van 250 ml is ideaal voor een feestje, festival, picknick of wanneer je simpelweg geen hele fles bubbels wilt openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt TiLT Bubbly Rosé?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze mousserende rosé is \u003cstrong\u003efris, fruitig en levendig\u003c\/strong\u003e, met sappige tonen van rood fruit en een fijne bubbel. De frisse afdronk maakt hem lekker doordrinkbaar en uitstekend geschikt als aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eTiLT Bubbly Rosé goed gekoeld\u003c\/strong\u003e, rond de 4 tot 6 °C. Hij past ook prima bij \u003cstrong\u003esushi, lichte salades, borrelhapjes en zachte kazen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTiLT Bubbly Rosé\u003c\/strong\u003e is kortom een vrolijke bubbel voor wie zin heeft in rosé zonder meteen een hele fles open te trekken. Blikje open, bubbels erin – ingewikkelder hoeft het soms niet te zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277793247574,"sku":"10655","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/tilt_rose.png?v=1788968353"},{"product_id":"the-famous-grouse-70cl","title":"The Famous Grouse 70cl","description":"\u003ch1\u003eThe Famous Grouse 70cl\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Famous Grouse 70cl\u003c\/strong\u003e is een klassieke Schotse blended whisky die bekendstaat om zijn zachte en toegankelijke karakter. De blend bestaat uit verschillende malt- en grainwhisky’s en heeft een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e. Verwacht een soepele whisky met moutige tonen, fruit, karamel en een vleugje vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eThe Famous Grouse: klassieke blended Scotch whisky\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe Famous Grouse komt uit Schotland en behoort al jarenlang tot de bekende namen binnen de wereld van blended Scotch whisky. Voor de blend worden zorgvuldig geselecteerde malt- en grainwhisky’s samengebracht. Daarbij worden onder andere maltwhisky’s van \u003cstrong\u003eThe Macallan en Highland Park\u003c\/strong\u003e gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa het blenden krijgt de whisky tijd om te ‘marryen’, zodat de verschillende smaken goed met elkaar kunnen versmelten. Het resultaat is een toegankelijke Scotch die zowel beginnende whiskydrinkers als liefhebbers van klassieke blends zal aanspreken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt The Famous Grouse?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur komen \u003cstrong\u003emout, gedroogd fruit en een lichte zoetheid\u003c\/strong\u003e naar voren. De smaak is zacht en rond, met tonen van \u003cstrong\u003ekaramel, vanille, fruit en geroosterd graan\u003c\/strong\u003e. Een lichte kruidigheid zorgt voor wat extra pit, zonder dat de whisky zwaar of uitgesproken rokerig wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is soepel, verwarmend en licht kruidig. Precies het soort whisky waarbij je niet eerst een halfuur boven je glas hoeft te filosoferen voordat je een slok neemt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je The Famous Grouse?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe Famous Grouse kun je prima \u003cstrong\u003epuur of met ijs\u003c\/strong\u003e drinken. Een klein scheutje water kan de aroma's wat verder openen. Dankzij zijn toegankelijke karakter is deze blended whisky daarnaast uitstekend geschikt voor een \u003cstrong\u003ewhisky-cola, ginger ale of andere longdrink\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een inhoud van \u003cstrong\u003e70 cl\u003c\/strong\u003e en een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e is The Famous Grouse een veelzijdige Schotse whisky om in huis te hebben. Een goede keuze als je houdt van een zachte, lichtzoete blend die zowel puur als in de mix makkelijk zijn weg vindt.\u003c\/p\u003e","brand":"The Famous Grouse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277794099542,"sku":"10634","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/thefamousgrouse70cl.png?v=1788968356"},{"product_id":"right-bank-bordeaux-2020","title":"Right Bank Bordeaux 2020","description":"\u003ch1\u003eRight Bank Bordeaux 2020\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRight Bank Bordeaux 2020\u003c\/strong\u003e is een bijzondere rode Bordeaux van \u003cstrong\u003eVignobles K\u003c\/strong\u003e, samengesteld uit druiven van de beroemde rechteroever van Bordeaux. De blend bestaat uit \u003cstrong\u003e90% Merlot en 10% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, afkomstig uit wijngaarden in \u003cstrong\u003ePomerol, Saint-Émilion en Castillon\u003c\/strong\u003e. Het resultaat is een volle maar elegante Bordeaux met zwarte bessen, donkere kersen, zachte tannines en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam zegt het eigenlijk al: bij deze wijn draait alles om de \u003cstrong\u003eRight Bank\u003c\/strong\u003e, oftewel de rechteroever van Bordeaux, waar Merlot traditioneel de hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVignobles K\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAchter Right Bank Bordeaux staat \u003cstrong\u003eVignobles K\u003c\/strong\u003e, gevestigd in Saint-Christophe-des-Bardes bij Saint-Émilion. Voor deze wijn worden zorgvuldig geselecteerde percelen uit verschillende gebieden op de rechteroever samengebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat is interessant, want in plaats van één appellatie centraal te stellen, gebruikt Vignobles K de verschillende eigenschappen van \u003cstrong\u003ePomerol, Saint-Émilion en Castillon\u003c\/strong\u003e om één complete Bordeaux te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok in de kelder worden de verschillende herkomsten niet simpelweg over één kam geschoren. De partijen worden afzonderlijk gevinifieerd en gerijpt, zodat het karakter van ieder terroir behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e90% Merlot en 10% Cabernet Franc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRight Bank Bordeaux 2020 bestaat uit 90% Merlot en 10% Cabernet Franc.\u003c\/strong\u003e Dat is een klassieke combinatie voor de rechteroever.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerlot geeft de wijn zijn rijpe donkere fruit, ronde structuur en soepelheid. Cabernet Franc voegt juist frisheid, elegantie en extra aromatische spanning toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bodems van de rechteroever bestaan onder andere uit \u003cstrong\u003ekalksteen, klei en grind\u003c\/strong\u003e. Vooral Merlot voelt zich goed thuis op de kleirijke bodems van dit deel van Bordeaux. Het warme en droge groeiseizoen van \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e bleek bovendien bijzonder geschikt voor Merlot; verschillende Bordeaux-specialisten beschouwen 2020 als een zeer geslaagd jaar voor de rechteroever.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerschillende vinificatie per terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen mooi detail van Right Bank Bordeaux is dat de druiven afhankelijk van hun herkomst verschillend worden behandeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePomerol-partij\u003c\/strong\u003e wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks en vervolgens opgevoed in gebruikte houten vaten. De druiven uit \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e vergisten in betonnen tanks en rijpen daarna in zowel nieuwe als gebruikte vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe partij uit \u003cstrong\u003eCastillon\u003c\/strong\u003e krijgt weer een andere behandeling en rijpt zonder toegevoegde zwavel in roestvrijstalen tanks. Pas daarna komen de verschillende componenten samen in de uiteindelijke blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat maakt deze fles een stuk interessanter dan de naam op het etiket misschien in eerste instantie doet vermoeden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Right Bank Bordeaux 2020?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur vind je \u003cstrong\u003ezwarte bessen en zoete zwarte kersen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele tonen van \u003cstrong\u003edrop en kamfer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak begint soepel en sappig, waarna de wijn meer structuur laat zien. Het rijpe donkere fruit blijft centraal staan en wordt ondersteund door lichte, goed geïntegreerde tannines. De wijn is \u003cstrong\u003emedium tot vol van body\u003c\/strong\u003e en heeft een lange, strakkere afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor het hoge aandeel Merlot heeft hij de zachtheid die je van een goede rechteroever-Bordeaux verwacht, terwijl Cabernet Franc en de verschillende terroirs voor voldoende frisheid en spanning zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Right Bank Bordeaux 2020?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Bordeaux vraagt om gerechten met wat smaak. Denk aan \u003cstrong\u003erood vlees, gegrild rundvlees, lamsvlees, rijke pastagerechten en harde kazen\u003c\/strong\u003e. Ook bij een mooi stuk vlees van de barbecue voelt hij zich uitstekend thuis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenk hem rond de \u003cstrong\u003e16 tot 18 °C\u003c\/strong\u003e. Omdat we hier met een Bordeaux uit 2020 te maken hebben, kan het geen kwaad om de wijn voor het drinken wat lucht te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRight Bank Bordeaux 2020\u003c\/strong\u003e is vooral interessant voor wie kennis wil maken met het karakter van de rechteroever zonder zich tot één appellatie te beperken. \u003cstrong\u003e90% Merlot, 10% Cabernet Franc en druiven uit Pomerol, Saint-Émilion en Castillon\u003c\/strong\u003e maken dit een Bordeaux met een bijzonder verhaal achter het bescheiden etiket. Soms zit er achter “Right Bank” dus behoorlijk wat meer dan alleen links of rechts.\u003c\/p\u003e","brand":"Right Bank","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277795115350,"sku":"10648","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Right-Bank-Bordeaux.png?v=1788968358"},{"product_id":"rammstein-rum-70cl","title":"Rammstein Rum 70cl","description":"\u003ch1\u003eRammstein Rum 70cl\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRammstein Rum 70cl\u003c\/strong\u003e is een krachtige Caribische rum die zijn naam deelt met een van Duitslands bekendste metalbands. De rum is een blend van verschillende rums uit \u003cstrong\u003eJamaica, Trinidad en Guyana\u003c\/strong\u003e en combineert een stevige, aromatische geur met een verrassend zachte smaak. Met \u003cstrong\u003e40% alcohol\u003c\/strong\u003e heeft hij genoeg pit, maar gelukkig hoef je er geen vuurwerkshow bij te verwachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRammstein Rum uit drie rumlanden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor Rammstein Rum worden twee verschillende productiestijlen gecombineerd. Traditionele \u003cstrong\u003epot still-rum\u003c\/strong\u003e zorgt voor een krachtig en uitgesproken karakter, terwijl \u003cstrong\u003ecolumn still-rum\u003c\/strong\u003e juist meer zachtheid en balans aan de blend geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gebruikte rums komen uit Jamaica, Trinidad en Guyana en hebben \u003cstrong\u003etropisch tot 12 jaar gerijpt\u003c\/strong\u003e. Door de warme omstandigheden in het Caribisch gebied vindt tijdens de vatrijping een intensieve wisselwerking tussen rum en hout plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Rammstein Rum?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur is Rammstein Rum krachtig en vol. Je vindt er donkere, zoete en fruitige aroma's in terug. In de smaak is hij zachter dan de stevige neus misschien doet vermoeden, met \u003cstrong\u003efruitige en kruidige tonen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met hout en een licht rokerig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe combinatie van verschillende rumstijlen zorgt ervoor dat de rum vol van smaak is, maar tegelijkertijd toegankelijk blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Rammstein Rum?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze rum kun je uitstekend \u003cstrong\u003epuur\u003c\/strong\u003e drinken, eventueel met een groot ijsblok. Zo krijg je het meeste mee van de verschillende aroma's en de invloed van de vatrijping. Ook in een stevige rumcocktail of longdrink kan hij prima uit de voeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRammstein Rum 70cl\u003c\/strong\u003e heeft een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e en is natuurlijk een leuke fles voor fans van de band, maar de inhoud staat ook zonder \u003cem\u003eDu Hast\u003c\/em\u003e op de achtergrond prima zijn mannetje.\u003c\/p\u003e","brand":"Rammstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277796524374,"sku":"10636","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/rammstein-rum.png?v=1788968361"},{"product_id":"barcelo-imperial-maple-cask","title":"Barcelo Imperial Maple Cask","description":"\u003ch1\u003eBarceló Imperial Maple Cask\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarceló Imperial Maple Cask\u003c\/strong\u003e is een bijzondere Dominicaanse rum uit de Rare Blends Collection van Ron Barceló. De rum wordt gemaakt van suikerriet van Barceló's eigen plantages en rijpt eerst op zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten. Daarna volgt het opvallende gedeelte: een finish in \u003cstrong\u003eesdoornhout (maple)\u003c\/strong\u003e. Dat geeft de rum zijn zachte, zoete karakter met duidelijke tonen van karamel, vanille en ahornsiroop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRum met een finish op esdoornhout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarceló Imperial Maple Cask wordt geproduceerd in de \u003cstrong\u003eDominicaanse Republiek\u003c\/strong\u003e. Voor de blend worden gerijpte rumreserves uit eikenhouten vaten met verschillende toastings samengebracht. Vervolgens krijgt de rum extra rust in authentiek esdoornhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie bijzondere finish proef je terug. In de geur komen \u003cstrong\u003efruitige en bloemige aroma's\u003c\/strong\u003e naar voren, gevolgd door gesmolten karamel, pruimen, vanille en ahornsiroop. De smaak begint aangenaam zoet, waarna tonen van hout en gedroogd fruit voor meer diepgang zorgen. De afdronk is lang, zacht en zijdezacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Barceló Imperial Maple Cask?