{"product_id":"jack-daniels-tennessee-apple","title":"Jack Daniel's Tennessee Apple","description":"\u003ch2\u003eJack Daniel's Tennessee Apple – frisse appel ontmoet Tennessee Whiskey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJack Daniel's Tennessee Apple\u003c\/strong\u003e combineert het karakter van Jack Daniel's Tennessee Whiskey met een speciaal ontwikkelde appellikeur. Daarbij worden echte Granny Smith-, McIntosh- en Red Delicious-appels gebruikt. Het resultaat is een fruitige whiskeyspecialiteit waarin frisse groene appel wordt gecombineerd met geroosterd eikenhout en de zoetere tonen van Jack Daniel's. Met \u003cstrong\u003e35% alcohol\u003c\/strong\u003e is Tennessee Apple zachter en fruitiger dan de klassieke Old No. 7.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenk dus niet aan whiskey waar toevallig ergens een appeltje voorbij komt. Bij Jack Apple staat de appel behoorlijk duidelijk vooraan – alleen krijgt hij vanuit de achtergrond gezelschap van dat herkenbare Jack Daniel's-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTennessee Apple: is dit eigenlijk whiskey of likeur?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDat verdient wat uitleg. \u003cstrong\u003eJack Daniel's Tennessee Apple is niet simpelweg een Tennessee Whiskey met een andere smaak.\u003c\/strong\u003e De drank wordt gemaakt door Jack Daniel's Tennessee Whiskey te combineren met appellikeur. De producent classificeert het eindproduct als een \u003cem\u003ewhiskey specialty\u003c\/em\u003e van 35% alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe whiskey die als basis dient, wordt wel op de bekende Jack Daniel's-manier geproduceerd. Hij ondergaat het kenmerkende \u003cstrong\u003echarcoal mellowing\u003c\/strong\u003e en rijpt vervolgens in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. Pas daarna wordt het whiskeykarakter gecombineerd met de appellikeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe krijgt daardoor twee werelden in één glas: de fruitigheid en zoetheid van appellikeur, met daaronder de houtige en warme eigenschappen van Tennessee Whiskey.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Jack Daniel's Tennessee Apple?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe hoeft niet lang te zoeken naar de hoofdrolspeler. \u003cstrong\u003eAppel staat duidelijk vooraan.\u003c\/strong\u003e Jack Daniel's omschrijft de geur met sappige groene appel en geroosterd eikenhout. In de smaak wordt de frisse appel ondersteund door de zoete, krachtige tonen van de Tennessee Whiskey. De afdronk is soepel en fruitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gebruikte appelsoorten zijn interessant. Jack Daniel's noemt \u003cstrong\u003eGranny Smith, McIntosh en Red Delicious\u003c\/strong\u003e. Daarmee wordt niet alleen op één soort appelsmaak geleund: Granny Smith staat bekend om zijn frissere karakter, terwijl de andere rassen een zachtere, rijpere appelindruk kunnen geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJack Daniel's vatte het bij de introductie mooi samen als het idee van een vers geplukte appel in een glas Jack. Dat is eigenlijk precies de richting waarin je moet denken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat betekent charcoal mellowing eigenlijk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOnder de fruitige buitenkant zit nog steeds een belangrijk stukje Jack Daniel's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Tennessee Whiskey die voor Jack Apple wordt gebruikt, wordt vóór de vatrijping langzaam door een ongeveer \u003cstrong\u003e10 voet dikke laag houtskool van suikeresdoorn\u003c\/strong\u003e geleid. Dit traditionele proces wordt charcoal mellowing genoemd en staat ook bekend als het Lincoln County Process.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet kostte Jack Daniel's volgens de geschiedenis van de distilleerderij ongeveer tien tot twaalf extra dagen om whiskey door deze houtskool te laten sijpelen. Jack Daniel hield eraan vast omdat hij vond dat het proces zijn whiskey een zachter en verfijnder karakter gaf, ook al maakte het de productie duurder en tijdrovender.