Champagne brut Grand Cru Magnum

Mailly Brut Réserve Grand Cru Magnum – 1,5 liter champagne

De Mailly Brut Réserve Grand Cru Magnum is een champagne met energie, rijp fruit en een mooie romige diepte. De stijl is feestelijk en toegankelijk, maar heeft tegelijkertijd genoeg karakter om tijdens een uitgebreid diner door te schenken. In het magnumformaat van 1,5 liter is hij bovendien gemaakt om te delen.

Alle druiven komen uit de Grand Cru-wijngaarden van Mailly-Champagne. Daarmee is dit een mooie keuze voor wie een klassieke champagne zoekt die net wat minder voor de hand ligt dan de grote bekende merken.

Hoe smaakt Mailly Brut Réserve?

De champagne heeft een goudgele kleur en een open, fruitige geur. Rijp fruit en frisse tonen worden aangevuld met licht geroosterd brood en verse boter.

In de mond is hij levendig en elegant, met een fijne mousse en een brede, volle fruitsmaak. De geroosterde nuances geven extra diepte zonder de frisse, opgewekte stijl te overheersen. Het resultaat is een echte allemansvriend, maar wel een met een duidelijk eigen karakter.

Grand Cru Champagne met veel Pinot Noir

De blend bestaat uit 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay. Pinot Noir geeft body, fruit en structuur, terwijl Chardonnay voor frisheid en finesse zorgt. Alleen de eerste persing van handmatig geoogste druiven wordt gebruikt.

Voor extra complexiteit bevat de assemblage 30 tot 40% reservewijnen uit tien verschillende oogstjaren. Deze worden opgevoed in zowel tanks als grote houten foudres. Vervolgens rijpt de champagne op fles in de traditionele krijtkelders van Mailly. De dosage ligt rond 7 tot 8 gram suiker per liter.

Over Champagne Mailly Grand Cru

Champagne Mailly is gevestigd in het Grand Cru-dorp Mailly-Champagne, op de noordelijke hellingen van de Montagne de Reims. Het huis werkt met honderden kleine percelen binnen deze cru en staat vooral bekend om de krachtige, elegante expressie van Pinot Noir.

Wat eet je erbij?

Deze Brut Réserve is uitstekend als aperitief, maar ook verrassend veelzijdig aan tafel. Combineer hem met een borrelplank, snoekbaars met prei, parelhoen, zachte kaas zoals Chaource of een niet te zoete appeltaart.

Waarom kiezen voor de magnum?

Een magnum bevat twee normale flessen champagne. Het formaat oogt indrukwekkend en is ideaal voor diners, bruiloften, jubilea en andere momenten die om iets bijzonders vragen.

• Grand Cru Champagne uit Mailly-Champagne
• 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay
• 30 tot 40% reservewijnen uit tien oogstjaren
• Magnum van 1,5 liter
• Fruitig, verfijnd en licht geroosterd