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze rum komt het beste tot zijn recht wanneer je hem \u003cstrong\u003epuur op kamertemperatuur\u003c\/strong\u003e drinkt. Iets gekoeld in een laag glas kan ook. Zo krijgen de zoete mapletonen, het fruit en het hout alle ruimte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok naast iets lekkers doet hij het goed. Denk aan \u003cstrong\u003egerijpte kaas, pure chocolade, desserts of rood vlees\u003c\/strong\u003e. Vooral de combinatie met donkere chocolade sluit mooi aan bij de karamel en ahornsiroop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarceló Imperial Maple Cask bevat \u003cstrong\u003e40% alcohol\u003c\/strong\u003e en wordt geleverd in een fles van \u003cstrong\u003e70 cl\u003c\/strong\u003e. Een interessante keuze voor de rumliefhebber die graag wat zoeter drinkt, maar wel voldoende hout, fruit en diepgang in het glas wil.\u003c\/p\u003e","brand":"Barcelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277797015894,"sku":"10635","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/barcelo-maple-cask.png?v=1788968364"},{"product_id":"amarula-cream-70cl","title":"Amarula Cream 70cl","description":"\u003ch1\u003eAmarula Cream 70cl\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarula Cream 70cl\u003c\/strong\u003e is een romige likeur uit Zuid-Afrika, gemaakt met de vrucht van de \u003cstrong\u003emarulaboom\u003c\/strong\u003e. De fruitige basis wordt gecombineerd met room en krijgt zo zijn bekende zachte en volle karakter. Met tonen van karamel, vanille en exotisch fruit is Amarula heerlijk als digestief of gewoon wanneer je zin hebt in iets romigs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAmarula Cream uit Zuid-Afrika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet bijzondere aan Amarula is de \u003cstrong\u003emarulavrucht\u003c\/strong\u003e, die in zuidelijk Afrika groeit. Na de oogst wordt het vruchtvlees verwerkt en gefermenteerd. Vervolgens wordt de drank gedistilleerd en rijpt de spirit \u003cstrong\u003etwee jaar op Franse eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e. Daarna wordt deze gemengd met room.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een zachte crèmelikeur waarin fruitige en romige smaken mooi samenkomen. In de geur en smaak herken je \u003cstrong\u003ekaramel, vanille en de karakteristieke fruitigheid van marula\u003c\/strong\u003e. De textuur is vol en romig, terwijl de afdronk zacht en aangenaam zoet blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Amarula Cream?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmarula Cream is heerlijk \u003cstrong\u003epuur en goed gekoeld\u003c\/strong\u003e, maar komt ook uitstekend tot zijn recht met een paar ijsblokjes. Daarnaast kun je de likeur gebruiken in cocktails, bij koffie of over een dessert. Een scheutje over vanille-ijs is bijvoorbeeld bepaald geen verkeerde beslissing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarula Cream 70cl\u003c\/strong\u003e heeft een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e17%\u003c\/strong\u003e. Een mooie keuze voor liefhebbers van zachte, romige likeuren die eens iets anders willen dan de bekende Ierse creamlikeuren.\u003c\/p\u003e","brand":"Amarula","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277797998934,"sku":"6001495062577","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/amarula-70cl.png?v=1788968366"},{"product_id":"trooper-iron-maiden-day-of-the-dead-chocolate-stout","title":"Trooper Iron Maiden Day Of The Dead Chocolate Stout","description":"\u003ch1\u003eTrooper Iron Maiden Day Of The Dead Chocolate Stout\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTrooper Iron Maiden Day Of The Dead Chocolate Stout\u003c\/strong\u003e is een donkere Engelse stout van Robinsons Brewery, uitgebracht binnen de bekende Trooper-bierreeks van Iron Maiden. Deze speciale editie combineert geroosterde mout met duidelijke tonen van chocolade en koffie. Met \u003cstrong\u003e4,5% alcohol\u003c\/strong\u003e blijft hij daarbij verrassend toegankelijk. Een stevig donker bier dus, maar zonder meteen het geschut van een zware imperial stout van stal te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIron Maiden Day Of The Dead Chocolate Stout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrooper Beer ontstond uit de samenwerking tussen de Engelse \u003cstrong\u003eRobinsons Brewery en Iron Maiden\u003c\/strong\u003e, waarbij zanger Bruce Dickinson nauw betrokken is bij de ontwikkeling van de bieren. Binnen die reeks verschijnen regelmatig bijzondere en gelimiteerde uitvoeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor deze Day Of The Dead-editie is gekozen voor een \u003cstrong\u003eChocolate Stout\u003c\/strong\u003e. Het bier heeft een donkere kleur en een vol karakter waarin geroosterde smaken centraal staan. In de geur herken je vooral \u003cstrong\u003edonkere chocolade en geroosterde koffie\u003c\/strong\u003e. Die aroma's komen terug in de smaak, samen met geroosterde mout en een lichte zoetheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geroosterde mout en hop zorgen tegelijkertijd voor voldoende bitterheid, waardoor het bier niet overdreven zoet wordt. In de afdronk blijven vooral de donkere, geroosterde smaken hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen Trooper-bier met een bijzonder uiterlijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNiet alleen de inhoud valt op. De Day Of The Dead-serie verwijst naar het Mexicaanse \u003cstrong\u003eDía de los Muertos\u003c\/strong\u003e en gebruikt daarbij de bekende kleurrijke schedelmotieven. Natuurlijk ontbreekt Iron Maidens mascotte Eddie niet. Voor verzamelaars en Iron Maiden-fans is de fles daardoor minstens zo interessant als voor liefhebbers van stout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaar alleen naar het etiket kijken zou zonde zijn. Uiteindelijk zit er bier in.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Trooper Chocolate Stout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe smaken van chocolade en geroosterde mout maken deze stout een mooie begeleider van \u003cstrong\u003estoofgerechten en barbecue\u003c\/strong\u003e. Aan de zoete kant kun je hem combineren met een chocoladedessert. Vooral pure chocolade sluit goed aan bij het geroosterde karakter van het bier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenk de stout niet ijskoud. Wanneer donker bier iets op temperatuur komt, krijgen de aroma's van chocolade, koffie en geroosterde mout meer ruimte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTrooper Iron Maiden Day Of The Dead Chocolate Stout 50cl\u003c\/strong\u003e bevat \u003cstrong\u003e4,5% alcohol\u003c\/strong\u003e en is een leuke keuze voor stoutliefhebbers én Iron Maiden-fans. Zet \u003cem\u003eThe Number of the Beast\u003c\/em\u003e aan en je hebt de foodpairing met je oren in ieder geval alvast geregeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Maiden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277799211350,"sku":"10631","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/trooper-day-of-the-dead-stout.png?v=1788968370"},{"product_id":"charles-dupuy-sancerre-2024","title":"Charles Dupuy Sancerre 2024","description":"\u003ch1\u003eCharles Dupuy Sancerre 2024\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharles Dupuy Sancerre 2024\u003c\/strong\u003e is een verfijnde witte wijn uit \u003cstrong\u003eSancerre in de Loire\u003c\/strong\u003e, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Frisheid en mineraliteit staan duidelijk voorop, maar door de rijping op de fijne gistcellen krijgt de wijn ook een mooie ronde kant. Verwacht citrus, perzik en abrikoos, aangevuld met mineraliteit en een subtiel vleugje anijs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen Sancerre zoals je hem graag ziet: strak en fris, maar zeker niet mager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharles Dupuy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003eCharles Dupuy\u003c\/strong\u003e zijn verbonden aan het wijndomein van \u003cstrong\u003eMiguela en Joost de Willebois\u003c\/strong\u003e in Verdigny, midden in het wijngebied van de Loire. Zij namen het domein in 2004 over. De naam Charles Dupuy is een eerbetoon aan \u003cstrong\u003eCharles Etienne Dupuy\u003c\/strong\u003e, die in 1920 zijn 80 hectare grond schonk aan het toenmalige wijndomein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen voornamelijk rondom \u003cstrong\u003eSancerre, Pouilly-Fumé en Touraine\u003c\/strong\u003e. Sauvignon Blanc speelt binnen het wijnhuis de hoofdrol, waarbij wordt gezocht naar een pure stijl waarin druif en herkomst duidelijk herkenbaar blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e100% Sauvignon Blanc uit Sancerre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharles Dupuy Sancerre 2024 wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens vergist in temperatuurgecontroleerde \u003cstrong\u003eroestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e, bij ongeveer 16 tot 20 °C. De vergisting duurt ruim drie weken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr vindt bewust \u003cstrong\u003egeen malolactische vergisting\u003c\/strong\u003e plaats. Hierdoor blijven de frisse zuren, die zo belangrijk zijn voor Sauvignon Blanc uit Sancerre, mooi behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de wijn enkele maanden \u003cstrong\u003esur lie\u003c\/strong\u003e, oftewel op de fijne gistcellen. Die rijping geeft wat extra rondeur en textuur zonder de frisse en minerale stijl te verliezen. Hout komt er niet aan te pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe jaargang \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e heeft een alcoholpercentage van ongeveer \u003cstrong\u003e13%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Charles Dupuy Sancerre 2024?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere kleur met goudgroene reflecties. De geur is fris en expressief, met \u003cstrong\u003ecitrusfruit, perzik en abrikoos\u003c\/strong\u003e, gecombineerd met duidelijke minerale tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond begint deze Sancerre verrassend rond en vol. Daarna komen de frisse zuren nadrukkelijker naar voren en krijgt de wijn zijn kenmerkende strakke karakter. Citrus en steenfruit worden aangevuld met mineraliteit en een subtiele \u003cstrong\u003eanijsachtige toets\u003c\/strong\u003e in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuist de combinatie van frisheid en de iets rondere structuur door de sur lie-rijping maakt hem interessant: genoeg spanning voor de liefhebber, maar ook gewoon erg lekker voor wie niet iedere slok uitgebreid wil analyseren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Charles Dupuy Sancerre?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSancerre en \u003cstrong\u003egeitenkaas\u003c\/strong\u003e zijn niet voor niets een klassieke combinatie. De frisse zuren van Sauvignon Blanc vormen een mooie tegenhanger voor het romige en licht ziltige karakter van de kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarnaast past \u003cstrong\u003eCharles Dupuy Sancerre 2024\u003c\/strong\u003e uitstekend bij \u003cstrong\u003ewitte vis, zalm, schaal- en schelpdieren, sushi, groene asperges en frisse salades\u003c\/strong\u003e. Ook gerechten met citroen, venkel en groene kruiden sluiten mooi aan bij het frisse en minerale karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer hem rond de \u003cstrong\u003e8 tot 10 °C\u003c\/strong\u003e. Haal hem eventueel een paar minuten voor het schenken uit de koelkast, zodat ook het rijpere fruit en de subtielere aroma's voldoende ruimte krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharles Dupuy Sancerre 2024\u003c\/strong\u003e is een mooie keuze voor wie houdt van \u003cstrong\u003eklassieke Sauvignon Blanc uit de Loire\u003c\/strong\u003e: 100% Sauvignon Blanc, strak en mineraal, maar dankzij de sur lie-rijping met net wat meer rondeur en diepgang. Een serieuze Sancerre die gelukkig niet van je verlangt dat je er zelf ook serieus bij kijkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dupoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277800390998,"sku":"10649","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Charles-Dupuy-Sancerre.png?v=1788968373"},{"product_id":"domaine-chirat-condrieu-les-chays-2022","title":"Domaine Chirat Condrieu les Chays 2022","description":"\u003ch1\u003eDomaine Chirat Condrieu Les Chays 2022\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Chirat Condrieu Les Chays 2022\u003c\/strong\u003e is een rijke en verfijnde witte wijn uit \u003cstrong\u003eCondrieu in de noordelijke Rhône\u003c\/strong\u003e. Hier draait alles om \u003cstrong\u003e100% Viognier\u003c\/strong\u003e, afkomstig van de karakteristieke steile terrassen van de appellatie. Rijpe perzik, abrikoos, exotisch fruit en bloemen worden gecombineerd met een romige structuur en fijne mineraliteit. Vol en aromatisch dus, maar met voldoende frisheid om niet log te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCondrieu geldt als het grote Franse thuis van Viognier. Les Chays laat uitstekend zien waarom deze druif hier zoveel meer kan zijn dan alleen een uitbundig fruitbommetje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVignobles Chirat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignobles Chirat\u003c\/strong\u003e is gevestigd in Saint-Michel-sur-Rhône, midden in het noordelijke deel van de Rhônevallei. Het familiedomein maakt onder andere wijn in Condrieu, Saint-Joseph en Côte-Rôtie. Les Chays is een van de belangrijke witte cuvées van het domein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \u003cem\u003eLes Chays\u003c\/em\u003e verwijst naar de traditionele droge stenen muren die op de steile hellingen worden gebruikt om de terrassen en hun grond op hun plaats te houden. Wijnbouw is hier bepaald geen kwestie van even met de tractor een rondje door de wijngaard rijden. De steile hellingen vragen om veel handwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e100% Viognier uit Condrieu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Chirat Condrieu Les Chays 2022 wordt gemaakt van 100% Viognier.