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarna volgt de rijping op nieuw Amerikaans eikenhout. Die combinatie vormt de whiskeybasis waar uiteindelijk de appellikeur aan wordt toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJack Daniel's Tennessee Apple kwam pas in 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOld No. 7 heeft een geschiedenis die teruggaat tot de negentiende eeuw, maar \u003cstrong\u003eTennessee Apple is een behoorlijk jonge telg uit de Jack Daniel's-familie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe variant werd in oktober \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e geïntroduceerd. Volgens de toenmalige Master Distiller Jeff Arnett paste experimenteren met smaken juist goed bij het karakter van oprichter Jack Daniel, die bekendstond als iemand die graag onderzocht hoe dingen anders konden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat sluit eigenlijk aardig aan bij het grotere verhaal van de distilleerderij. Jasper Newton ‘Jack’ Daniel was bepaald geen doorsnee whiskeymaker. Hij hield vast aan charcoal mellowing toen andere producenten na de Amerikaanse Burgeroorlog voor goedkopere productiemethoden kozen. En toen anderen ronde flessen gebruikten, koos Jack uiteindelijk juist voor een \u003cstrong\u003evierkante fles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEigenwijs zijn kan in de whiskeywereld blijkbaar behoorlijk goed uitpakken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan Lynchburg naar de hele wereld\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJack Daniel's wordt nog altijd gemaakt in \u003cstrong\u003eLynchburg, Tennessee\u003c\/strong\u003e. De distilleerderij werd in 1866 officieel geregistreerd en geldt volgens het bedrijf als de eerste geregistreerde distilleerderij van de Verenigde Staten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen belangrijk onderdeel van die locatie is de Cave Spring. Jack Daniel vond daar kalksteenwater dat vrij was van ijzer en het hele jaar rond ongeveer 56 °F – zo'n 13 °C – uit de bron kwam. IJzer kan een ongewenste invloed hebben op whiskey, waardoor deze waterbron bijzonder geschikt bleek voor de productie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn hoewel Jack Daniel's inmiddels wereldwijd bekend is, wordt volgens de distilleerderij nog altijd \u003cstrong\u003eiedere druppel Jack Daniel's Tennessee Whiskey in Lynchburg gemaakt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Jack Daniel's Tennessee Apple?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJack Daniel's Tennessee Apple\u003c\/strong\u003e kun je gekoeld als shot drinken of met ijs serveren. De producent noemt beide expliciet als serveermogelijkheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaar deze variant wordt pas echt handig wanneer de longdrinkglazen tevoorschijn komen. Door zijn uitgesproken appelsmaak heb je namelijk niet veel nodig om er een frisse mix van te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen bekende keuze is een \u003cstrong\u003eJack Apple Fizz\u003c\/strong\u003e. Jack Daniel's noemt deze cocktail zelf als een van de manieren om Tennessee Apple te gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok combinaties met tonic, bruiswater, ginger ale of een frisse citrustoets liggen voor de hand. Vul een hoog glas met ijs, schenk Jack Apple erbij en voeg je mixer toe. Een schijfje citroen of limoen geeft de zoete appel wat extra frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Jack Daniel's Tennessee Apple?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJack Daniel's Tennessee Apple\u003c\/strong\u003e is vooral interessant wanneer je het karakter van whiskey lekker vindt, maar niet altijd zin hebt in een glas pure Old No. 7. De frisse appel maakt de drank fruitiger en toegankelijker, terwijl de Tennessee Whiskey voldoende hout en warmte toevoegt om hem niet als een gewone appellikeur te laten smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarbij is het leuk dat Jack Daniel's niet simpelweg voor een generieke appelsmaak kiest, maar voor een appellikeur waarin echte \u003cstrong\u003eGranny Smith-, McIntosh- en Red Delicious-appels\u003c\/strong\u003e worden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 35%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Lynchburg, Tennessee, Verenigde Staten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e whiskeyspecialiteit met appellikeur\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBasis:\u003c\/strong\u003e Jack Daniel's Tennessee Whiskey\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppels:\u003c\/strong\u003e Granny Smith, McIntosh en Red Delicious\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e frisse groene appel, zoete whiskeytonen en geroosterd eikenhout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e gekoeld, met ijs of in een frisse longdrink\u003c\/p\u003e","brand":"Jack Daniels's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54980937417046,"sku":"10585","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/jack-daniels-apple.png?v=1786654345","url":"https:\/\/slijterij-jeppe.nl\/en\/products\/jack-daniels-tennessee-apple","provider":"Slijterij Jeppe","version":"1.0","type":"link"}