Gallivant Bocktopussy – Dubbelbock uit Hengelo

Gallivant Bocktopussy is een stevige Dubbelbock van Gallivant Brewery uit Hengelo. Met 7,6% alcohol heeft deze donkere bock flink wat body, terwijl de bitterheid met slechts 10 IBU bescheiden blijft. Een uitgesproken lokaal speciaalbier voor liefhebbers van stevige, moutige bieren – mét een typisch eigenwijs Gallivant-verhaal erbij.

Hoe smaakt Gallivant Bocktopussy?

Bocktopussy valt binnen de stijl Doppelbock, oftewel Dubbelbock. Deze bierstijl is steviger dan een gewone bock en staat bekend om zijn volle, moutige karakter.

Met 7,6% alcohol heeft Bocktopussy duidelijk wat gewicht, maar veel hopbitterheid hoef je niet te verwachten. Met 10 IBU ligt de nadruk juist op het volle karakter van het bier.

Gallivant koppelt Bocktopussy bovendien nadrukkelijk aan blueberry, oftewel blauwe bes. De brouwer vertelt helaas niet uitgebreid welke exacte smaaktonen je verder kunt verwachten. Die gaan we er dus ook niet zelf bij verzinnen – het bier is al spannend genoeg.

Een dubbelbock met een duister randje

Zoals bij vrijwel ieder bier van Gallivant hoort ook bij Bocktopussy een behoorlijk bijzonder verhaal. Dit keer duiken we letterlijk de diepte in.

Op de bodem van de oceaan leeft een ogenschijnlijk liefelijke koningin die er een geheimzinnig imperium op nahoudt. Haar handel? Blauwe bessen. Boven de zeespiegel doet ze geen zaken, maar gelukkig heeft Gallivant zo zijn contacten in de onderwaterwereld.

Haar naam is Bocktopussy. Gallivant Bocktopussy.

Wie bij die naam een lichte verwijzing naar een beroemde Britse geheim agent bespeurt, heeft waarschijnlijk niet te diep in het glas gekeken.

Gallivant Brewery uit Hengelo

Gallivant Brewery komt uit Hengelo en daarmee komt Bocktopussy lekker uit de buurt. De brouwerij werd opgericht door drie vrienden en vestigde zich in 2020 in een hal in Hengelo.

Gallivant maakt een breed assortiment speciaalbieren en geeft ieder bier een eigen naam, uitstraling en verhaal. Van frisse Mango Weizen en hoppige IPA tot Tripel, Quadrupel en deze stevige Dubbelbock: stilzitten doen ze bij Gallivant duidelijk niet.

Voor ons bij Slijterij Jeppe maakt de Hengelose herkomst het natuurlijk extra leuk. Je haalt met Bocktopussy niet alleen een bijzondere Dubbelbock in huis, maar ook een mooi stukje lokaal speciaalbier.

Gallivant Bocktopussy is een Dubbelbock van 7,6% met een stevig karakter, een lage bitterheid en een opvallende link met blauwe bes. Donker, lokaal en een tikje mysterieus. Bock. Double Bock.