Hertog Jan Pilsner krat

Hertog Jan Pilsener krat – vol en goudblond pils met een zacht bittertje

Hertog Jan Pilsener krat is een vertrouwde keuze voor wie houdt van een pils met nét wat meer body. Het goudblonde bier heeft een volle, rijke smaak en eindigt met een aangenaam zacht bittertje. Hertog Jan noemt zijn Pilsener zelf het visitekaartje van de brouwerij en brouwt het nog altijd volgens hetzelfde recept en brouwproces. Met 5,1% alcohol is het een toegankelijk pils voor de borrel, barbecue, verjaardag of gewoon omdat er nog verdacht veel ruimte in de koelkast is.

Hoe smaakt Hertog Jan Pilsener?

Hertog Jan Pilsener is stevig goudblond van kleur en krijgt bij het inschenken een volle witte schuimkraag. De smaak is rijk en vol voor een pilsener, met aan het einde een prettige, zachte bitterheid. Volgens de brouwerij spelen zowel de gebruikte ingrediënten als het eigen gist en de manier van brouwen een belangrijke rol in die herkenbare smaak.

Hertog Jan adviseert een serveertemperatuur van ongeveer 3 °C. Lekker koud dus, maar niet rechtstreeks uit een vriesvak waarin je hem per ongeluk drie uur bent vergeten.

Pilsener: wat betekent dat eigenlijk?

Pilsener is een ondergistend bier. Dat betekent dat tijdens de vergisting een gistsoort wordt gebruikt die bij relatief lage temperaturen werkt en uiteindelijk grotendeels naar de bodem van de vergistingstank zakt.

Deze manier van brouwen levert doorgaans een schoon, fris en doordrinkbaar bier op waarbij mout en hop mooi naar voren kunnen komen. Hertog Jan omschrijft zijn eigen Pilsener als een bier van lage gisting met een volle smaak en aangenaam bittere afdronk.

En hoewel pils soms wordt gezien als het eenvoudige broertje binnen de bierwereld, zit er achter een goed glas behoorlijk wat precisiewerk. Juist omdat er geen zware kruiden, fruit of vatrijping zijn om achter te schuilen, moeten mout, hop, gist en brouwproces goed op elkaar aansluiten.

Het verhaal achter Hertog Jan

Hertog Jan is sterk verbonden met Arcen in Limburg, waar de brouwerij en de Hertog Jan Brouwerij te vinden zijn. De naam van het bier verwijst naar Hertog Jan I van Brabant, die in 1267 als jonge hertog de troon besteeg.

Rond deze middeleeuwse hertog ontstond later de legende van Gambrinus, de zogenaamde koning van het bier. Hertog Jan vertelt zelf hoe Jan van Brabant naast zijn verantwoordelijkheden als bestuurder ook bekendstond als iemand die van het leven wist te genieten. Die Bourgondische reputatie past natuurlijk bijzonder handig bij een biermerk.

Hertog Jan en de hop in je pils

Op de huidige etiketten van Hertog Jan Pilsener worden naast traditionele hop ook hop-extracten vermeld. Dat klinkt misschien technischer dan het is. Hop-extract wordt gemaakt uit dezelfde hopbloemen die bij het brouwen van bier worden gebruikt, maar dan in geconcentreerde vorm.

Volgens Hertog Jan wordt slechts een kleine hoeveelheid gebruikt naast gewone hop. De traditionele hop vormt nog altijd het grootste deel. Het hop-extract helpt de brouwers om de smaak van het pils consistent te houden zonder het herkenbare hopkarakter te veranderen.

Wanneer haal je een krat Hertog Jan in huis?

Een krat Hertog Jan Pilsener is vooral handig wanneer één of twee flesjes simpelweg niet genoeg voorraad zijn. Denk aan een verjaardag, feestje, barbecue of borrel met een grotere groep.

Qua eten is pils lekker makkelijk. De frisse bitterheid past goed bij borrelhapjes, bitterballen, hamburgers, barbecuegerechten en andere hartige snacks. Ook bij gekaramelliseerde noten adviseert Hertog Jan zijn Pilsener als begeleidend bier.

Serveer het bier rond 3 °C en schenk het bij voorkeur in een schoon pilsenerglas. Zo krijg je die mooie goudblonde kleur en volle schuimkraag ook daadwerkelijk te zien.

Met een Hertog Jan Pilsener krat haal je kortom een voorraad vol, goudblond en aangenaam bitter pils in huis. Handig voor een feestje, maar ook gewoon voor de bierliefhebber die liever één keer met een krat sjouwt dan zes keer terug naar de slijterij.

Alcoholpercentage: 5,1%
Type: pilsener van lage gisting
Kleur: stevig goudblond
Smaak: vol en rijk met een aangenaam bittere afdronk
Serveertemperatuur: circa 3 °C