{"product_id":"johnnie-walker-double-black","title":"Johnnie Walker Double Black","description":"\u003ch2\u003eJohnnie Walker Double Black 70cl – extra rokerige blended Scotch whisky\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJohnnie Walker Double Black 70cl\u003c\/strong\u003e is gemaakt voor whiskydrinkers die het rokerige karakter van Black Label graag een tandje steviger zien. Voor deze blended Scotch whisky worden onder meer natuurlijk rokerige whisky's van de Schotse westkust geselecteerd en whisky's gebruikt die hebben gerijpt in zwaar gebrande eikenhouten vaten. Het resultaat is donker, vol en rokerig, met turfrook, gedroogd fruit, sinaasappelschil, vanille en kruidige eik. Het alcoholpercentage bedraagt 40%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDouble Black is duidelijk geïnspireerd op de bekende Black Label, maar probeert niet simpelweg dezelfde whisky met een ander etiket te zijn. Johnnie Walker omschrijft hem zelf als het rebelse jongere broertje: meer rook, meer gebrand hout en vooral meer intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJohnnie Walker Double Black: wat betekent ‘Double Black’ eigenlijk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam kan een beetje misleidend zijn. \u003cstrong\u003eDouble Black betekent niet dat deze whisky twee keer zo oud is als Black Label, twee keer zo sterk is of dubbel zo lang op vat heeft gelegen.\u003c\/strong\u003e Het verwijst naar de stijl: Double Black bouwt voort op het karakter van Johnnie Walker Black Label, maar legt sterker de nadruk op rook en gebrand eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr is nog een belangrijk verschil. Johnnie Walker Black Label draagt een leeftijdsaanduiding van \u003cstrong\u003e12 jaar\u003c\/strong\u003e; Double Black heeft geen leeftijdsaanduiding op het etiket. Zo'n whisky wordt ook wel een \u003cstrong\u003eNAS-whisky\u003c\/strong\u003e genoemd: \u003cem\u003eNo Age Statement\u003c\/em\u003e. Dat betekent niet dat de whisky niet gerijpt heeft – Scotch whisky moet wettelijk überhaupt minimaal drie jaar op eikenhout rijpen – maar de producent vermeldt geen specifieke minimumleeftijd op de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Double Black draait het dus vooral om het gewenste smaakprofiel. De blenders selecteren whisky's vanwege hun rokerige karakter en combineren die met de invloed van zwaar gebrande vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Johnnie Walker Double Black?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZodra je het glas naar je neus brengt, weet je ongeveer welke kant het opgaat. \u003cstrong\u003eZoete rook en kruidnagel\u003c\/strong\u003e voeren de boventoon. Geen rookbom waarbij al het andere verdwijnt, maar wel duidelijk steviger dan bij de gewone Black Label.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de smaak komt turfrook samen met rijk gedroogd fruit. Malts noemt specifiek rozijnen en sultana's, aangevuld met appel en peer. Sinaasappelschil geeft frisheid, terwijl romige vanille en kruiden de whisky een zachtere, zoetere kant geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is lang, verwarmend en rokerig. Vooral de smeulende kruidigheid van het gebrande eikenhout blijft behoorlijk lang hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat samenspel maakt Double Black interessant: \u003cstrong\u003erook en turf staan vooraan, maar daarachter zit voldoende fruit en zoetigheid om de whisky in balans te houden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat doet een zwaar gebrand whiskyvat met de smaak?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier wordt het interessant. Bij Johnnie Walker Double Black speelt het gebruik van \u003cstrong\u003ezwaar gebrande eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e een belangrijke rol in het uiteindelijke karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWanneer de binnenkant van een vat sterk wordt verhit, verkoolt het oppervlak van het hout. Tijdens de rijping komt de whisky met die gebrande houtlaag in aanraking. Dat kan bijdragen aan smaken en aroma's die doen denken aan vanille, karamel, geroosterd hout en kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Double Black sluit dat mooi aan op de rokerige whisky's in de blend. Je krijgt daardoor niet alleen turfrook, maar ook een donkerder soort houtigheid en smeulende kruidigheid. Vandaar dat de naam Double Black