\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op de steile, granietrijke terrassen die zo kenmerkend zijn voor Condrieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen geperst. Vervolgens krijgt de wijn een zorgvuldige opvoeding. De 2022 rijpt voor \u003cstrong\u003e40% in demi-muids, 50% in grote Stockinger foeders en 10% in tank\u003c\/strong\u003e. Slechts een klein gedeelte van het gebruikte hout is nieuw. Zo krijgt de wijn extra structuur en complexiteit, zonder dat hout de aromatische Viognier gaat overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet alcoholpercentage bedraagt \u003cstrong\u003e13,5%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Domaine Chirat Condrieu Les Chays 2022?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur is Les Chays uitgesproken maar verfijnd. Je vindt aroma's van \u003cstrong\u003erijpe perzik, abrikoos, exotisch fruit en citrus\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale tonen zoals bloesem en kamperfoelie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is de wijn vol, romig en zijdezacht. Rijp steenfruit staat centraal, waarna een fijnere minerale kant en frisse spanning naar voren komen. De subtiele invloed van de vatrijping zorgt voor extra textuur en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is lang en aromatisch, met opnieuw rijp fruit en een verfijnde mineraliteit. Juist het evenwicht tussen kracht en frisheid maakt deze Condrieu zo interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Condrieu Les Chays?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij een wijn als deze mag er ook wat moois op tafel komen. \u003cstrong\u003eGegrilde kreeft\u003c\/strong\u003e is een uitstekende combinatie, net als andere schaal- en schelpdieren, rijke visgerechten en wit vlees. Ook asperges en zoetwatervis passen goed bij het aromatische karakter van Viognier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen mooie regionale combinatie is \u003cstrong\u003eRigotte de Condrieu\u003c\/strong\u003e, de zachte geitenkaas uit dezelfde streek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenk \u003cstrong\u003eDomaine Chirat Condrieu Les Chays 2022\u003c\/strong\u003e niet ijskoud. Rond de \u003cstrong\u003e10 tot 12 °C\u003c\/strong\u003e krijgt Viognier veel meer ruimte om zijn aroma's te laten zien. Een wat ruimer witwijnglas doet deze wijn eveneens goed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn \u003cstrong\u003e100% Viognier, steile granietterrassen en zorgvuldige vatrijping\u003c\/strong\u003e is Les Chays een prachtige kennismaking met wat Condrieu bijzonder maakt. Rijk en verleidelijk, maar met genoeg finesse en mineraliteit om iedere slok interessant te houden. Een Viognier waar je best even voor mag gaan zitten – deze heeft namelijk meer te vertellen dan alleen perzik en bloemen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chirat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277800948054,"sku":"10650","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Domaine_Chirat_Condrieu_les_Chays_2022.png?v=1788968375"},{"product_id":"domaine-du-petit-pont-blanc","title":"Domaine du Petit Pont Blanc","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1j8xkyx\" data-start=\"216\" data-end=\"245\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDomaine du Petit Pont Blanc\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"278\"\u003eDomaine du Petit Pont Blanc\u003c\/strong\u003e is een frisse, droge witte wijn uit de \u003cstrong data-start=\"318\" data-end=\"349\"\u003ePays d’Oc in Zuid-Frankrijk\u003c\/strong\u003e. De wijn wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"412\"\u003e70% Vermentino en 30% Colombard\u003c\/strong\u003e. Vermentino brengt geurigheid, sappigheid en fruit, terwijl Colombard voor een frisse tegenhanger zorgt. Het resultaat is een soepele witte wijn met wit fruit, citrus en lekker veel frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1adua08\" data-start=\"606\" data-end=\"630\"\u003eDomaine du Petit Pont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"632\" data-end=\"956\"\u003eDomaine du Petit Pont is onderdeel van \u003cstrong data-start=\"671\" data-end=\"713\"\u003eDomaine Robert Vic \/ Preignes le Vieux\u003c\/strong\u003e, een familiedomein bij Vias in de Languedoc. Het historische Château de Preignes le Vieux kent een geschiedenis die teruggaat tot 1202. De familie Vic is sinds 1905 aan het domein verbonden en inmiddels staat de vijfde generatie aan het roer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"1198\"\u003eDe naam \u003cem data-start=\"966\" data-end=\"978\"\u003ePetit Pont\u003c\/em\u003e komt trouwens niet zomaar uit de lucht vallen. Het kleine bruggetje over het spoor vormt de toegang tot het domein. Het wijnhuis ziet deze serie als echte \u003cem data-start=\"1134\" data-end=\"1150\"\u003evin de copains\u003c\/em\u003e: toegankelijke wijnen om samen van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bjgrpe\" data-start=\"1200\" data-end=\"1226\"\u003eVermentino en Colombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1228\" data-end=\"1377\"\u003eDe blend bestaat uit \u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1284\"\u003e70% Vermentino en 30% Colombard\u003c\/strong\u003e. De wijnstokken zijn gemiddeld ongeveer 12 jaar oud en staan op een bodem van klei en grind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1603\"\u003eVermentino geeft de wijn zijn aromatische en sappige karakter, terwijl Colombard juist frisheid toevoegt. Die combinatie levert een witte wijn op die lekker fruitig is, maar dankzij zijn frisse zuren niet log of zwaar wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"24iol2\" data-start=\"1605\" data-end=\"1647\"\u003eHoe smaakt Domaine du Petit Pont Blanc?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1649\" data-end=\"1751\"\u003eIn de geur vind je vooral \u003cstrong data-start=\"1675\" data-end=\"1688\"\u003ewit fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met tonen van \u003cstrong data-start=\"1714\" data-end=\"1750\"\u003eperzik, citrus en tropisch fruit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1753\" data-end=\"2007\"\u003eDe smaak is soepel, levendig en verfrissend. Het sappige fruit van Vermentino wordt mooi in balans gehouden door de frisse Colombard. De afdronk is aromatisch en soepel, met een subtiele minerale indruk. De wijn heeft een alcoholpercentage van \u003cstrong data-start=\"1997\" data-end=\"2006\"\u003e12,5%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"h8vdil\" data-start=\"2009\" data-end=\"2055\"\u003eWat eet je bij Domaine du Petit Pont Blanc?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2262\"\u003eSchenk Domaine du Petit Pont Blanc lekker koel, rond de \u003cstrong data-start=\"2113\" data-end=\"2128\"\u003e8 tot 10 °C\u003c\/strong\u003e. Hij is uitstekend als aperitief, maar combineert ook goed met \u003cstrong data-start=\"2192\" data-end=\"2261\"\u003esalades, vis, schaal- en schelpdieren en lichte zomerse gerechten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2264\" data-end=\"2504\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eZoek je een \u003cstrong data-start=\"2276\" data-end=\"2304\"\u003efrisse Franse witte wijn\u003c\/strong\u003e die makkelijk drinkt, maar niet saai wordt? Dan is deze combinatie van Vermentino en Colombard een fijne fles om koud te leggen. Zo’n wijn waarvan de koelkastvoorraad vaak sneller slinkt dan gepland.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Petit Pont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277801767254,"sku":"10641","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Domaine-du-Petit-Pont-blanc.png?v=1788968378"},{"product_id":"franck-massard-mas-amor-verdejo","title":"Franck Massard Mas Amor Verdejo","description":"\u003ch1\u003eFranck Massard Más Amor Verdejo\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranck Massard Más Amor Verdejo\u003c\/strong\u003e is een frisse, biologische witte wijn uit Spanje. De wijn wordt gemaakt van voornamelijk \u003cstrong\u003eVerdejo, aangevuld met Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, en heeft \u003cstrong\u003e12% alcohol\u003c\/strong\u003e. Verwacht een levendige witte wijn met citrus, tropisch fruit, bloemen en een subtiel kruidig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMás Amor\u003c\/em\u003e betekent simpelweg \u003cstrong\u003emeer liefde\u003c\/strong\u003e. Een passende naam, want een deel van de opbrengst van deze wijn wordt door Franck Massard gebruikt om lokale goede doelen te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFranck Massard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFranck Massard begon zijn carrière als sommelier en verruilde uiteindelijk de restaurantvloer voor de wijngaard. In 2004 kocht hij zijn eerste kleine wijngaard in Priorat en sindsdien maakt hij wijnen in verschillende Spaanse wijngebieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003eMás Amor Verdejo\u003c\/strong\u003e komen de druiven uit de omgeving van \u003cstrong\u003eManzanares\u003c\/strong\u003e, ten zuiden van Madrid. De wijngaarden liggen op ongeveer 580 tot 650 meter hoogte. De hoogte zorgt voor duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat helpt om frisheid en aroma's in de druiven te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerdejo met Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe blend bestaat hoofdzakelijk uit \u003cstrong\u003eVerdejo met een kleiner aandeel Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. De druiven worden 's nachts geoogst om oxidatie tegen te gaan en zoveel mogelijk frisheid te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa een koude schilweking vindt de vergisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens blijft de wijn enkele maanden in contact met de fijne gistcellen. Deze \u003cstrong\u003esur lie-rijping\u003c\/strong\u003e geeft iets meer structuur, zonder het frisse karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Más Amor Verdejo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur vind je \u003cstrong\u003ecitrus, limoen, tropisch fruit en witte bloemen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met mediterrane kruiden zoals venkel. In de mond is Más Amor droog, licht en verfrissend, met een mooie combinatie van sappig fruit, frisse zuren en een minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer hem rond de \u003cstrong\u003e8 tot 10 °C\u003c\/strong\u003e. Lekker als aperitief, maar ook uitstekend bij \u003cstrong\u003egarnalen, ceviche, sashimi, mosselen, paella met vis of andere schaal- en schelpdieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranck Massard Más Amor Verdejo\u003c\/strong\u003e is kortom een lekker frisse Spaanse witte wijn met nét wat meer karakter dan de doorsnee terras-Verdejo. Meer liefde in de fles kunnen we niet meten, maar de naam doet in ieder geval zijn best.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Massard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277802717526,"sku":"10653","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/franck-massard-mas-amor-verdejo.png?v=1788968381"},{"product_id":"corte-vigna-pinot-grigio","title":"Corte Vigna Pinot Grigio","description":"\u003ch1\u003eCorte Vigna Pinot Grigio\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCorte Vigna Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e is zo’n Italiaanse witte wijn waar je weinig ingewikkelds mee hoeft te doen. Goed koelen, fles openen en inschenken. Deze Pinot Grigio uit de provincie Pavia in Lombardije is licht, droog en lekker fris, met sappig fruit en een vriendelijke afdronk. Een fijne keuze als je houdt van toegankelijke witte wijn zonder al te veel poespas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrisse Pinot Grigio uit Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Corte Vigna wordt gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e. De druiven worden zacht geperst, waarna het sap bij gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Hout komt er niet aan te pas. Daardoor blijven vooral de frisse en fruitige eigenschappen van de Pinot Grigio goed overeind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas heeft de wijn een lichte, heldere kleur. De geur is fruitig en fris, met aroma's van \u003cstrong\u003egroene appel, peer en citrus\u003c\/strong\u003e, aangevuld met een subtiele bloemige toets. In de smaak komen die frisse fruittonen mooi terug. De zuren zorgen voor levendigheid, terwijl de zachte structuur ervoor zorgt dat de wijn gemakkelijk drinkt. De afdronk is droog, licht en verfrissend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Corte Vigna Pinot Grigio?