{"product_id":"ekam-riesling","title":"Castel D'encus Ekam Riesling","description":"\u003ch2 data-section-id=\"80y33d\" data-start=\"0\" data-end=\"51\"\u003eCastel d’Encus Ekam 2023 – Pallars Jussà, Spanje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"53\" data-end=\"334\"\u003eDe Castel d’Encus Ekam 2023 is zo’n witte wijn die je verrast vanaf de eerste slok. Fris, aromatisch en nét even anders dan je gewend bent uit Spanje. Dit is geen standaard witte wijn, maar een elegante blend met karakter, afkomstig uit een bijzonder stukje Spanje in de Pyreneeën.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"336\" data-end=\"514\"\u003eWat deze wijn speciaal maakt, is de combinatie van frisheid en finesse. Licht in alcohol, maar rijk aan smaak – perfect als je zin hebt in iets verfijnds dat niet zwaar aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"w6r9os\" data-start=\"516\" data-end=\"543\"\u003eWat betekent deze stijl?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"767\"\u003eEkam is een blend van Riesling en Albariño, twee druiven die bekendstaan om hun frisse zuren en aromatische karakter. Riesling brengt elegantie en spanning, terwijl Albariño zorgt voor fruitigheid en een lichte ziltigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"991\"\u003eDe wijn komt uit Pallars Jussà, een hooggelegen gebied in Catalonië. Door de hoogte blijven de nachten koel, wat helpt om frisse zuren en aroma’s in de druiven te behouden. Dit geeft de wijn zijn levendige en frisse stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1fera93\" data-start=\"993\" data-end=\"1014\"\u003eHet oogstjaar 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1016\" data-end=\"1277\"\u003eHet jaar 2023 kende goede omstandigheden met voldoende zon, maar ook verkoeling door de hoogte van de wijngaarden. Hierdoor zijn de druiven mooi rijp geworden zonder hun frisheid te verliezen. Het resultaat is een wijn die levendig, zuiver en goed in balans is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"4kfejh\" data-start=\"1279\" data-end=\"1303\"\u003eHoe smaakt deze wijn?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1305\" data-end=\"1487\"\u003eIn het glas heeft de Ekam een heldere, lichtgele kleur. De geur is fris en expressief, met tonen van citrus, groene appel en een vleugje perzik, aangevuld met een lichte kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1725\"\u003eDe smaak is strak en verfrissend, met levendige zuren en een mooie balans. Je proeft citrus, appel en een subtiele minerale toets die zorgt voor extra spanning. De afdronk is fris, zuiver en blijft prettig hangen zonder zwaar te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"11jn7yn\" data-start=\"1727\" data-end=\"1757\"\u003eWaarbij drink je deze wijn?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1759\" data-end=\"1810\"\u003eDeze wijn is ideaal bij frisse en lichte gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1812\" data-end=\"1967\"\u003e· Schaal- en schelpdieren\u003cbr data-start=\"1837\" data-end=\"1840\"\u003e· Sushi of lichte Aziatische gerechten\u003cbr data-start=\"1878\" data-end=\"1881\"\u003e· Salades met citrus of geitenkaas\u003cbr data-start=\"1915\" data-end=\"1918\"\u003e· Gegrilde vis\u003cbr data-start=\"1932\" data-end=\"1935\"\u003e· Tapas en lichte borrelhapjes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1969\" data-end=\"2027\"\u003eServeer gekoeld, rond de 8–10°C. Karafferen is niet nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"fnkoic\" data-start=\"2029\" data-end=\"2051\"\u003eOver Castel d’Encus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2053\" data-end=\"2343\"\u003eCastel d’Encus is een bijzonder wijnhuis in de Pyreneeën, waar op grote hoogte wordt gewerkt met veel respect voor natuur en traditie. De wijnen worden deels gemaakt in oude, uit de rots gehouwen kelders, wat zorgt voor een uniek karakter. Hier draait alles om puurheid, frisheid en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2053\" data-end=\"2343\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2360\" data-end=\"2608\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDe Castel d’Encus Ekam 2023 is een frisse, elegante witte wijn met een uniek karakter. Perfect voor wie eens iets anders wil proberen en houdt van levendige, aromatische wijnen. Een echte aanrader voor liefhebbers van frisse witte wijn met finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Castel D'encus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53323238572374,"sku":"8437010467745","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/1821\/1670\/files\/Castell-D-Encus-Ekam-riesling.png?v=1777399176","url":"https:\/\/slijterij-jeppe.nl\/products\/ekam-riesling","provider":"Slijterij Jeppe","version":"1.0","type":"link"}