eigenlijk best goed gekozen is: alles voelt nét wat donkerder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBlended Scotch: wat betekent dat eigenlijk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJohnnie Walker Double Black is een \u003cstrong\u003eblended Scotch whisky\u003c\/strong\u003e. Dat betekent dat hij niet afkomstig is van één distilleerderij. Een blended Scotch mag verschillende malt- en grainwhisky's uit Schotland samenbrengen om een specifiek smaakprofiel te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn juist dat blenden vormt de basis van het hele verhaal achter Johnnie Walker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet begon in \u003cstrong\u003e1820 in Kilmarnock\u003c\/strong\u003e. De jonge John Walker had na het overlijden van zijn vader de familieboerderij verkocht en opende met het geld een kruidenierswinkel. In die tijd verkochten kruideniers verschillende single malts, maar de smaak en kwaliteit daarvan konden behoorlijk wisselen. John vond die inconsistentie maar niks en begon whisky's met elkaar te mengen om zijn klanten telkens een betrouwbaardere smaak te kunnen bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat begon achter de toonbank van een Schotse kruidenierswinkel groeide uiteindelijk uit tot een van de bekendste namen in de whiskywereld. Best een aardige carrièrestap voor iemand die eigenlijk met boodschappen begon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe drink je Johnnie Walker Double Black?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij deze whisky zouden we eerst voor eenvoud kiezen. Schenk \u003cstrong\u003eJohnnie Walker Double Black puur\u003c\/strong\u003e in een whiskyglas en geef hem even de tijd. Zo krijg je de combinatie van rook, gedroogd fruit, citrus en vanille het duidelijkst mee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarna kun je een klein beetje water toevoegen. Dat is niet alleen toegestaan in de ongeschreven whiskyregels – Malts adviseert het bij Double Black zelfs expliciet om de verschillende lagen van rook en smeulende kruiden beter naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een groot ijsblok kan natuurlijk ook als je hem graag wat koeler en zachter drinkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaar past Johnnie Walker Double Black bij?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoor zijn rokerige en kruidige karakter kun je deze whisky mooi combineren met stevige smaken. Denk aan gerookt of gegrild vlees, barbecuegerechten en oude harde kaas. Ook pure chocolade kan interessant zijn naast de combinatie van rook, vanille en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaar eerlijk is eerlijk: Double Black heeft helemaal geen eten nodig. Dit is bij uitstek een whisky om na het eten rustig in te schenken en te ontdekken hoe de smaak zich in het glas ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Johnnie Walker Double Black?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet interessante aan \u003cstrong\u003eJohnnie Walker Double Black 70cl\u003c\/strong\u003e zit vooral in de combinatie van toegankelijkheid en rook. Hij heeft de herkenbare fruitige en zachte elementen die je van Johnnie Walker kunt verwachten, maar schuift turfrook, gebrand eikenhout en kruiden nadrukkelijker naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink je normaal gesproken Black Label en wil je eens wat rokerigers proberen zonder direct volledig de wereld van zeer zwaar geturfde whisky in te duiken? Dan is Double Black een logische volgende stap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 70cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 40%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Schotland\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Blended Scotch whisky\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e vol, rokerig, kruidig en fruitig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaaktonen:\u003c\/strong\u003e turfrook, gedroogd fruit, sinaasappelschil, vanille, kruidnagel en gebrand eikenhout\u003c\/p\u003e","brand":"Johnnie Walker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54980935876950,"sku":"10575","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/johnnie-walker-double-black.png?v=1786654288","url":"https:\/\/slijterij-jeppe.nl\/en\/products\/johnnie-walker-double-black","provider":"Slijterij Jeppe","version":"1.0","type":"link"}