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor zijn frisse karakter is deze Pinot Grigio breed inzetbaar aan tafel. Hij doet het bijvoorbeeld goed bij \u003cstrong\u003esalades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en lichte pastagerechten\u003c\/strong\u003e. Ook bij sushi en gerechten met groenten past hij uitstekend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeen plannen om uitgebreid te koken? Ook geen probleem. Goed gekoeld is Corte Vigna Pinot Grigio gewoon een prima aperitief voor op het terras, in de tuin of aan de keukentafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCorte Vigna Pinot Grigio serveren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchenk deze Italiaanse witte wijn lekker koel, rond de \u003cstrong\u003e8 tot 10 °C\u003c\/strong\u003e. Zo komen het frisse fruit en de levendige zuren het beste naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoek je een \u003cstrong\u003efrisse, droge Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e die gemakkelijk drinkt en bij allerlei lichte gerechten past? Dan zit je met Corte Vigna goed. Italië in je glas, zonder dat je eerst een cursus wijnproeven hoeft te volgen.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Vigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277803733334,"sku":"10628","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/corte-vigna-pinot-grigio.png?v=1788968385"},{"product_id":"chateau-du-mourre-du-tendre-chateauneuf-du-pape-prestige-2021","title":"Chateau du Mourre du Tendre - Châteauneuf du Pape Prestige 2021","description":"\u003ch1\u003eChâteau du Mourre du Tendre Châteauneuf-du-Pape Prestige 2021\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau du Mourre du Tendre Châteauneuf-du-Pape Prestige 2021\u003c\/strong\u003e is een krachtige maar verfijnde rode wijn uit de zuidelijke Rhône. Deze bijzondere cuvée wordt gemaakt van \u003cstrong\u003e90% Grenache en 10% Mourvèdre\u003c\/strong\u003e, afkomstig van wijnstokken die meer dan \u003cstrong\u003e100 jaar oud\u003c\/strong\u003e zijn. Rijp rood fruit, zoethout en peperige kruiden gaan samen met een stevige structuur en opvallende elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeen Châteauneuf-du-Pape die zijn karakter uit een flinke dosis nieuw eikenhout haalt. Bij Cuvée Prestige draait het juist om oude wijnstokken, terroir en geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau du Mourre du Tendre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau du Mourre du Tendre\u003c\/strong\u003e ligt in Courthézon, tussen Châteauneuf-du-Pape en Orange. Het is een echt familiebedrijf waar inmiddels \u003cstrong\u003ezeven generaties wijnmakers\u003c\/strong\u003e aan verbonden zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSinds 2013 staat \u003cstrong\u003ePaul Vérité-Paumel\u003c\/strong\u003e aan het roer. Hij nam het stokje over van zijn familie en zet het werk voort met veel aandacht voor de wijngaard en het karakter van de verschillende terroirs. Het domein werkt duurzaam, gebruikt geen chemische onkruidbestrijding en is HVE-gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de Châteauneuf-du-Pape Prestige komen de druiven uit bekende lieux-dits als \u003cstrong\u003eLa Crau, Les Bédines en Les Saintes Vierges\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e90% Grenache en 10% Mourvèdre van zeer oude stokken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape Prestige 2021\u003c\/strong\u003e bestaat uit \u003cstrong\u003e90% Grenache en 10% Mourvèdre\u003c\/strong\u003e. De wijnstokken zijn meer dan 100 jaar oud en staan op bodems met voornamelijk \u003cstrong\u003ezand en safre\u003c\/strong\u003e, een fijn samengeperste zandsteen die kenmerkend is voor bepaalde delen van Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOude Grenache-stokken leveren doorgaans weinig druiven, maar kunnen juist veel concentratie en diepgang geven. Grenache zorgt hier voor het rijpe fruit, de kruidigheid en ronde structuur. De 10% Mourvèdre brengt extra stevigheid en spanning in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden \u003cstrong\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e en niet ontsteeld. De volledige trossen gaan dus de vergisting in. Vervolgens krijgt de wijn een lange inweking van ongeveer \u003cstrong\u003e35 dagen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e30 maanden rijping zonder houtrijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBijzonder aan deze Cuvée Prestige is de opvoeding. Waar veel krachtige rode wijnen hun smaak mede aan eikenhouten vaten ontlenen, kiest Château du Mourre du Tendre hier voor een andere aanpak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt maar liefst \u003cstrong\u003e30 maanden in roestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e en vervolgens nog \u003cstrong\u003e6 maanden op fles\u003c\/strong\u003e voordat hij wordt vrijgegeven. Er vindt geen eindfiltratie plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHierdoor blijven het fruit en het karakter van de oude Grenache- en Mourvèdre-stokken centraal staan. Je krijgt dus geen laag vanille of toast over de wijn heen, maar juist een vrij pure vertaling van druif en terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Château du Mourre du Tendre Prestige 2021?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas heeft deze Châteauneuf-du-Pape een \u003cstrong\u003eintense rode kleur\u003c\/strong\u003e. De geur opent met rijp rood en donker fruit, gevolgd door \u003cstrong\u003ezoethout, peper en mediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, maar tegelijkertijd mooi in balans. Grenache geeft sappigheid en rijp fruit, terwijl Mourvèdre voor extra structuur en kruidigheid zorgt. De tannines geven voldoende grip zonder de wijn log of overdreven zwaar te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe lange rijping helpt de verschillende smaken mooi samen te brengen. In de afdronk blijven het rijpe fruit, zoethout en de peperige kruidigheid lang aanwezig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Châteauneuf-du-Pape Prestige 2021?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij een wijn met deze concentratie mag het eten gerust wat steviger zijn. Combineer hem bijvoorbeeld met \u003cstrong\u003ecôte de boeuf, lamsvlees, wild, stoofgerechten of geroosterd vlees\u003c\/strong\u003e. Ook bij paddenstoelen, gratin dauphinois en krachtige gerijpte kazen komt hij uitstekend tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen verrassende combinatie is \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e, waarbij vooral de donkere en kruidige tonen van de wijn mooi aansluiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet domein adviseert een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e19 tot 21 °C\u003c\/strong\u003e. Wij zouden hem liever iets koeler beginnen te schenken, rond \u003cstrong\u003e17 à 18 °C\u003c\/strong\u003e; in het glas warmt hij vanzelf verder op. Een uur vooraf karafferen kan bij deze jonge 2021 bovendien helpen om de aroma's verder los te krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een opgegeven \u003cstrong\u003ebewaarkracht tot ongeveer 20 jaar\u003c\/strong\u003e hoef je bij deze fles zeker geen haast te hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau du Mourre du Tendre Châteauneuf-du-Pape Prestige 2021\u003c\/strong\u003e is daarmee een mooie fles voor de liefhebber van klassieke Rhône met karakter: zeer oude wijnstokken, 90% Grenache, 10% Mourvèdre en een lange opvoeding zonder nadrukkelijke invloed van hout. Een wijn waarbij de wijnmaker vooral het fruit en het terroir het werk laat doen – en die twee kunnen het hier prima zelf af.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Mourre du Tendre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277804192086,"sku":"10651","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Ch-du-Mourre-du-Te-chateauneuf-du-pape.png?v=1788968388"},{"product_id":"mailly-brut-grand-cru-champagne-rose","title":"Mailly Brut Grand Cru Champagne Rosé","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1okd79o\" data-start=\"0\" data-end=\"38\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMailly Brut Grand Cru Champagne Rosé\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"505\"\u003e\u003cstrong data-start=\"40\" data-end=\"80\"\u003eMailly Brut Grand Cru Champagne Rosé\u003c\/strong\u003e, officieel \u003cstrong data-start=\"92\" data-end=\"110\"\u003eRosé de Mailly\u003c\/strong\u003e, is een karaktervolle rosé Champagne uit het Grand Cru-dorp \u003cstrong data-start=\"171\" data-end=\"215\"\u003eMailly-Champagne in de Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Deze cuvée bestaat uit \u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"276\"\u003e90% Pinot Noir en 10% Chardonnay\u003c\/strong\u003e en laat mooi zien waarom Pinot Noir zo belangrijk is voor het huis. Verwacht verfijnd rood fruit, frisse citrus, florale tonen en een romige mousse, met voldoende structuur om deze Champagne ook uitgebreid aan tafel te schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"639\"\u003eDit is dan ook geen rosé Champagne die het alleen van zijn fraaie kleur moet hebben. Achter het roze zit behoorlijk wat vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9nudix\" data-start=\"641\" data-end=\"670\"\u003eChampagne Mailly Grand Cru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"672\" data-end=\"937\"\u003e\u003cstrong data-start=\"672\" data-end=\"702\"\u003eChampagne Mailly Grand Cru\u003c\/strong\u003e werd in 1929 opgericht door een groep wijnboeren uit Mailly-Champagne. Bijzonder is dat de druiven van het huis afkomstig zijn uit wijngaarden binnen \u003cstrong data-start=\"853\" data-end=\"873\"\u003eMailly-Champagne\u003c\/strong\u003e, een van de dorpen met de prestigieuze Grand Cru-classificatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"939\" data-end=\"1290\"\u003eHet huis beschikt over ongeveer \u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"1034\"\u003e70 hectare wijngaarden, verdeeld over meer dan 600 percelen\u003c\/strong\u003e. Pinot Noir speelt hier de hoofdrol, aangevuld met Chardonnay. De kalkrijke bodem van de Montagne de Reims en de verschillende liggingen van de wijngaarden geven de keldermeester een breed palet om Champagnes met zowel kracht als finesse samen te stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1473\"\u003eDe flessen rijpen vervolgens diep onder het dorp in traditionele \u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1373\"\u003ekrijtkelders\u003c\/strong\u003e, waar de koele en constante omstandigheden ideaal zijn voor de langzame ontwikkeling van Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1oecvh7\" data-start=\"1475\" data-end=\"1510\"\u003e90% Pinot Noir en 10% Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1782\"\u003eVoor \u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1552\"\u003eMailly Rosé de Mailly Grand Cru\u003c\/strong\u003e wordt \u003cstrong data-start=\"1559\" data-end=\"1577\"\u003e90% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e gebruikt, aangevuld met \u003cstrong data-start=\"1602\" data-end=\"1620\"\u003e10% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. De Pinot Noir is afkomstig van oude wijnstokken en geeft de Champagne zijn structuur, rode fruit en kracht. Chardonnay brengt juist extra frisheid en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1784\" data-end=\"2140\"\u003eBijzonder is ook de productiemethode. Een belangrijk deel van de Pinot Noir wordt verwerkt volgens de \u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1905\"\u003esaignée-methode\u003c\/strong\u003e. Na de handmatige oogst worden de druiven geselecteerd, ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De schillen blijven vervolgens ongeveer \u003cstrong data-start=\"2037\" data-end=\"2070\"\u003e24 uur in contact met het sap\u003c\/strong\u003e, waardoor kleur, aroma en structuur uit de Pinot Noir worden gehaald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2142\" data-end=\"2447\"\u003eAan deze basis worden Chardonnay en een kleine hoeveelheid als rode wijn gevinifieerde Pinot Noir toegevoegd om de uiteindelijke balans te bepalen. De wijn ondergaat daarnaast een malolactische vergisting en krijgt na de tweede gisting op fles uitgebreid de tijd om zich in de krijtkelders te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2449\" data-end=\"2543\"\u003eMet een dosage van ongeveer \u003cstrong data-start=\"2477\" data-end=\"2501\"\u003e7 à 8 gram per liter\u003c\/strong\u003e valt deze Champagne binnen de Brut-stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9u8lpv\" data-start=\"2545\" data-end=\"2596\"\u003eHoe smaakt Mailly Brut Grand Cru Champagne Rosé?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2598\" data-end=\"2787\"\u003eIn de geur staat \u003cstrong data-start=\"2615\" data-end=\"2629\"\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e duidelijk voorop. Denk aan frambozen en ander rijp rood fruit, aangevuld met subtiele florale aroma's en een licht zoete indruk die aan meringue doet denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2789\" data-end=\"3109\"\u003eIn de mond is deze Champagne vol en mooi romig. Tonen van \u003cstrong data-start=\"2847\" data-end=\"2869\"\u003eframboos en kirsch\u003c\/strong\u003e worden gecombineerd met sappige citrus, waardoor er naast het rijpe fruit voldoende spanning en frisheid aanwezig blijft. De fijne mousse geeft elegantie, terwijl het hoge aandeel Pinot Noir voor duidelijk meer structuur en diepgang zorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3111\" data-end=\"3278\"\u003eDe afdronk is fris, fruitig en aanhoudend. Daarmee heeft deze rosé genoeg charme om direct van te genieten, maar ook voldoende inhoud om er rustig voor te gaan zitten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1wd0hz8\" data-start=\"3280\" data-end=\"3320\"\u003eWat eet je bij Mailly Rosé de Mailly?