Domaine Burgaud Côte-Rôtie 2018 – Rhône, Frankrijk

Sommige wijnen zijn gemaakt om te drinken. Andere om te beleven. De Domaine Burgaud Côte-Rôtie 2018 hoort zonder twijfel in die laatste categorie. Dit is een van de mooiste expressies van de Syrah-druif uit de Noordelijke Rhône: krachtig, verfijnd en met een indrukwekkende diepgang die zich glas na glas blijft ontwikkelen.

Vanaf het moment dat de fles wordt geopend merk je dat dit geen doorsnee rode wijn is. Hij combineert intensiteit met elegantie op een manier die alleen de grote wijnen uit Côte-Rôtie lijken te beheersen. Een wijn voor bijzondere diners, een mooi moment met vrienden of simpelweg om jezelf eens echt te verwennen.

Wat betekent Côte-Rôtie?

Côte-Rôtie behoort tot de absolute top van de Franse Rhône en wordt wereldwijd beschouwd als een van de meest prestigieuze appellaties voor Syrah. De steile, zonnige hellingen rond het dorp Ampuis leveren al eeuwenlang wijnen op met een uitzonderlijke combinatie van kracht, finesse en bewaarpotentieel.

De wijngaarden bestaan grotendeels uit arme schistbodems, waardoor de wijnstokken diep moeten wortelen. Dat levert druiven op met veel concentratie en een uitgesproken mineraal karakter. In Côte-Rôtie wordt vrijwel uitsluitend Syrah verbouwd, soms aangevuld met een klein percentage Viognier, al kiest Domaine Burgaud ervoor om volledig met Syrah te werken.

Het oogstjaar 2018

2018 was een uitstekend jaar in de Noordelijke Rhône. Een warm groeiseizoen zorgde voor perfect rijpe druiven met veel concentratie, terwijl de frisse nachten voldoende spanning en elegantie in de wijn bewaarden. Inmiddels heeft deze wijn enkele jaren flesrijping achter de rug, waardoor de verschillende aroma's prachtig met elkaar zijn verweven.

Hoewel de wijn nu al indrukwekkend drinkt, heeft hij ook nog een uitstekend bewaarpotentieel.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas schittert een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De geur opent met rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, gevolgd door viooltjes, zwarte peper en mediterrane kruiden. Naarmate de wijn meer lucht krijgt ontwikkelen zich lagen van cederhout, cacao, gerookt spek, olijven en een subtiele aardse mineraliteit.

De smaak is krachtig maar uitzonderlijk verfijnd. Rijp zwart fruit vormt de basis, ondersteund door tonen van pure chocolade, kruiden, espresso en een elegante houtinvloed. De tannines zijn stevig maar zijdezacht, waardoor de wijn veel structuur heeft zonder zwaar aan te voelen. De afdronk is indrukwekkend lang en blijft minutenlang nazinderen.

Waarbij drink je deze wijn?

Deze Côte-Rôtie verdient een gerecht dat net zoveel aandacht krijgt als de wijn zelf.

• Côte de Boeuf of ribeye van de grill
• Lamsrack met rozemarijn
• Hert, ree of ander wild
• Stoofgerechten met paddenstoelen
• Gerijpte harde kazen zoals Comté of oude Gouda

Serveer de wijn op 16–18°C en karaffeer hem minimaal één uur voor het schenken. Daarmee komen de complexe aroma's volledig tot hun recht.

Over Domaine Burgaud

Domaine Burgaud behoort misschien niet tot de grootste namen van Côte-Rôtie, maar wordt door kenners juist gewaardeerd om zijn authentieke en traditionele aanpak. Het familiebedrijf vindt zijn oorsprong in de jaren vijftig, toen Roger Burgaud de eerste percelen aankocht. Zijn zoon Bernard bouwde het domein vanaf 1980 uit tot een puur wijnbedrijf en speelde een belangrijke rol in de heropleving van de appellatie. Inmiddels staat de derde generatie, Pierre Burgaud, aan het roer en zet hij dezelfde filosofie voort.

Wat Domaine Burgaud bijzonder maakt, is hun keuze om slechts één Côte-Rôtie te produceren. In plaats van afzonderlijke wijngaarden apart te bottelen, worden druiven uit verschillende historische percelen – waaronder Côte Blonde, Les Moutonnes, Le Champin en Leyat – samengebracht tot één complete en harmonieuze wijn. Alles gebeurt met veel handwerk, beperkte productie en minimale interventie in de kelder, zodat het terroir volledig tot zijn recht komt.

Waarom kiezen voor Domaine Burgaud Côte-Rôtie 2018?

De Domaine Burgaud Côte-Rôtie 2018 is een wijn die laat zien waarom de Noordelijke Rhône tot de mooiste wijngebieden ter wereld behoort. Complex, elegant en met een indrukwekkend bewaarpotentieel is dit een fles voor bijzondere momenten. Zoek je een grote Syrah met verfijning, diepte en een authentiek verhaal? Dan is dit een wijn die je minstens één keer geproefd moet hebben.