Ferrer Bobet Vinyes Velles 2019

Ferrer Bobet Vinyes Velles 2019 – Priorat, Spanje

Dit is zo’n wijn waar je echt even voor gaat zitten. De Ferrer Bobet Vinyes Velles 2019 uit Priorat is krachtig, intens en tegelijk verrassend verfijnd. Een wijn met diepgang, gemaakt van oude stokken, die je bij elke slok iets nieuws laat ontdekken.

Dit is geen alledaagse doordrinker, maar een serieuze rode wijn voor liefhebbers van karakter en concentratie. Perfect voor een goed diner of een moment waarop je iets bijzonders wilt openen.

Wat betekent Priorat wijn?

Priorat is een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Spanje en staat bekend om zijn krachtige, geconcentreerde rode wijnen. De combinatie van oude wijnstokken, steile hellingen en de unieke leisteenbodem (llicorella) zorgt voor lage opbrengsten, maar veel smaak in de druiven.

De blend van Garnacha en Cariñena is typisch voor de regio. Garnacha geeft rijp fruit en zachtheid, terwijl Cariñena zorgt voor structuur, frisheid en kracht.

Het oogstjaar 2019

Het jaar 2019 in Priorat kende warme, droge omstandigheden met voldoende zonuren. Dit zorgde voor mooi rijpe druiven met veel concentratie, terwijl de frisse nachten hielpen om de balans te bewaren. Het resultaat is een wijn met kracht én elegantie, die ook nog goed kan rijpen.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas heeft deze wijn een diepe, donkerrode kleur. De geur is intens en gelaagd, met tonen van rijpe kers, pruim en bramen, aangevuld met hints van kruiden, chocolade en een vleugje hout.

De smaak is vol en krachtig, met rijp donker fruit, een lichte kruidigheid en subtiele tonen van cacao en geroosterd hout. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar mooi rijp en goed geïntegreerd. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft de wijn in balans. De afdronk is lang, warm en complex.

Waarbij drink je deze wijn?

Deze Priorat komt het best tot zijn recht bij stevige gerechten:

· Gegrild rood vlees
· Lamsvlees
· Stoofgerechten
· Wildgerechten
· Rijpe kazen

Serveer rond de 16–18°C en geef de wijn bij voorkeur wat lucht door hem te karafferen.

Over Ferrer Bobet

Ferrer Bobet is een relatief jong wijnhuis in Priorat, maar heeft zich snel op de kaart gezet met wijnen van hoge kwaliteit. Ze werken met oude wijnstokken en hebben veel aandacht voor detail, zowel in de wijngaard als in de kelder. Het doel: krachtige wijnen maken die tegelijk elegant en in balans blijven.

De Ferrer Bobet Vinyes Velles 2019 is een indrukwekkende Priorat voor wie houdt van volle, rijke rode wijn met diepgang. Een wijn om van te genieten bij een goed diner of om rustig te ontdekken glas na glas. Zeker de moeite waard als je iets bijzonders zoekt