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3322\" data-end=\"3483\"\u003eHoewel \u003cstrong data-start=\"3329\" data-end=\"3369\"\u003eMailly Brut Grand Cru Champagne Rosé\u003c\/strong\u003e uitstekend als feestelijk aperitief geschonken kan worden, komt hij misschien nog beter tot zijn recht aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3485\" data-end=\"3803\"\u003eMooie combinaties zijn \u003cstrong data-start=\"3508\" data-end=\"3588\"\u003eJamón Ibérico, tapas, geroosterd gevogelte, wit vlees en wild met rood fruit\u003c\/strong\u003e. Ook bij zalm, sushi en verschillende zachte kazen kan de combinatie erg goed uitpakken. Dankzij de structuur van Pinot Noir kan deze Champagne gerechten aan waar een lichtere rosé al snel wat verloren naast staat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3805\" data-end=\"3971\"\u003eServeer hem goed gekoeld, rond de \u003cstrong data-start=\"3839\" data-end=\"3852\"\u003e9 à 10 °C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in een wat ruimer Champagne- of wijnglas. Daarin krijgen de aroma's meer ruimte dan in een smalle flute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3973\" data-end=\"4362\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3973\" data-end=\"4013\"\u003eMailly Brut Grand Cru Champagne Rosé\u003c\/strong\u003e is daarmee een interessante keuze voor wie meer zoekt dan alleen een feestelijk glas bubbels. De combinatie van \u003cstrong data-start=\"4126\" data-end=\"4214\"\u003eGrand Cru-terroir, oude Pinot Noir-stokken, de saignée-methode en langdurige rijping\u003c\/strong\u003e geeft deze rosé duidelijk meer diepgang. Een fles om iets bijzonders mee te vieren – al is het openen van zo'n Champagne eigenlijk al reden genoeg.\u003c\/p\u003e","brand":"Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277805175126,"sku":"10643","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Mailly-Brut-Grand-Cru-Rose.png?v=1788968389"},{"product_id":"talisker-skye-50cl","title":"Talisker Skye 50cl","description":"\u003ch1\u003eTalisker Skye 50cl\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalisker Skye 50cl\u003c\/strong\u003e is een rokerige single malt Scotch whisky van het ruige \u003cstrong\u003eIsle of Skye\u003c\/strong\u003e. Deze whisky combineert frisse citrus en zoet fruit met turfrook, zeezout en de kenmerkende peperige kruidigheid van Talisker. Met \u003cstrong\u003e45,8% alcohol\u003c\/strong\u003e heeft hij flink wat karakter, zonder dat de rook meteen met de voordeur naar binnen komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTalisker Skye: whisky gemaakt aan zee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTalisker maakt al sinds \u003cstrong\u003e1830\u003c\/strong\u003e whisky op Isle of Skye. De ligging aan zee zie je niet alleen terug op het etiket: het maritieme karakter speelt ook een duidelijke rol in de stijl van de whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTalisker Skye rijpt in een combinatie van \u003cstrong\u003erefill en gebrande Amerikaanse eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e, waarbij relatief veel gebrande vaten worden gebruikt. Hierdoor krijgt de whisky een mooie combinatie van zoetheid, kruidigheid en rook.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Talisker Skye?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur komen \u003cstrong\u003everse sinaasappel en mango\u003c\/strong\u003e naar voren, gevolgd door maritieme aroma's van zeewier, zout en drijfhout. De smaak begint zacht en lichtzoet, waarna de bekende Talisker-peper, kruidigheid en zachte rook steeds duidelijker worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk wordt droger en houdt prettig aan, met een vleugje \u003cstrong\u003eturfrook\u003c\/strong\u003e. Daardoor is Talisker Skye een interessante keuze als je van rokerige whisky houdt, maar niet meteen voor de zwaarste turfkanonnen wilt gaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Talisker Skye?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDrink Talisker Skye bij voorkeur \u003cstrong\u003epuur of met een klein beetje water\u003c\/strong\u003e. Dat laatste kan de verschillende fruitige, rokerige en maritieme aroma's wat verder openen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalisker Skye 50cl\u003c\/strong\u003e is met zijn combinatie van rook, peper, citrus en zeezout een uitgesproken Schotse single malt. Een mooie whisky voor wie graag wat ruigers in het glas heeft – een beetje Isle of Skye, maar dan zonder de regenjas.\u003c\/p\u003e","brand":"Talisker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277806059862,"sku":"10639","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/talisker-skye-50cl.png?v=1788968392"},{"product_id":"bruno-andreu-cabernet-sauvignon","title":"Bruno Andreu Cabernet Sauvignon","description":"\u003ch1\u003eBruno Andreu Cabernet Sauvignon\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBruno Andreu Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e is een soepele maar karaktervolle rode wijn uit de \u003cstrong\u003ePays d’Oc in Zuid-Frankrijk\u003c\/strong\u003e. Hij wordt gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en combineert sappige zwarte bessen met zachte tannines en een lekkere bite in de afdronk. Een herkenbare Cabernet, maar dan zonder dat hij meteen zwaar of overdreven krachtig wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijnmaker Bruno Andreu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBruno Andreu\u003c\/strong\u003e komt uit een wijnmakersfamilie en werkte zelf twintig jaar als wijnbouwer voordat hij in 2018 zijn eigen merk oprichtte. Vanuit \u003cstrong\u003eDomaine Les Prunelles in Montblanc\u003c\/strong\u003e, vlak bij Montpellier, selecteert hij druiven en terroirs uit verschillende delen van de Languedoc. Zijn doel is om moderne, toegankelijke wijnen te maken waarin zowel de druif als de Zuid-Franse herkomst herkenbaar blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e100% Cabernet Sauvignon uit Pays d’Oc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor deze wijn wordt \u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e gebruikt. De wijn valt onder \u003cstrong\u003eIGP Pays d’Oc\u003c\/strong\u003e, een groot wijngebied in Zuid-Frankrijk waar het zonnige mediterrane klimaat de Cabernet Sauvignon voldoende warmte geeft om mooi rijp te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze uitvoering is \u003cstrong\u003eniet houtgerijpt\u003c\/strong\u003e. Daardoor ligt de nadruk minder op vanille en toast en juist meer op het pure fruit van de Cabernet Sauvignon. Het alcoholpercentage bedraagt \u003cstrong\u003e13%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Bruno Andreu Cabernet Sauvignon?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur en smaak vind je vooral \u003cstrong\u003ezwarte bessen en cassis\u003c\/strong\u003e. De wijn heeft een sappige, stevige aanzet, maar blijft dankzij de \u003cstrong\u003esoepele tannines\u003c\/strong\u003e toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de afdronk komt een aangename bite naar voren die hem net wat meer karakter geeft. Daarmee is het een mooie middenweg: duidelijk Cabernet Sauvignon, maar niet zo zwaar dat je er meteen een winters stoofgerecht naast moet zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Bruno Andreu Cabernet Sauvignon?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Cabernet Sauvignon is een fijne begeleider van \u003cstrong\u003ebiefstuk, gegrild vlees en andere rundvleesgerechten\u003c\/strong\u003e. Ook bij hamburgers, kruidige gehaktgerechten of een goed gevulde borrelplank komt het donkere fruit mooi tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenk hem rond de \u003cstrong\u003e16 tot 18 °C\u003c\/strong\u003e. Zoek je een toegankelijke \u003cstrong\u003eFranse Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e met voldoende body, maar zonder zware houttonen? Dan zit je met Bruno Andreu goed: \u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon, veel zwart fruit, soepele tannines en een lekkere bite\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Andreu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277806682454,"sku":"10647","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Bruno_Andreu_Aromatic_Cabernet_Sauvignon_2023.png?v=1788968395"},{"product_id":"charles-dupuy-pinot-noir-les-griottes","title":"Charles Dupuy Pinot Noir Les Griottes","description":"\u003ch1\u003eCharles Dupuy Pinot Noir Les Griottes\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharles Dupuy Pinot Noir Les Griottes\u003c\/strong\u003e is een elegante en sappige rode wijn uit de \u003cstrong\u003eLoire in Frankrijk\u003c\/strong\u003e, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Verwacht rijpe rode en donkere bessen, viooltjes, een vleugje peper en zachte specerijen. De fijne tannines en frisse stijl maken dit een Pinot Noir die lichtvoetig drinkt, maar zeker niet dun overkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharles Dupuy en de Loire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCharles Dupuy is verbonden aan \u003cstrong\u003eJ. de Villebois\u003c\/strong\u003e, een wijnproducent met veel ervaring in de Loire. Vanuit die kennis van onder andere Sancerre wordt ook met Pinot Noir gewerkt. Voor Les Griottes worden verschillende terroirs in de Loire gecombineerd om een toegankelijke Pinot Noir te maken waarin fruit, frisheid en de typische elegantie van de druif centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir heeft al lange tijd een belangrijke plek in de Loire. Het relatief koele klimaat helpt om de natuurlijke frisheid van de druif te behouden en geeft de wijn een heel ander karakter dan de rijpere, zwaardere Pinot Noirs uit warmere wijngebieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e100% Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Griottes wordt gemaakt van 100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Voor de 2024 worden de druiven volledig ontsteeld, waarna een zachte schilweking van ongeveer \u003cstrong\u003e10 dagen\u003c\/strong\u003e volgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTijdens de vinificatie wordt bewust voorzichtig geëxtraheerd. Het doel is niet om zoveel mogelijk kleur en tannine uit de schillen te halen, maar juist om de \u003cstrong\u003esappigheid, zachte structuur en het fruitige karakter\u003c\/strong\u003e van Pinot Noir te bewaren. Daardoor krijgt de wijn fijne tannines en een fluweelzachte stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e13%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Charles Dupuy Les Griottes?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur komen \u003cstrong\u003erijpe rode en zwarte bessen\u003c\/strong\u003e naar voren, samen met \u003cstrong\u003eviooltjes, zwarte peper en zachte specerijen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eerste slok is fris en sappig, met veel fruit en een subtiel kruidig randje. Daarna wordt de wijn zachter en ronder, met rijper donker fruit en fijne, goed geïntegreerde tannines. De afdronk blijft luchtig, fruitig en aangenaam lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is daarmee een mooie middenweg tussen fris en soepel: duidelijk Pinot Noir, maar zonder dat je er eerst drie kwartier serieus naar hoeft te kijken voordat je hem mag opdrinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Charles Dupuy Pinot Noir Les Griottes?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePinot Noir uit de Loire\u003c\/strong\u003e is breed inzetbaar aan tafel. Hij combineert goed met \u003cstrong\u003echarcuterie, zachte kazen, gevogelte en wildgerechten met een saus\u003c\/strong\u003e. Ook bij lichte vleesgerechten en verschillende koude voorgerechten komt zijn frisse karakter goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer Les Griottes rond de \u003cstrong\u003e16 tot 18 °C\u003c\/strong\u003e. Wanneer je hem jong drinkt, mag hij gerust iets koeler worden geschonken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharles Dupuy Pinot Noir Les Griottes\u003c\/strong\u003e is vooral een fijne keuze als je houdt van Pinot Noir die niet zwaar of houtgedreven is. \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir, 13% alcohol, sappig fruit en zijdezachte tannines\u003c\/strong\u003e maken dit een elegante Fransman die verrassend makkelijk zijn glas leeg krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dupoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277808386390,"sku":"10646","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Charles-Dupuy-Pinot-Noir.png?v=1788968398"},{"product_id":"angostura-12-years-1824-rum","title":"Angostura 12 Years 1824 Rum","description":"\u003ch1\u003eAngostura 12 Years 1824 Rum\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngostura 12 Years 1824 Rum\u003c\/strong\u003e is een rijke, gerijpte rum uit \u003cstrong\u003eTrinidad \u0026amp; Tobago\u003c\/strong\u003e. Voor deze bijzondere blend selecteert Angostura rijpe rums die minimaal \u003cstrong\u003e12 jaar op eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e hebben gerijpt. Het resultaat is een volle en zachte rum met warme tonen van specerijen, gebrande suiker, vanille en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAngostura 1824: minimaal 12 jaar gerijpt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003e1824\u003c\/strong\u003e is geen verwijzing naar een jaartal van distillatie – dat zou inmiddels een behoorlijk exclusief vaatje zijn – maar naar het jaar waarin het huis Angostura werd opgericht door Dr. Johann G.B. Siegert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor Angostura 1824 worden zorgvuldig geselecteerde gerijpte rums geblend. De lange rijping op eikenhout geeft de rum zijn donkere, volle karakter en zorgt voor een mooie balans tussen zoetigheid, kruidigheid en houttonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Angostura 1824 Rum?