Jim Beam Black Cherry

Jim Beam Black Cherry – bourbonkarakter met zwarte kersen

Jim Beam Black Cherry combineert Kentucky Straight Bourbon Whiskey met zwarte kersenlikeur. Daardoor krijg je het herkenbare karakter van Jim Beam – vanille, karamel en eikenhout – maar dan met een flinke dosis rijpe zwarte kers. Het resultaat is zoeter en fruitiger dan een klassieke bourbon en vooral erg geschikt om te mixen met cola, limonade of gewoon te drinken met ijs.

Jim Beam Black Cherry: is dit eigenlijk bourbon?

Niet helemaal. De basis is Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey, maar daar wordt zwarte kersenlikeur aan toegevoegd. Daardoor mag het eindproduct niet simpelweg als straight bourbon worden aangeduid. Jim Beam omschrijft het zelf als een cherry flavored whiskey.

Dat verschil is best belangrijk. Bij een traditionele bourbon komen smaken als vanille, karamel en hout voornamelijk voort uit de grondstoffen, distillatie en rijping in nieuwe gebrande eikenhouten vaten. Bij Jim Beam Black Cherry wordt daar bewust een duidelijke fruitsmaak aan toegevoegd.

Je krijgt dus wel degelijk bourbonkarakter in je glas, alleen draagt dat karakter deze keer een behoorlijk rood jasje.

Hoe smaakt Jim Beam Black Cherry?

Zwarte kers staat uiteraard vooraan. In de geur combineert donkere kers met vanille en licht eikenhout. In de smaak komen daar karameltonen bij. Volgens Jim Beam draait het profiel om de balans tussen zwarte kers, vanille, karamel en eikenhout.

Vergeleken met Jim Beam Original is Black Cherry duidelijk zoeter en fruitiger. Toch blijft het houtige karakter van de bourbon op de achtergrond aanwezig. De afdronk is zacht en warm, waarbij de zoete kers nog even blijft hangen.

Van Red Stag naar Jim Beam Black Cherry

Misschien komt deze fles je bekend voor onder een andere naam. De zwarte-kersenvariant van Jim Beam is namelijk sterk verbonden met Red Stag by Jim Beam. Ook op de huidige officiële website gebruikt Jim Beam de namen Red Stag en Black Cherry rond deze combinatie van bourbon en zwarte kers.

Jim Beam noemt Red Stag bovendien een van de pioniers binnen de wereld van flavored bourbon. Het idee was vrij eenvoudig maar destijds opvallend: neem het vertrouwde eiken- en vanillekarakter van Kentucky bourbon en geef het een uitgesproken donkere fruitsmaak.

Hoe drink je Jim Beam Black Cherry?

Jim Beam Black Cherry kun je puur of met ijs drinken, maar zijn zoete kersensmaak maakt hem vooral geschikt voor eenvoudige mixdranken.

De meest voor de hand liggende combinatie is Jim Beam Black Cherry & Cola. De karameltonen van cola sluiten mooi aan bij het eikenhout en de vanille van de bourbon, terwijl zwarte kers voor een fruitige draai zorgt. Jim Beam adviseert daarnaast combinaties met limonade, iced tea, sodawater of ginger ale.

Wil je iets frissers, combineer hem dan met iced tea en limonade. Zo krijgt de zoete kers wat meer tegenwicht en heb je zonder ingewikkeld cocktailwerk een verrassend frisse longdrink.

Jim Beam Black Cherry is daarmee vooral interessant wanneer je de smaak van bourbon lekker vindt, maar het geheel graag wat zachter, zoeter en fruitiger wilt hebben. En voor een Beam & Cola hoef je gelukkig geen diploma van de cocktailschool aan de muur te hebben.