Gallivant Disco DIPA – Double IPA uit Hengelo

Gallivant Disco DIPA is een stevige Double IPA van Gallivant Brewery uit Hengelo. Met 8% alcohol en een vol, fruitig karakter zet deze lokale DIPA behoorlijk wat smaak op de dansvloer. Verwacht een zachte combinatie van fruitige tonen, een lichte zoetheid en een aangename hopbitterheid. Krachtig, maar zonder dat iedere slok je smaakpapillen tegen de muur zet.

Hoe smaakt Gallivant Disco DIPA?

Een Double IPA – vaak afgekort tot DIPA – is de stevigere broer van de gewone IPA. Meer body, doorgaans meer alcohol en vooral volop ruimte voor hop.

Bij Disco DIPA kiest Gallivant voor een opvallend zachte benadering. Het bier is vol en fruitig, met een milde zoetheid en een lichte bitterheid. In het aroma en de smaak kun je tropisch fruit ontdekken, waaronder tonen van perzik, mango en citrus.

Met 8% alcohol heeft Disco DIPA ondertussen genoeg kracht. De combinatie van het volle mondgevoel en de zachte bitterheid maakt hem interessant voor IPA-liefhebbers die wel van stevig gehopt bier houden, maar niet per se op zoek zijn naar een kneiterbittere IPA.

Een prijswinnende DIPA

Dat Disco DIPA meer kan dan alleen een opvallend etiket dragen, bleef ook bij de jury niet onopgemerkt. Het bier behaalde in 2023 een zilveren medaille bij de Dutch Beer Challenge in de categorie Double/Imperial IPA.

Een mooie erkenning voor een bier dat gewoon uit onze eigen regio komt.

Gallivant Brewery uit Hengelo

Achter Disco DIPA staat Gallivant Brewery uit Hengelo. De lokale brouwerij maakt een breed assortiment speciaalbieren en geeft daar graag een eigen draai aan. Van Wingman Tripel en Blonde Amber tot Mango Tango en deze stevige Disco DIPA: aan saaie namen doen ze in