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur vind je \u003cstrong\u003egebakken specerijen, gebrande suiker en eikenhout\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele aroma's van \u003cstrong\u003erozijnen en vanille\u003c\/strong\u003e. De smaak is rijk, rond en soepel, waarbij de zoete en kruidige tonen mooi samengaan met het hout van de vatrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat maakt Angostura 1824 vooral interessant voor wie graag rustig van een gerijpte rum geniet in plaats van hem direct in de mix te schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Angostura 1824?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAngostura adviseert zelf om de \u003cstrong\u003e1824 puur of met ijs\u003c\/strong\u003e te drinken. In een goed rumglas en op kamertemperatuur krijg je het meeste mee van de vanille, gedroogde vruchten, specerijen en het eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngostura 12 Years 1824 Rum\u003c\/strong\u003e is daarmee een mooie keuze voor liefhebbers van zachte, rijk gerijpte Caribische rum. Een glas om rustig voor te gaan zitten – deze twaalf jaar vatrijping hoef je tenslotte niet in twaalf minuten weg te werken.\u003c\/p\u003e","brand":"Angostura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277809860950,"sku":"10637","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/angostura-1824-rum.png?v=1788968401"},{"product_id":"lavish-absinth-fruit-punch","title":"Lavish Absinth Fruit Punch","description":"\u003ch1\u003eLavish Absinthe Fruit Punch\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavish Absinthe Fruit Punch\u003c\/strong\u003e is een fruitige, licht bruisende ready-to-drink cocktail met de kruidige smaak van absint en een flinke dosis fruit. Framboos en guave zorgen voor het zoete, frisse karakter, terwijl alsem en thujon de drank zijn herkenbare absint-twist geven. Met \u003cstrong\u003e11% alcohol\u003c\/strong\u003e en een inhoud van \u003cstrong\u003e250 ml\u003c\/strong\u003e is deze Lavish direct klaar om ijskoud te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFruit Punch met een absint-twist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavish staat bekend om opvallende kant-en-klare cocktails en deze Fruit Punch past daar uitstekend tussen. De basis combineert \u003cstrong\u003ealsem en thujon\u003c\/strong\u003e met zoete fruitsmaken. Bij Lavish Absinthe Fruit Punch draait het daarbij vooral om \u003cstrong\u003eframboos en guave\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een uitgesproken fruitige cocktail waarin zoet en fris vooropstaan, gevolgd door het kruidige karakter dat bij de absintsmaak hoort. Een tikje anders dan je standaard mixdrankje dus – en dat is precies de bedoeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOndanks de naam moet je Lavish Absinthe Fruit Punch niet verwarren met een fles traditionele absint. Klassieke absint heeft doorgaans een veel hoger alcoholpercentage. Deze Lavish is juist gemaakt als \u003cstrong\u003eready-to-drink cocktail\u003c\/strong\u003e en bevat 11% alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Lavish Absinthe Fruit Punch?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMakkelijker wordt het eigenlijk niet: \u003cstrong\u003egoed koud serveren\u003c\/strong\u003e en het blik openen. Door het fruitige en licht bruisende karakter komt Lavish Fruit Punch het beste tot zijn recht wanneer hij rechtstreeks uit de koelkast komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe kunt hem uit het blik drinken, maar uitschenken in een glas met flink wat ijs kan natuurlijk ook. Vooral wanneer het buiten wat warmer is, is dat bepaald geen straf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavish Absinthe Fruit Punch 250 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen blik \u003cstrong\u003eLavish Absinthe Fruit Punch bevat 250 ml\u003c\/strong\u003e en heeft een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e11% vol.\u003c\/strong\u003e De combinatie van framboos, guave en kruidige absinttonen maakt hem vooral interessant voor liefhebbers van zoete en uitgesproken mixdranken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoek je eens iets anders dan een klassieke rum-cola of vodka-mix? Dan brengt Lavish Absinthe Fruit Punch wat meer kleur in de koelkast. Letterlijk trouwens ook: het drankje komt in een opvallend roze blik.\u003c\/p\u003e","brand":"Lavish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277810942294,"sku":"10630","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/lavish-fruit-punch.png?v=1788968405"},{"product_id":"hennessy-vs-35cl","title":"Hennessy VS 35cl","description":"\u003ch1\u003eHennessy VS 35cl\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHennessy VS 35cl\u003c\/strong\u003e is een klassieke Franse cognac van het wereldberoemde huis Hennessy. VS staat voor \u003cem\u003eVery Special\u003c\/em\u003e en deze cognac wordt samengesteld uit verschillende eaux-de-vie die rijpen op eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak is krachtig en soepel, met tonen van \u003cstrong\u003evanille, geroosterde amandel, druiven en eikenhout\u003c\/strong\u003e. De afdronk is warm en licht kruidig. Hennessy VS heeft een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHennessy VS drinken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDrink Hennessy VS puur, met ijs of gebruik hem in een cocktail of longdrink. Dankzij het compacte formaat van \u003cstrong\u003e35 cl\u003c\/strong\u003e is deze fles ook leuk om cadeau te geven of om eerst eens kennis te maken met Hennessy.\u003c\/p\u003e","brand":"Hennessy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277811794262,"sku":"10632","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/hennessy-35cl.png?v=1788968409"},{"product_id":"haimer-sauvignon-blanc-poysdorf","title":"Haimer Sauvignon Blanc Poysdorf","description":"\u003ch1\u003eHaimer Sauvignon Blanc Poysdorf\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaimer Sauvignon Blanc Poysdorf\u003c\/strong\u003e is een frisse en aromatische witte wijn uit \u003cstrong\u003ePoysdorf in het Oostenrijkse Weinviertel\u003c\/strong\u003e. Hij wordt gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e en combineert citrus en aalbes met een subtiel kruidig karakter. Droog, levendig en lekker fris – precies zo'n witte wijn die het op een zonnig terras verdacht goed doet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut Haimer uit Poysdorf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAchter deze Sauvignon Blanc staat \u003cstrong\u003eGenießerhof Haimer\u003c\/strong\u003e, een familiebedrijf uit Poysdorf. De wijntraditie binnen de familie gaat terug tot de \u003cstrong\u003e17e eeuw\u003c\/strong\u003e. Tegenwoordig beschikt het wijnhuis over ongeveer \u003cstrong\u003e17 hectare wijngaarden\u003c\/strong\u003e op verschillende goede locaties rondom Poysdorf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel Grüner Veltliner vanzelfsprekend een belangrijke rol speelt in deze streek, werkt Haimer ook met verschillende andere druivenrassen. Sauvignon Blanc is daar één van.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden worden zo duurzaam mogelijk bewerkt. Sinds de jaargang 2020 is het wijnhuis bovendien gecertificeerd volgens \u003cstrong\u003eNachhaltig Austria\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e100% Sauvignon Blanc uit het Weinviertel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaimer Sauvignon Blanc Poysdorf wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.\u003c\/strong\u003e De wijngaarden rondom Poysdorf profiteren van warme zomerdagen en relatief koele nachten richting de oogst. De bodems in het gebied bestaan onder andere uit \u003cstrong\u003eleem en löss\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaimer werkt in de wijngaard met natuurlijke begroeiing, alternatieve methoden voor plaagbestrijding en compost. In de kelder ligt de nadruk op voorzichtig persen en een gecontroleerde vergisting, met als doel het frisse en aromatische karakter van de druiven zoveel mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 2024-jaargang heeft een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e12,5%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Haimer Sauvignon Blanc?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas is deze Oostenrijkse Sauvignon Blanc \u003cstrong\u003edroog, fris en levendig\u003c\/strong\u003e. In de geur en smaak vind je vooral \u003cstrong\u003ecitrusfruit en aalbes\u003c\/strong\u003e, aangevuld met lichte groene en kruidige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe frisse zuren geven de wijn lekker veel spanning, terwijl het fruit ervoor zorgt dat hij toegankelijk blijft. Verwacht dus geen zware of houtgerijpte witte wijn, maar juist een Sauvignon Blanc waarbij frisheid en fruit de hoofdrol spelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Haimer Sauvignon Blanc Poysdorf?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor zijn frisse karakter is \u003cstrong\u003eHaimer Sauvignon Blanc Poysdorf\u003c\/strong\u003e uitstekend als aperitief, maar hij doet het minstens zo goed aan tafel. Combineer hem bijvoorbeeld met \u003cstrong\u003eschaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, salades of geitenkaas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok bij gerechten met groene groenten en verse kruiden sluit het frisse, licht kruidige karakter van Sauvignon Blanc mooi aan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer hem rond de \u003cstrong\u003e8 tot 10 °C\u003c\/strong\u003e. Dan blijven de frisse zuren lekker levendig, terwijl het fruit voldoende ruimte krijgt om zich te laten zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaimer Sauvignon Blanc Poysdorf\u003c\/strong\u003e is daarmee een fijne keuze als je houdt van droge, frisse Sauvignon Blanc met citrus, aalbes en een subtiel kruidig randje. Oostenrijk staat misschien vooral bekend om Grüner Veltliner, maar deze fles laat zien dat ze met Sauvignon Blanc ook prima raad weten.\u003c\/p\u003e","brand":"Haimer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277813137750,"sku":"10652","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Haimer-Sauvignon-Blanc.png?v=1788968412"},{"product_id":"talisker-port-ruighe-70cl","title":"Talisker Port Ruighe 70cl","description":"\u003ch1\u003eTalisker Port Ruighe 70cl\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalisker Port Ruighe 70cl\u003c\/strong\u003e is een karaktervolle single malt Scotch whisky van het ruige \u003cstrong\u003eIsle of Skye\u003c\/strong\u003e. De bekende maritieme stijl van Talisker – turfrook, zeezout en peperige kruidigheid – krijgt hier een bijzondere aanvulling dankzij een tweede rijping met \u003cstrong\u003eportvaten\u003c\/strong\u003e. Dat brengt rijp donker fruit en extra zoetheid in de whisky en zorgt voor een mooie tegenhanger van de rook.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn \u003cstrong\u003e45,8% alcohol\u003c\/strong\u003e is Port Ruighe stevig genoeg om zijn uitgesproken karakter te behouden, maar tegelijkertijd rijk en mooi in balans. Een interessante Talisker voor wie graag rook in het glas heeft, maar daar ook een fruitige en wat zoetere kant bij zoekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTalisker whisky van het Isle of Skye\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Talisker Distillery werd opgericht in \u003cstrong\u003e1830\u003c\/strong\u003e en ligt aan de kust van het Schotse Isle of Skye. De distilleerderij is al bijna twee eeuwen nauw verbonden met het eiland en staat bekend om whisky's waarin rook, peper en maritieme invloeden samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok de naam \u003cstrong\u003ePort Ruighe\u003c\/strong\u003e verwijst naar Skye. Ruighe is onderdeel van de Gaelische naam van Portree, de grootste plaats en belangrijkste haven van het eiland. De naam vormt tegelijkertijd een verwijzing naar de historische handel in portwijn door Schotse kooplieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen passende naam dus, want juist port speelt bij deze whisky een belangrijke rol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDubbele rijping met portvaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor Talisker Port Ruighe wordt de whisky \u003cstrong\u003edubbel gerijpt met portvaten\u003c\/strong\u003e. De invloed daarvan geeft de klassieke Talisker-stijl een extra laag. Waar je normaal vooral het samenspel van turfrook, peper en ziltige tonen tegenkomt, brengt Port Ruighe daar meer donker fruit en zoetheid bij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHierdoor ontstaat een whisky met twee duidelijke kanten: robuust en rokerig aan de ene kant, rijk en fruitig aan de andere. Juist die tegenstelling maakt Port Ruighe interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Talisker Port Ruighe?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur komen \u003cstrong\u003erijpe pruimen en zoete rook\u003c\/strong\u003e naar voren, samen met de kenmerkende maritieme tonen van Talisker. De portinvloed geeft de whisky een voller en fruitiger aroma dan veel andere expressies van de distilleerderij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond begint Port Ruighe relatief zacht en zoet. Daarna komt de typische \u003cstrong\u003epeperige Talisker-kruidigheid\u003c\/strong\u003e opzetten, gevolgd door turfrook, donker fruit en warme specerijen. De textuur is rijk en romig, waardoor de verschillende smaken mooi in elkaar overlopen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is \u003cstrong\u003elang, rokerig en licht droog\u003c\/strong\u003e, met een rijke toets van cacao. De zoetere invloed van de portvaten blijft daarbij mooi tegenover de rook en kruidigheid staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Talisker Port Ruighe?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen whisky als deze mag wat ons betreft rustig de hoofdrol krijgen. Drink \u003cstrong\u003eTalisker Port Ruighe puur\u003c\/strong\u003e uit een goed whiskyglas en geef hem even de tijd om zich te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen paar druppels water kunnen de aroma's verder losmaken en zijn zeker het proberen waard. Veel meer heeft deze whisky eigenlijk niet nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalisker Port Ruighe 70cl\u003c\/strong\u003e is een mooie keuze voor de whiskyliefhebber die houdt van \u003cstrong\u003erokerige single malt\u003c\/strong\u003e, maar ook graag fruitige en zoete invloeden uit vatrijping ontdekt. De combinatie van port, donker fruit, peper en de karakteristieke Talisker-rook maakt dit een whisky waar je rustig voor gaat zitten. Skye laat zich tenslotte beter ontdekken zonder haast.\u003c\/p\u003e","brand":"Talisker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277813825878,"sku":"10640","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/talisker-port-rouge.png?v=1788968415"},{"product_id":"johnnie-walker-red-label-100cl","title":"Johnnie Walker Red Label 100cl","description":"\u003ch1\u003eJohnnie Walker Red Label 100cl\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJohnnie Walker Red Label 100cl\u003c\/strong\u003e is een bekende Schotse blended whisky met een krachtig en levendig karakter. De blend combineert verschillende malt- en grainwhisky’s en heeft een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de smaak proef je \u003cstrong\u003ekruidige tonen, zoet fruit, vanille en een lichte rokerigheid\u003c\/strong\u003e. De afdronk is verwarmend en pittig, met een subtiel rokerig randje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJohnnie Walker Red Label drinken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRed Label is bij uitstek geschikt om te mixen. Drink hem bijvoorbeeld met \u003cstrong\u003ecola, ginger ale of ginger beer\u003c\/strong\u003e en flink wat ijs. Natuurlijk kun je hem ook puur of on the rocks schenken. Met zijn inhoud van \u003cstrong\u003e100 cl\u003c\/strong\u003e heb je meteen een royale fles in huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Johnnie Walker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277816938838,"sku":"10633","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/johnnie-walker-red-label-100cl.png?v=1788968418"},{"product_id":"bacardi-spiced-100cl","title":"Bacardi Spiced 100cl","description":"\u003ch1\u003eBacardi Spiced 100cl\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBacardi Spiced 100cl\u003c\/strong\u003e is een kruidige drank op basis van gerijpte Bacardi-rum, natuurlijke smaken en specerijen. Verwacht geen pittige bedoening waarbij je naar een glas water grijpt: ‘spiced’ staat hier vooral voor warme smaken van vanille, kaneel en nootmuskaat. Met zijn zachte, lichtzoete karakter is Bacardi Spiced vooral erg geschikt om te mixen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBacardi Spiced: kruidig, zacht en licht rokerig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor Bacardi Spiced wordt gerijpte rum gebruikt die karakter krijgt van gebrande Amerikaanse eikenhouten vaten. Dat zorgt voor een subtiel rokerig accent. Vervolgens worden natuurlijke smaken en specerijen toegevoegd, waaronder kaneel en nootmuskaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur komen \u003cstrong\u003evanille en kaneel\u003c\/strong\u003e duidelijk naar voren. De smaak begint met romige vanille, gevolgd door houtachtige tonen en een vleugje honing. Kaneel en nootmuskaat zorgen vervolgens voor het kruidige karakter. In de afdronk proef je onder andere zwarte peper en karamel. Zo blijft Bacardi Spiced toegankelijk en zacht, maar heeft hij genoeg smaak om ook in een mix overeind te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBacardi Spiced heeft een \u003cstrong\u003ealcoholpercentage van 35%\u003c\/strong\u003e en deze fles bevat \u003cstrong\u003e100 cl\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Bacardi Spiced?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe bekendste combinatie is lekker eenvoudig: \u003cstrong\u003eBacardi Spiced met cola en ijs\u003c\/strong\u003e. De kruidige en zoete smaken van de drank sluiten mooi aan bij de karameltonen van cola. Een partje limoen erbij en je bent eigenlijk al klaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMag het wat frisser en pittiger? Probeer Bacardi Spiced dan eens met \u003cstrong\u003eginger beer\u003c\/strong\u003e. Ook ginger ale, ananassap en andere fruitige mixers combineren goed met het kruidige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatuurlijk kun je Bacardi Spiced ook puur of met ijs drinken. Zo krijg je meer mee van de vanille, specerijen, honing en het lichte rokerige randje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBacardi Spiced 1 liter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet een fles \u003cstrong\u003eBacardi Spiced van 1 liter\u003c\/strong\u003e heb je wat extra ruimte voor een goede ronde mixdrankjes. Handig voor een feestje, maar ook wanneer Spiced \u0026amp; Cola bij jou geen drankje is dat jarenlang achter in de kast blijft staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHou je van zachte, lichtzoete en kruidige dranken met duidelijke tonen van vanille en kaneel? Dan is Bacardi Spiced een toegankelijke keuze die zich vooral achter de bar prima thuis voelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277818610006,"sku":"10629","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/bacardi-spiced-100cl.png?v=1788968420"},{"product_id":"tilt-bubbly","title":"TiLT Bubbly","description":"\u003ch1\u003eTiLT Bubbly\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTiLT Bubbly\u003c\/strong\u003e is een frisse mousserende wijn in een handig \u003cstrong\u003eblikje van 250 ml\u003c\/strong\u003e. Lekker fruitig, bruisend en vooral makkelijk: goed koud zetten, opentrekken en klaar. Met \u003cstrong\u003e11% alcohol\u003c\/strong\u003e heeft hij daarbij gewoon het karakter van een volwaardige mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMousserende wijn van TiLT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTiLT is onderdeel van \u003cstrong\u003eFratelli Wines\u003c\/strong\u003e en geeft wijn een modern jasje door hem in blik te verpakken. TiLT Bubbly wordt gemaakt van een blend van druiven en is bedoeld om jong en vooral goed gekoeld te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet blikje van 250 ml is ideaal wanneer een hele fles bubbels simpelweg wat veel van het goede is. Ook handig voor een feestje, festival of picknick.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt TiLT Bubbly?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur en smaak vind je vooral \u003cstrong\u003etropisch fruit en frisse citrus\u003c\/strong\u003e. De bubbels zorgen voor een levendig karakter en de afdronk blijft lekker fris en fruitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eTiLT Bubbly goed gekoeld\u003c\/strong\u003e, rond de 4 tot 6 °C. Hij is lekker als aperitief, maar past ook prima bij \u003cstrong\u003esushi, lichte borrelhapjes, salades en schaal- en schelpdieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTiLT Bubbly\u003c\/strong\u003e is kortom een toegankelijke bubbel voor wie zin heeft in iets fris en feestelijks, zonder meteen een hele fles open te trekken. Blikje open en bubbelen maar.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277820379478,"sku":"10654","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/tilt-wit.png?v=1788968423"},{"product_id":"pardal-tempranillo","title":"Pardal Tempranillo","description":"\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"c1ac641f-2157-40d3-b615-7c3d11cceb94\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--sticky-padding-top)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"c1ac641f-2157-40d3-b615-7c3d11cceb94\" data-turn-id-container=\"c1ac641f-2157-40d3-b615-7c3d11cceb94\" data-testid=\"conversation-turn-69\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:d4137b79-66b7-4e13-b8bf-89848d54cddc-34\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:d4137b79-66b7-4e13-b8bf-89848d54cddc-34\" data-turn-id-container=\"request-WEB:d4137b79-66b7-4e13-b8bf-89848d54cddc-34\" data-testid=\"conversation-turn-70\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-0 my-1.5 h-8 flex items-center ltr:me-auto rtl:ms-auto empty:hidden text-token-text-secondary\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"d992ed52-6f88-4c6a-9ddf-6af29c56032b\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-6\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"wwxs57\" data-start=\"0\" data-end=\"20\"\u003ePardal Tempranillo\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"22\" data-end=\"364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"22\" data-end=\"44\"\u003ePardal Tempranillo\u003c\/strong\u003e is een fruitige en soepele Spaanse rode wijn van \u003cstrong data-start=\"94\" data-end=\"114\"\u003eBodegas Milenium\u003c\/strong\u003e. Hij wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"138\" data-end=\"158\"\u003e100% Tempranillo\u003c\/strong\u003e en draait vooral om rijp zwart fruit, zachte tannines en een klein kruidig randje. Geen zware Spaanse krachtpatser, maar juist een toegankelijke rode wijn die makkelijk zijn weg naar het tweede glas vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"15f9yum\" data-start=\"366\" data-end=\"385\"\u003eBodegas Milenium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"647\"\u003ePardal wordt gemaakt door \u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"433\"\u003eBodegas Milenium\u003c\/strong\u003e, een Spaans wijnhuis dat een breed assortiment wijnen produceert. Met Pardal kiest het wijnhuis voor een moderne, fruitgedreven interpretatie van Tempranillo: de druif staat centraal en niet een flinke dosis hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"783\"\u003eDat maakt Pardal vooral geschikt voor wie van Spaanse rode wijn houdt, maar niet per se op zoek is naar een zware Rioja-achtige stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1tpcnye\" data-start=\"785\" data-end=\"804\"\u003e100% Tempranillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"1057\"\u003eVoor \u003cstrong data-start=\"811\" data-end=\"833\"\u003ePardal Tempranillo\u003c\/strong\u003e wordt uitsluitend \u003cstrong data-start=\"852\" data-end=\"867\"\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e gebruikt, een van de bekendste blauwe druivenrassen van Spanje. Volgens het wijnhuis is de wijn gemaakt vanuit een lange Spaanse wijntraditie, maar met extra nadruk op geconcentreerd fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1275\"\u003eEr wordt voor deze Pardal geen houtrijping vermeld. Daardoor blijft het fruitige karakter van de Tempranillo mooi op de voorgrond staan. Het alcoholpercentage bedraagt \u003cstrong data-start=\"1227\" data-end=\"1236\"\u003e13,1%\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"1238\" data-content-reference-end=\"1271\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"x1uc10\" data-start=\"1277\" data-end=\"1310\"\u003eHoe smaakt Pardal Tempranillo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1536\"\u003eIn de geur komen vooral \u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1368\"\u003erijp zwart fruit en zoethout\u003c\/strong\u003e naar voren. De smaak is rond, sappig en fruitig, met fijne tannines die voor wat structuur zorgen zonder de wijn stroef te maken. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"1495\" data-content-reference-end=\"1514\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1538\" data-end=\"1698\"\u003eDe afdronk blijft zacht en fruitig. Daarmee is Pardal precies zo'n rode wijn die niet ingewikkeld probeert te doen: gewoon lekker soepel en met voldoende smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1fy4kbj\" data-start=\"1700\" data-end=\"1737\"\u003eWat eet je bij Pardal Tempranillo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1739\" data-end=\"2007\"\u003eDeze \u003cstrong data-start=\"1744\" data-end=\"1767\"\u003eSpaanse Tempranillo\u003c\/strong\u003e past goed bij \u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1831\"\u003erundvlees, lamsvlees, kalfsvlees en gevogelte\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"1811\" data-content-reference-end=\"1830\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Ook bij tapas, gehaktballetjes in tomatensaus, pizza of een plank met Spaanse vleeswaren komt het fruitige karakter mooi tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2009\" data-end=\"2264\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSchenk Pardal rond de \u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2047\"\u003e16 tot 18 °C\u003c\/strong\u003e. Zoek je een betaalbare, toegankelijke Spaanse rode wijn voor bij het eten of gewoon een ontspannen glas op de bank? Dan zit je met Pardal Tempranillo goed: \u003cstrong data-start=\"2205\" data-end=\"2263\"\u003e100% Tempranillo, veel fruit en lekker zachte tannines\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pardal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277821002070,"sku":"10644","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Pardal_red_Tempranillo_2025.png?v=1788968425"},{"product_id":"corte-vigna-chardonnay","title":"Corte Vigna Chardonnay","description":"\u003ch1\u003eCorte Vigna Chardonnay\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorte Vigna Chardonnay\u003c\/strong\u003e is een frisse en soepele Italiaanse witte wijn uit \u003cstrong\u003eNoord-Italië\u003c\/strong\u003e. De wijn wordt gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e en combineert fris citrusfruit met appel, peer en rijper steenfruit. Geen zware, boterige Chardonnay, maar juist een toegankelijke stijl waarin fruit en frisheid vooropstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCorte Vigna uit Noord-Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorte Vigna\u003c\/strong\u003e is een Italiaans wijnlabel uit het noorden van het land. De wijnen worden gemaakt in een toegankelijke stijl, waarbij bekende internationale druivenrassen centraal staan. Deze Chardonnay wordt onder andere gekoppeld aan \u003cstrong\u003eDelle Venezie\u003c\/strong\u003e, het wijngebied dat delen van Veneto, Friuli-Venezia Giulia en Trentino-Alto Adige omvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet relatief koele klimaat van Noord-Italië helpt om voldoende frisheid in de druiven te behouden. Dat proef je terug in deze wijn: hij is rond genoeg om duidelijk Chardonnay te zijn, maar blijft lekker fris en doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e100% Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCorte Vigna Chardonnay wordt gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Het is een druif die behoorlijk wat verschillende gezichten kan laten zien. Afhankelijk van klimaat en vinificatie kan Chardonnay strak en fris zijn, maar ook juist vol, romig en houtgerijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Corte Vigna ligt de nadruk op de \u003cstrong\u003efrisse en fruitige kant van Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Er zijn geen duidelijke aanwijzingen voor houtrijping; verschillende bronnen omschrijven de wijn juist als \u003cem\u003eunoaked\u003c\/em\u003e. Daardoor blijven de natuurlijke fruitaroma's mooi op de voorgrond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet vermelde alcoholpercentage verschilt per botteling en jaargang. Voor actuele flessen worden percentages rond \u003cstrong\u003e11 tot 12,5%\u003c\/strong\u003e genoemd. Controleer daarom het etiket van de betreffende fles voor het exacte percentage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Corte Vigna Chardonnay?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur vind je vooral \u003cstrong\u003eappel, peer en citrus\u003c\/strong\u003e, aangevuld met rijper fruit zoals \u003cstrong\u003eperzik en nectarine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak is zacht en fruitig, met frisse zuren die de wijn levendig houden. Een lichte romigheid geeft hem wat extra rondeur, zonder dat hij zwaar wordt. In de afdronk komen het citrusfruit en rijpe steenfruit nog even terug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Corte Vigna Chardonnay?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchenk deze Chardonnay goed gekoeld, rond de \u003cstrong\u003e8 tot 10 °C\u003c\/strong\u003e. Hij doet het uitstekend als aperitief, maar is ook een makkelijke wijn voor aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombineer hem bijvoorbeeld met \u003cstrong\u003egegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades, lichte pasta's of kip\u003c\/strong\u003e. Ook bij zachte kazen en mediterrane gerechten past zijn frisse, fruitige karakter goed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorte Vigna Chardonnay\u003c\/strong\u003e is daarmee vooral een fijne keuze als je een \u003cstrong\u003efrisse Italiaanse Chardonnay\u003c\/strong\u003e zoekt zonder nadrukkelijke houttonen. Lekker fruitig, soepel en breed inzetbaar – zo'n fles waarvoor je meestal geen ingewikkeld diner hoeft te organiseren.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Vigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277822411094,"sku":"10645","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Corte_Vigna_Chardonnay.png?v=1788968429"},{"product_id":"domaine-du-petit-pont-rouge","title":"Domaine du Petit Pont Rouge","description":"\u003ch1\u003eDomaine du Petit Pont Rouge\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine du Petit Pont Rouge\u003c\/strong\u003e is een soepele en fruitige rode wijn uit de \u003cstrong\u003ePays d’Oc in Zuid-Frankrijk\u003c\/strong\u003e. De wijn wordt gemaakt van \u003cstrong\u003eGrenache, Cinsault en Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e: drie druiven die samen zorgen voor rijp rood fruit, een vleugje kruidigheid en zachte tannines. Een ongecompliceerde rode wijn die vooral lekker veel fruit in het glas brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine du Petit Pont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Petit Pont behoort tot \u003cstrong\u003eLes Domaines Robert Vic\u003c\/strong\u003e, een familiebedrijf gevestigd op Château de Preignes-le-Vieux bij Vias, in de Languedoc. De familie Vic maakt hier al generaties lang wijn. Op het domein worden traditionele wijnbouw en moderne technieken gecombineerd, met veel aandacht voor het behoud van de wijngaarden en biodiversiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnen van Domaine du Petit Pont zijn gemaakt in een toegankelijke, fruitgedreven stijl. Geen ingewikkelde flessen waarbij je eerst een wijnwoordenboek nodig hebt, maar Zuid-Franse wijnen die vooral bedoeld zijn om lekker te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrenache, Cinsault en Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003eDomaine du Petit Pont Rouge\u003c\/strong\u003e worden drie druivenrassen gebruikt: \u003cstrong\u003eGrenache, Cinsault en Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Grenache zorgt voor rijp en sappig fruit, terwijl Cinsault een zachter en eleganter karakter toevoegt. Cabernet Sauvignon geeft de wijn wat extra structuur en kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is precies wat je van een toegankelijke Zuid-Franse rode wijn mag verwachten: soepel en fruitig, maar met voldoende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Domaine du Petit Pont Rouge?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur komen \u003cstrong\u003ekersen, frambozen en andere rijpe rode vruchten\u003c\/strong\u003e duidelijk naar voren. Daarachter vind je een lichte kruidigheid en een subtiele aardse toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak is rond en soepel, met opnieuw volop \u003cstrong\u003erijpe bessen en kersen\u003c\/strong\u003e. Zachte tannines geven de wijn voldoende structuur, terwijl de frisse kant ervoor zorgt dat hij niet zwaar wordt. De afdronk blijft vriendelijk, fruitig en toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe actuele \u003cstrong\u003eDomaine du Petit Pont Rouge 2024\u003c\/strong\u003e valt onder \u003cstrong\u003eIGP Pays d’Oc\u003c\/strong\u003e en heeft een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e12,5%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat eet je bij Domaine du Petit Pont Rouge?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze rode wijn is breed inzetbaar aan tafel. Denk aan \u003cstrong\u003egegrild rund- of varkensvlees, lamsvlees, barbecuegerechten en mediterrane stoofschotels\u003c\/strong\u003e. Ook bij een pizza, pasta met tomatensaus of een goed gevulde borrelplank voelt hij zich prima thuis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe kunt hem rond \u003cstrong\u003e16 tot 18 °C\u003c\/strong\u003e schenken. Op een warme dag mag hij gerust iets koeler het glas in.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoek je een \u003cstrong\u003efruitige Franse rode wijn\u003c\/strong\u003e die soepel drinkt en makkelijk aan tafel inzetbaar is? Dan is Domaine du Petit Pont Rouge een fijne keuze. Grenache, Cinsault en Cabernet Sauvignon zorgen samen voor veel fruit, zachte tannines en precies genoeg Zuid-Franse kruidigheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Petit Pont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277824049494,"sku":"10642","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/117-003-24-Domaine-du-Petit-Po.png?v=1788968431"},{"product_id":"eem-summer-jammin-session-ale","title":"Eem Summer Jammin - Session Ale","description":"\u003ch1\u003eEem Summer Jammin – Session Ale\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEem Summer Jammin is een \u003cstrong\u003eSession Ale van Brouwerij Eembier\u003c\/strong\u003e uit Amersfoort. Met een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e4,2%\u003c\/strong\u003e is dit een toegankelijk speciaalbier voor momenten waarop je zin hebt in een hoppig bier, maar niet meteen voor het zware geschut wilt gaan. Precies het idee achter een goede Session Ale: lekker doordrinkbaar, zonder dat het karakter thuisblijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEem Summer Jammin Session Ale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSummer Jammin valt binnen de stijl Session Ale en wordt ook als Session IPA aangeduid. Dat betekent dat je het hoppige karakter van een IPA kunt verwachten, gecombineerd met een bescheidener alcoholpercentage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003cstrong\u003e4,2% alcohol\u003c\/strong\u003e blijft Eem Summer Jammin aan de lichte kant voor een hoppig speciaalbier. Daardoor is het een fijne keuze voor liefhebbers die graag een IPA-achtige stijl drinken, maar soms iets minder zwaar willen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebrouwen door Eembier uit Amersfoort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAchter Eem Summer Jammin zit \u003cstrong\u003eBrouwerij Eembier\u003c\/strong\u003e. Deze Nederlandse brouwerij komt uit Amersfoort en maakt verschillende soorten speciaalbier, van hoppige IPA's tot donkere en zwaardere bieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEembier werkt bij zijn bieren met de klassieke ingrediënten water, mout, hop en gist en richt zich sterk op wat verschillende mout- en hopsoorten aan een bier kunnen toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWanneer drink je Eem Summer Jammin?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam verraadt het eigenlijk al een beetje: Summer Jammin vraagt om een ontspannen moment. Dankzij het alcoholpercentage van 4,2% past deze Session Ale goed bij een zonnige middag, een barbecue of gewoon als je trek hebt in een hoppig speciaalbier dat niet al te zwaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenk hem goed gekoeld in een passend bierglas en geef het bier even de ruimte om zijn aroma's vrij te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEem Summer Jammin Session Ale\u003c\/strong\u003e is verkrijgbaar in een fles van \u003cstrong\u003e33 cl\u003c\/strong\u003e en combineert een hoppige bierstijl met een vriendelijk alcoholpercentage van 4,2%. Een lekker zomers deuntje van Eembier – alleen dan in je glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Eembier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55392620839254,"sku":"8716685018217","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Eembier_Summer_Jammin_session_al.png?v=1789564757"},{"product_id":"eem-beestig-barley-wine","title":"Eem Beestig - Barley Wine","description":"\u003ch1\u003eEem Beestig – Barley Wine\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEem Beestig is een stevige \u003cstrong\u003eBarley Wine\u003c\/strong\u003e die zijn naam behoorlijk serieus neemt. Met \u003cstrong\u003e10% alcohol\u003c\/strong\u003e is dit een krachtig speciaalbier, maar Beestig draait niet alleen om spierballen. Het bier combineert een volle, moutige zoetheid met fruitige tonen en een aangename hoppige bitterheid. Daardoor blijft iedere slok interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Eem Beestig Barley Wine?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij een Barley Wine verwacht je een rijk en verwarmend bier, en Eem Beestig past uitstekend in dat straatje. In de smaak komen tonen van \u003cstrong\u003ekaramel, rood fruit en bosbes\u003c\/strong\u003e naar voren, aangevuld met een zachtzoet moutkarakter. Ook zijn er tropisch fruitige aroma's te ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat Eem Beestig nét even anders maakt, is de balans. Naast de zoete en moutige smaken heeft het bier een relatief droge kant en een duidelijke hopbitterheid. Dat geeft mooi tegenwicht aan het stevige karakter en zorgt ervoor dat het bier niet overdreven zoet wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen Barley Wine om rustig voor te gaan zitten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn \u003cstrong\u003e10% alcohol\u003c\/strong\u003e is Eem Beestig geen bier om gedachteloos achterover te tikken. Schenk hem rustig in en geef het bier even de tijd\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Eembier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55392622215510,"sku":"8718868308078","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/brouwerij-eembier-beestig.png?v=1789564759"}],"url":"https:\/\/slijterij-jeppe.nl\/collections\/nieuw.oembed?page=2","provider":"Slijterij Jeppe","version":"1.0","type":"link"}